شامپاین موت. یک قرن تاریخ از بهترین شراب در جهان

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

Champagne Moet مدت‌هاست که توسط خانه شامپاین معروف Moet et Chandon ساخته شده است. این بزرگترین تولید کننده شراب گازدار در جهان است: سالانه بیش از 26 میلیون بطری شامپاین تولید می شود. این تولیدکننده بیش از 1000 هکتار باغ انگور دارد. به لطف این واقعیت است که هزینه یک بطری در مقایسه با سایر مارک های معروف کاملاً دموکراتیک است. دستور العمل های باستانی که توسط آن این نوشیدنی الهی درست می شود، از زمان پیدایش آن با اطمینان کامل حفظ شده است.

بهترین ها در نوع خود، البته شامپاین های Moet Chandon Brut Imperial و Rose Imperial هستند. اولین بار در سال 1863 به افتخار امپراتور فرانسه ناپلئون بناپارت منتشر شد. فرانسوی ها طعم آن را به قدری پسندیدند که تعریف "امپریال" به نام اصلی اضافه شد. پس از آن، بناپارت دیدار کردخانه شراب هر وقت در آن قسمت ها بودم. شایان ذکر است که شامپاین امپراتوری Chandon Rose یکی از اولین شراب های رز در تاریخ است. از یک جرعه، آگاهی به فضای شیک و جذابیت فرانسوی قرون وسطایی منتقل می شود.

برای بیش از دو قرن، Moet & Chandon اولین تولید کننده شامپاین و اولین خریدار انگور بوده است. به همین دلیل است که شراب های آن بسیار متنوع هستند و تمام سایه های انگور فرانسوی را ارائه می دهند. شامپاین Moet نشانگر بالاترین کیفیت است. نرمی و تعادل آن با هیچ شراب دیگری قابل مقایسه نیست. موت از طریق تخمیر، سبکی و شفافیت معروف خود را به دست می آورد.

با وجود این واقعیت که Moet اخیراً ۲۶۵مین سالگرد خود را جشن گرفت، کیفیت شراب در طول سال‌ها بدتر نشده است. برعکس، فن‌آوران خانه شامپاین به طور مداوم بسته به ترجیحات مشتریان و روندهای جدید، محصول را بهبود می‌بخشند. همچنین طعم شراب های عرضه شده به بازارهای مختلف با توجه به مناطق فروش متفاوت است. در برخی استان ها طعم شیرین را ترجیح می دهند، بنابراین شروع به افزودن شکر به شراب ها کردند، در حالی که در برخی دیگر، برعکس، شروع به عرضه انواع شراب هایی کردند که عملاً در آنها شکر وجود نداشت..

موفقیت شراب های گازدار Moet et Chandon چیست؟ پاسخ ساده است: آنها شراب سازان با استعداد، متخصصان با تجربه، آخرین فن آوری های تولید، همراه با حفظ دستور العمل های سنتی قدیمی هستند. هر مرحله از تولد شراب به شدت کنترل می شود، از کاشت اولین درخت انگور و فرآیند بلوغ تاکستان، پایان یافتن با برداشت، ساخت شراب وسالخورده. شامپاین Moet از انگورهایی ساخته می شود که هنوز به دقت با دست برداشت می شوند.

اگر مجبور شدید از استان شامپاین دیدن کنید، حتماً از انبار شراب چند طبقه Moet دیدن کنید. شامپاین در اینجا برای مدت طولانی در شرایط ایده آل رطوبت و دما کهنه و بالغ می شود. طول زیرزمین حدود 28 کیلومتر است. در اینجا بهترین شراب جهان ظرافت، غنای طعم و عطر بی نظیر خود را به دست می آورد.

شامپاین موت برای هر غذایی، از پیش غذا گرفته تا دسر، عالی است. اما به ویژه با غذاهای دریایی، پنیرها، و همچنین سوپ ها و غذاهای ماهی می آید. Moet et Chandon باید بین 6 تا 8 درجه سرو شود.