کرم نارگیل: موارد استفاده، فواید، دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کرم نارگیل محصولی جدید در قفسه های فروشگاه های ماست. هنوز نمی تواند به تقاضای رشک برانگیز ببالد، اما این فقط به دلیل کمبود اطلاعات است. در غرب، خامه نارگیل بسیار در آشپزی استفاده می شود و بسیار محبوب است.

تولید

بسیاری از مردم کرم نارگیل را با آب نارگیل اشتباه می گیرند. آخرین محصول کاملا طبیعی است که به صورت طبیعی در حفره میوه نارگیل تشکیل شده است. و کرم به طور مصنوعی تولید می شود: پالپ نارگیل خرد می شود و سپس دوغاب حاصل از آن خارج می شود.

خامه غلیظ تر از شیر نارگیل معمولی است و طعمی بسیار شبیه به آن دارد. آنها از پالپ یک نارگیل رسیده ساخته می شوند.

دستور تهیه کرم نارگیل قوام آن را تعیین می کند. چگالی محصول بسته به تعداد چرخش های تولید شده متفاوت است. خامه هم کاملا مایع است و هم بسیار غلیظ. به عنوان مثال، پس از یک بار فشار دادن، محصولی شبیه خامه ترش به دست می آید و اگر پالپ نارگیل دوباره خیس بخورد و فشرده شود، نوشیدنی قوی به نظر می رسد.شیر گاو رقیق شده با آب.

از نظر فناوری، البته، کرم نارگیل کرم نیست. آنها فقط یک فشار از پالپ میوه هستند.

فواید کرم نارگیل

متخصصان تغذیه ادعا می کنند که این محصول فوق العاده مفید است. افرادی که از بیماری های قلبی عروقی، ناراحتی های عصبی و افسردگی رنج می برند، حتما باید کرم نارگیل را به طور مرتب در برنامه غذایی خود قرار دهند. دستور پخت این محصول به طور گسترده در غذاهای غیرمعمول و سالم توسط گیاهخواران و وگان ها استفاده می شود.

خامه حاوی مقدار زیادی روغن، چربی گیاهی و پروتئین است. آنها بسیار غنی از ویتامین های B و PP، آهن و منگنز، اسید اسکوربیک هستند.

نقش در آشپزی در سراسر جهان

غذاهای حاوی خامه نارگیل در سراسر جهان محبوب هستند. این محصول در تایلند بسیار مورد احترام است. در آنجا، بر اساس آن، پختن سوپ مرسوم است که مستقیماً در نصف نارگیل سرو می شود. ساکنان جزایر گرمسیری که نارگیل برای آنها یکی از غذاهای اصلی است، به دسرها و شیرینی‌هایی که با میوه سرو می‌شود خامه اضافه می‌کنند.

اروپایی ها هم این خوراکی لذیذ را دوست داشتند. طعم لطیف، بافت لطیف و سایه نجیب سفید برفی فرانسوی ها را تحت تاثیر قرار می دهد که بر اساس این محصول بستنی، دسر و حتی سس برای گوشت و ماهی تهیه می کنند. اروپایی ها اغلب این محصول را "کرم آسیایی" می نامند و بر منشا استوایی آن تاکید دارند.

در آمریکا، پای نارگیل بسیار محبوب است که با فوم شاداب تزئین شده است که بر اساس خامه نارگیل زده شده است. این محصول با خانه هماهنگی کامل داردبستنی، شکلات سفید و تیره.

با خامه نارگیل چی بپزیم؟

این محصول در فروشگاه های داخلی چندان آسان نیست. اگر قصد دارید آن را تهیه کنید، بلافاصله به بزرگترین هایپر مارکت با کالاهای تولید شده خارجی فراوان بروید - ممکن است در آنجا خوش شانس باشید. هزینه نسبتا کمی دارد، هر شیشه 200 روبل.

سوپ، سس گوشت، سس ماهی… شاید بهتر باشد این کار را به کسانی بسپارید که مدت ها پیش با محصولی غیرعادی مانند خامه نارگیل دوست شدند. و برای مبتدیان، بهتر است با غذاهای ساده تر شروع کنند. مثلا با بستنی. درست کردن آن آسان است و نتیجه آن همیشه خوب است.

یک لیتر خامه غلیظ معمولی را با همزن بزنید، 500 میلی لیتر خامه نارگیل به آنها اضافه کنید. اگر می‌خواهید طعم آن گرمسیری‌تر شود، می‌توانید تفاله میوه خرد شده را در مخلوط کن (انبه، موز، شلیل) یا نصف لیوان پوسته نارگیل اضافه کنید. جرم را امتحان کنید: شاید به شکر نیاز دارید؟ به مزه شیرین کنید، دوباره کاملا بزنید، در ظرفی بریزید و در فریزر بفرستید.

این محصول همچنین برای تهیه انواع دسرها بر اساس "رافالو" و "باونتی" عالی است: شیرینی خانگی، کیک، کیک.

خامه نارگیل فرم گرفته می تواند چیزکیک، پای میوه باز، شیک سالاد را تزئین کند.

بارمن ها و باریستاها به خوبی از خواص کرم نارگیل آگاه هستند. این ماده به طور گسترده در تهیه انواع کوکتل های الکلی و غیر الکلی، قهوه استفاده می شود. اگر می خواهید غافلگیر کنیدمهمانان با یک نوشیدنی غیرمعمول می توانند "زیر دارواش را ببوس" بپزند. آنها این کار را به این ترتیب انجام می دهند: 45 میلی لیتر ودکا (ترجیحا کرن بری)، آب آناناس و 30 گرم خامه را به شیکر اضافه کنید. پس از هم زدن کامل، مایع را در یک لیوان ریخته و با گیلاس کوکتل تزئین می کنیم.

کرم استوایی با قهوه سیاه کاستارد نیز فوق العاده خوب است.