2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
این غذا ریشه روسی دارد، بافت و طعم بدیعی دارد. ژله انگور سیاه یکی از خوشمزه ترین و ارزان ترین غذاهای خانگی است. رضایت بخش و مفید. هدایای ترش و شیرین باغ ها طعم لذیذی به نوشیدنی می دهد. خوب، بیایید آشپزی کنیم؟
کمی از تاریخ
کیسل از زمان های بسیار قدیم در بین مردم محبوب بوده است. این غذای اصیل 1000 سال قدمت دارد. و این غذا، به گفته محققان و مورخان، مشابهی در جهان ندارد، حتی خود کلمه به زبان های دیگر ترجمه نشده است. ژله انگور سیاه یک مخلوط میوه نسبتا غلیظ است. این بر اساس نشاسته، جوشانده انواع توت ها، شکر تهیه می شود. دستور العمل ها به راحتی قابل اجرا هستند و خود نوشیدنی ژلاتینی طعم و ویژگی های خوبی دارد. تصادفی نیست که مردم خواص درمانی واقعی را به آن نسبت می دهند.
ژله انگور سیاه. دستور
برای تهیه یک غذای قدیمی روسی به مواد زیر نیاز داریم: یک کیلوگرم توت تازه، یک لیوان شکر، نصف لیوان نشاسته، آب.
- روشناجاق گاز از قبل گرم شده، آب را در یک قابلمه کوچک سه لیتری بریزید و به جوش بیاورید.
- انگور سیاه من و پاک از شاخه و برگ. ما توت های فاسد و شکسته را رد می کنیم. آن را در یک آبکش بیندازید.
- توت ها را ورز دهید (می توانید فقط از یک چنگال یا استفاده از وسایل بداهه مدرن تر استفاده کنید).
- پوره توت را در آب جوش تخلیه می کنیم - اجازه می دهیم دوباره بجوشد. سپس حرارت را کم کرده و چند دقیقه دیگر بپزید. این زمان برای رنگ آمیزی مناسب نوشیدنی با رنگ شرابی غنی کافی است، آن را با عطر باغ پر کنید.
- ظرف را بردارید و ژله انگور سیاه آینده را از یک صافی ریز رد کنید تا توت های پخته شده جدا شوند. این روش را دو بار تکرار کنید - خوشمزه تر می شود.
- مایع صاف شده را دوباره داخل ماهیتابه برگردانید و روی آتش بگذارید تا بجوشد. ما شکر را معرفی می کنیم (می توانید دارچین، پودر زنجبیل - روی نوک چاقو اضافه کنید).
- نشاسته را در نصف لیوان آب غیر داغ رقیق کنید. به هر حال، شما همیشه می توانید چگالی ظرف حاصل را با کمک مقدار این ماده تغییر دهید - به هر حال، برخی افراد آن را غلیظ تر و برخی دیگر ژله نازک دوست دارند.
- نشاسته به عنوان غلیظ کننده در این غذا عمل می کند. با هم زدن مداوم، نشاسته حل شده در آب را به مخلوط عمومی وارد می کنیم و نوشیدنی را دم می کنیم. ما مطمئن می شویم که هیچ توده ای تشکیل نشود. بیایید کمی بپزیم - و ظروف را از آتش بردارید. خنک، در قسمت‌هایی قرار می‌گیرد.
ژله انگور سیاه غلیظ معمولاً با قاشق خورده می شود و مایع آن را با لیوان می نوشند.
از توت های تازه منجمد
این ژله خوشمزه و سالم را می توان از توت های یخ زده نیز طبخ کرد. یک پوند انگور فرنگی سیاه، یک لیوان شکر (کسی که نوشیدنی خیلی شیرین دوست ندارد، می توانید کمتر بخورید، و برای رسیدن به حداکثر سودمندی، آن را با عسل شیرین جایگزین کنید)، نصف لیوان نشاسته سیب زمینی و آب (تصفیه شده یا). از شیر).
آشپزی آسان
- توت را بدون یخ زدایی در ظرفی برای پخت قرار دهید و یک لیوان آب اضافه کنید و بگذارید بجوشد.
- تابه را از روی اجاق گاز بردارید، آن را روی صافی آبکش کنید، توت ها را از روی آن پاک کنید. آب آبکش شده را ذخیره کنید.
- تکه از توت ها را به تابه برگردانید، آب جوش را به مقدار یک لیتر بریزید، شکر یا عسل را اضافه کنید، حدود ده دقیقه بپزید.
- را از صافی بریزید، سپس مایع حاصل را دوباره به جوش بیاورید.
- نشاسته در مقدار کمی آب در دمای اتاق پرورش داده می شود. به تدریج و به صورت جریان نازک در تابه بریزید تا گلوله ایجاد نشود. چند دقیقه دیگر بپزید، در غیر این صورت نوشیدنی مایع می شود.
- ظرف تمام شده را در فنجان بریزید، خنک کنید - و می توانید بخورید!
اکنون خوانندگان می دانند که چگونه ژله توت سیاه بپزند - یک غذای طبیعی و اصیل که تاریخچه آن به بیش از یک قرن می رسد. اشتها آور همه!
توصیه شده:
با گندم سیاه چه بپزیم؟ چگونه گندم سیاه را با مرغ بپزیم؟ چگونه سس برای گندم سیاه بپزیم؟
یکی از محبوب ترین غلات در روسیه گندم سیاه بود. امروزه دیگر غلات و محصولات جایگزین آن شده است. و دستور العمل های بسیاری از غذاهای همراه با آن به سادگی فراموش می شوند یا از بین می روند. اما اجداد ما می دانستند که با گندم سیاه چه چیزی بپزند. برای آنها خوردن ماکارونی و سیب زمینی برای ما عادی تر بود. البته، همه چیز را نمی توان روی یک اجاق گاز معمولی یا در فر انجام داد، اما بسیاری از دستور العمل ها کاملا مقرون به صرفه هستند. فقط باید یاد بگیرید که چگونه خود غلات و سپس ظروف را با آن بپزید
طرز تهیه ژله انگور سیاه و نگهداری آن
دستور تهیه ژله انگور سیاه بسیاری از خانم های خانه دار را می شناسند. از این گذشته ، چنین شیرینی نه تنها بسیار خوشمزه ، بلکه بسیار مفید نیز به نظر می رسد. مربای آماده را می توان با نان تست استفاده کرد و از آن آب میوه درست کرد و به پنکیک کره ای آماده اضافه کرد
انگور فرنگی سیاه: کالری. انگور فرنگی سیاه با شکر: کالری
اطلاعات در مورد ارزش انرژی محصولات در تهیه رژیم غذایی بسیار مهم است. افرادی که برای فرم های ایده آل تلاش می کنند مجبورند کالری مصرف شده را بشمارند. و چقدر خوب است که بفهمیم غذاهای خوشمزه، علاوه بر فواید باورنکردنی، مقدار معقولی پروتئین، چربی و کربوهیدرات را به بدن انسان می‌رسانند. انگور فرنگی سیاه که برای دسر مصرف می شود، که کالری آن در هر 100 گرم 40 کیلو کالری است، جایگزین عالی برای کیک خامه ای خواهد بود
آیا می توانم در شب انگور بخورم؟ چقدر انگور در معده هضم می شود؟ کدام انگور سالم تر است
انگور یک محصول بسیار مفید است. آیا خوردن آن در شب اشکالی ندارد؟ آیا این درست است که اگر توت بخورید، می توانید بهتر شوید؟ در این مقاله با همه این موارد آشنا خواهید شد
آب کشمش سیاه: دستور پخت و روش پخت. آب انگور سیاه تازه
زمان بازگشت به سنت هایی است که نه تنها طعم را به زندگی می بخشند، بلکه موجودات خسته را با ویتامین ها تامین می کنند و از آنها با ریتم سنگین زندگی مدرن حمایت می کنند. آب انگور سیاه - دقیقا همان چیزی است که برای شادابی و خوش بینی نیاز دارید
