کمپوت Feijoa: دستور العملی با افزودنی های مفید

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بسیاری از زنان خانه دار به همراه تمشک، مویز، انگور فرنگی و سبزیجات به تهیه غذاهای با فیجوآ برای زمستان عادت دارند، اگرچه این میوه شگفت انگیز مدت هاست که دیگر عجیب و غریب نیست.

ریشه در کشورهای نیمه گرمسیری (پاراگوئه، اروگوئه) دارد، اما به دلیل سختی بسیار زیاد، به سرعت ابتدا به کشورهای مدیترانه و سپس به قفقاز و آذربایجان گسترش یافت. اکنون مهمانداران عملی هستند که کمپوت فیجوآ را برای زمستان می پزند و در ابتدا فقط برای اهداف تزئینی استفاده می شد. واقعیت این است که فیجوآ یک گیاه بوته‌ای همیشه سبز است که دارای تاجی زیبا از برگ‌های خاکستری مایل به نقره‌ای با گل‌های بزرگ قرمز و سفید و میوه‌های سبز مستطیلی است. جای تعجب نیست که اینهادرختچه ها هنوز در ژاپن، استرالیا و الجزایر استفاده می شوند. اما در کشورهای پس از اتحاد جماهیر شوروی، غذاهای خوراکی از این گیاه شگفت انگیز بیشتر ترجیح داده می شود: سالاد، مربا، ژله و موس، کلوچه، پودینگ و البته کمپوت بی نظیر فیجوآ. می توانید دستور غذا را در زیر بخوانید، مطمئناً به هیچ وجه شما را اذیت نمی کند.

دستور پخت

برای تهیه ساده ترین کمپوت فیجوآ، به 0.5 کیلوگرم میوه، رسیده، شیرین و نرم، 2.5 لیتر آب، 2.5 قاشق غذاخوری نیاز دارید. شکر و یک چهارم قاشق چایخوری اسید سیتریک. لازم نیست میوه ها را تکه تکه کنید و به دنبال جعبه بذر بگردید، کافی است آنها را از دو طرف برش دهید تا شکل "بشکه" به دست آورید، آنها را زیر آب جاری بشویید. علاوه بر این، برای اینکه کمپوت feijoa، که دستور العمل آن را در حال حاضر مطالعه می کنیم، با میوه های نرم شیرین شود، به مرحله بعدی می رویم. ابتدا یک قابلمه آب را روی آتش بگذارید و فیجوآ را به مدت 3-5 دقیقه در آن سفید کنید. بعد، توت ها را بیرون می آوریم و بلافاصله آنها را در شیشه های استریل می گذاریم و شکر را در مایع باقی مانده می ریزیم و به جوش می آوریم. سپس تنها چیزی که باقی می ماند این است که میوه را با شربت در شیشه ها بریزید و آن را گرد کنید.

بنابراین، کمپوت فیجوآ، که دستور پخت آن را می توانید با نوآوری ها و ایده های خود بهبود بخشید، آماده خوردن است. و اگر میوه را در مخلوط کن خرد کنید، از تفاله آن لذت خواهید برد.

نسخه دیگری از او وجود دارد، به طور غیرمعمول ملایم و حتی تا حدودی اشرافی. به گفته وی، کمپوت فیجوآ پخته می شود که دستور پخت آن شامل افزودن دانه های انار وگل های رز خشک شده که عملاً در هر چایخانه ای یافت می شود. معمولا به عنوان یک افزودنی معطر به چای استفاده می شود، اما در کمپوت برای ما بسیار مفید است. به هر حال، آنها طعم لطیف و پیچیدگی بی نظیری به این غذای ساده می دهند.

یادداشت

میوه های فیجوآ نیز بسیار مفید هستند: آن ها حاوی ویتامین C و ید زیادی هستند که فقط با غذاهای دریایی قابل مقایسه هستند. با این حال، آنها همچنین کالری کمی دارند. و پوست آنها حاوی مواد بیولوژیکی فعال است که به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند و روغن های ضروری. با این حال، بهتر است میوه های پوست کنده را در کمپوت قرار دهید، زیرا ممکن است طعم ترش پوست آن به مذاق خانواده شما خوش نیاید.