چگونه دمنوش زنجبیل درست کنیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

Ale یک نوشیدنی با طراوت عالی است که می توان آن را در انواع مختلفی تهیه کرد. در نشریه ما، من می خواهم دستور العمل هایی را برای ساخت یک محصول بر اساس زنجبیل در نظر بگیرم. چه موادی برای ایجاد یک نوشیدنی مورد نیاز است؟ رازهای درست کردن زنجبیل در خانه چیست؟ پاسخ این سوالات و سوالات دیگر را می توانید با مطالعه مقاله ارائه شده پیدا کنید.

خواص مفید نوشیدنی

ادعا می شود که زنجبیل دارای خواص دارویی بسیاری است. اعتقاد بر این است که این نوشیدنی نه تنها اثر مقوی عالی بر بدن دارد، بلکه دارای برخی خواص درمانی نیز می باشد. به طور خاص، این محصول برای استفاده به منظور جلوگیری از سرماخوردگی توصیه می شود. این نوشیدنی اثر گرم کننده دارد. بنابراین، نوشیدن آن باعث می شود که پس از هیپوترمی در عرض چند ثانیه بهبودی حاصل شود.

عرق زنجبیل، که دستور پخت آن در زیر مورد بحث قرار خواهد گرفت، سرشار از ویتامین های A، C و B، و همچنین مواد معدنی است.ریز مغذی های ضروری استفاده از این محصول به تامین مجدد منیزیم، ید، پتاسیم، روی و آهن در بدن کمک می کند.

با این حال، دمنوش زنجبیل ممکن است برای همه مفید نباشد. نوشیدن یک نوشیدنی برای افرادی که از مشکلات جهش فشار خون رنج می برند مطلقاً توصیه نمی شود. همین امر در مورد افرادی که قلب ضعیفی دارند و همچنین در مرحله درمان هپاتیت، سیروز کبدی هستند، صدق می کند.

دستور پخت کلاسیک

چگونه دمنوش زنجبیل سنتی را در خانه درست کنیم؟ دستور غذا به مواد زیر نیاز دارد:

• ریشه زنجبیل بزرگ.
• شکر - 200 گرم
• آب - 300 میلی لیتر.
• مخمر خشک - 5 گرم
• چند عدد لیمو متوسط.

آب زنجبیل را طبق دستور کلاسیک به شرح زیر تهیه کنید. ریشه زنجبیل کاملاً تمیز می شود و سپس با استفاده از رنده ریز خرد می شود. مواد اولیه را در آب جوشیده قرار داده و شکر به آن اضافه می کنند. ترکیب مخلوط می شود و سپس آب لیمو در اینجا فشرده می شود.

مخلوط تا دمای اتاق خنک می شود. مخمر خشک در مایع حل می شود. نوشیدنی حاصل در بطری های پلاستیکی ریخته می شود. ظرف با چوب پنبه محکم بسته شده است. ظروف با آلو برای بلوغ در مکانی تاریک که درجه حرارت آن در محدوده 18 تا 25 oC حفظ می شود فرستاده می شود. در اینجا بطری ها برای چند روز باقی می مانند.

به محض اینکه ظرف پلاستیکی پر از گاز شد و جامد شد، به یخچال منتقل می شود. ال اصرار 3-5 روز دیگر. سپس مایعبا دقت با پارچه پنیر فیلتر شده است. نتیجه یک نوشیدنی خوشمزه، مقوی و کم الکل است که تا 10 روز قابل استفاده باقی می ماند.

زنجبیل غیر الکلی

برای تهیه یک نوع نوشیدنی غیر الکلی به موارد زیر نیاز دارید:

• ریشه زنجبیل.
• شکر - 4 قاشق غذاخوری.
• سودا - 3 لیتر.
• لیمو - 3 عدد.
• برگ نعناع.

ریشه زنجبیل از پوست جدا شده و روی یک رنده ریز خرد می شود. جرم حاصل با شکر ترکیب شده و کاملاً مخلوط می شود. لیموها پوست گرفته می شوند. پوست مرکبات ریز آسیاب شده و به ترکیب فوق اضافه می شود. مخلوط با سودا ریخته می شود.

نوشیدنی حاصل به مدت 10-15 دقیقه دم می شود. مایع به دقت فیلتر می شود. سپس دمنوش غیر الکلی را در لیوان‌هایی می‌ریزند و در آنجا برگ‌های نعناع را برای طعم دادن می‌گذارند.

آب زنجبیل با عسل

برای تهیه نوشیدنی به این ترتیب، یک زنجبیل کوچک، یک لیتر آب گازدار، یک لیموترش و یک قاشق غذاخوری عسل مصرف کنید. ریشه ریز رنده شده با مرکبات مخلوط شده و به برش های کوچک بریده می شود. عسل در اینجا اضافه می شود و جرم حاصل کاملاً مخلوط می شود. پایه حاصل به مدت یک ربع ساعت اصرار دارد. مخلوط با آب معدنی ریخته می شود. ظرف حاوی ترکیب را محکم با یک درب پوشانده و در یخچال قرار دهید. در اینجا نوشیدنی برای چندین ساعت تزریق می شود. مایع صاف می شود و پس از آن دمنوش آماده نوشیدن است.

آب زنجبیل با کشمش

نوشیدنی با استفاده از مواد زیر تهیه می شود:

• ریشه زنجبیل بزرگ.
• آب - حدود 4 لیتر.
• لیمو - 3 عدد
• شکر - 0.5 کیلوگرم.
• کشمش - نصف لیوان.

فوراً باید توجه داشت که برای ایجاد نوشیدنی در این تنوع باید صبور باشید. از آنجایی که فرآیند ساخت چنین آلی بسیار پر زحمت و طولانی است. بنابراین، نوشیدنی چگونه تهیه می شود؟ کشمش های شسته شده را در یک ظرف تمیز قرار می دهند. شکر را به مقدار نه بیشتر از 2 قاشق چایخوری اضافه کنید. سپس از یک قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده، تفاله یک لیمو ترش و حدود یک و نیم لیوان آب استفاده کنید.

ظرف حاوی ترکیب با گاز پانسمان پوشانده شده و به مکانی گرم فرستاده می شود که نوشیدنی در آنجا تخمیر می شود. زعفران تا 3 روز باقی می ماند تا بالغ شود. مخلوط به صورت دوره ای با چندین ماده تغذیه می شود. روزانه چند قاشق چایخوری شکر و مقدار مشابه زنجبیل له شده به مایع اضافه می شود.

بعد از یک هفته و نیم شربت آماده می شود. برای این کار از نیم لیتر آب جوشیده که شکر باقی مانده در آن حل شده است استفاده کنید. مایع به مدت 5-10 دقیقه روی حرارت کم گرم می شود. دو عدد لیموترش گرفته می شود که آب آن به شربت به دست آمده فشرده می شود. مخلوط را هم می زنیم، اجازه می دهیم تا دمای اتاق خنک شود و بقیه آب اضافه می شود. شربت با یک نوشیدنی تخمیر شده ترکیب می شود و پس از آن بطری می شود. آله 2 تا 3 روز در یخچال بماند.