سیب زمینی خورشتی با سبزیجات: دستور تهیه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پیدا کردن فردی که غذاهای سیب زمینی را دوست نداشته باشد دشوار است، به خصوص که تنوع زیادی از آنها وجود دارد. بنابراین، همه مطمئناً ظرفی را پیدا خواهند کرد که مطابق با ذائقه آنها باشد. زیبایی سیب زمینی در این است که می تواند به عنوان یک ظرف یا مخلفات جداگانه یا به عنوان بخشی جدایی ناپذیر از آن عمل کند. چندین گزینه برای تهیه سیب زمینی خورشتی با سبزیجات در نظر بگیرید. این یکی از ساده ترین غذاها برای تهیه است. اما همچنین فوق العاده خوشمزه است.

خورش در آرام پز

چگونه سیب زمینی خورشتی را با سبزیجات در آرام پز بپزیم؟ همه چیز کاملا ساده است. چنین ظرفی به ویژه در یک روز زمستانی لذت و گرما زیادی را به ارمغان می آورد. مواد مورد نیاز:

• سیصد گرم مرغ؛
• سه غده سیب زمینی؛
• سه قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• نمک (به طعم)؛
• فلفل (به طعم)؛
• شوید (به سلیقه).

آشپزی غذا

ابتدا گوشت مرغ را تکه تکه کنید و در آرام پز قرار دهید. به ذائقه خود نمک و فلفل اضافه کنید. حالت را روشن کنید«پخت» و بیست دقیقه بپزید.

سیب زمینی های پوست کنده را به مکعب های بزرگ برش دهید. سپس در آرام پز روی گوشت گذاشته و مخلوط کنید. سپس دوباره خامه ترش و نمک را اضافه کنید. حالا حالت پخت «خورش» را برای چهل دقیقه روشن کنید. شوید را در ظرف آماده شده بریزید و مخلوط کنید. غذا آماده است و قابل سرو است.

سبزیجات بخارپز

و چگونه سبزیجات خورشتی را با بادمجان و سیب زمینی بپزیم؟ حالا ما به شما می گوییم. ظرف حاصل طعم مطبوعی خواهد داشت و بسیار مغذی است. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• پنج غده سیب زمینی؛
• دو گوجه فرنگی؛
• یک بادمجان؛
• یک هویج;
• یک پیاز؛
• یک فلفل دلمه ای؛
• دو برگ کلم؛
• روغن زیتون;
• سبز;
• نمک (به طعم)؛
• فلفل (به طعم).

فرآیند آشپزی

ابتدا سبزیجات پوست کنده را به مکعب های بزرگ خرد کنید: پیاز، هویج، گوجه فرنگی و سیب زمینی. بعد نوبت فلفل دلمه ای و بادمجان است. آنها را به مکعب های مشابه برش دهید. پس از آن فلفل، پیاز و هویج را در روغن زیتون تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.

سپس سبزی سرخ شده را در قابلمه یا دیگ بریزید و سپس چند لایه سیب زمینی، بادمجان، گوجه فرنگی و سبزی را بریزید. همزمان نمک، فلفل و هر لایه را با برگ کلم بپوشانید. در حالی که سبزیجات روی حرارت کم پخته می شوند، آنها را هم نزنید. بعد از سی دقیقه سیب زمینی خورشتی با سبزیجات آماده است. پس از آن می توان این غذا را سرو کردجدول.

سیب زمینی خورشتی

چگونه سیب زمینی خورشتی را با سبزیجات بپزیم؟ دستور غذا کاملاً خود توضیحی است. این ظرف خوشمزه و رضایت بخش به نظر می رسد. علاوه بر این، این غذا می تواند نه تنها یک سرآشپز ماهر، بلکه یک تازه کار را نیز در این زمینه طبخ کند. برای ایجاد یک ظرف شما نیاز دارید:

• هشت تا نه غده سیب زمینی (اندازه متوسط)؛
• یک هویج متوسط؛
• یک پیاز؛
• زردچوبه;
• فلفل سیاه آسیاب شده؛
• نمک (به طعم)؛
• دو گوجه فرنگی کوچک؛
• نصف فنجان خامه ترش؛
• سبز (به سلیقه).

آشپزی غذا

ابتدا سبزیجات را تمیز کنید. سپس سیب زمینی ها را به شکلی که دوست دارید برش دهید، نکته اصلی این است که خیلی نازک نباشند. برای پخت و پز بهتر است جوجه اردک بگیرید اما می توانید از تابه ته ضخیم هم استفاده کنید و با روغن نباتی چرب کنید. این لازم است تا سبزیجات در هنگام پخت نسوزند. سپس یک سوم سیب زمینی های آماده شده را در ظرفی بریزید و نمک بزنید و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید.

در ادامه، قسمتی از پیاز را که به صورت حلقه‌ای نصف شده، روی آن پهن کنید. سپس ظرف را کمی نمک بزنید. سپس هویج ها را روی رنده درشت خرد کنید و همچنین در ظرفی بریزید و نمک بزنید. و یک سوم دوم سیب زمینی ها را روی آن قرار دهید و با ادویه بپاشید. بعد نوبت نصف دوم پیاز خرد شده است. و سپس یک لایه گوجه فرنگی را به صورت نوار برش دهید. نمک و فلفل کمی. لایه آخر سیب زمینی را بچینید، فلفل، نمک و زردچوبه را اضافه کنید.و یک لایه نازک خامه ترش را روی همه چیز بمالید.

حالا که سبزی ها داخل کباب ریخته شدند، روی آتش بگذارید و آب جوشیده (یک سوم یا نصف لیوان) را اضافه کنید. آنها را به مدت سی دقیقه بجوشانید، می توانید با بررسی آمادگی دخالت کنید. در پایان پخت می توانید سبزی خرد شده را اضافه کنید.

سیب زمینی خوک

حالا دستور دیگری برای سیب زمینی خورشتی با گوشت و سبزیجات در نظر بگیرید. اگر چنین افرادی برای شام به آنجا بروند، خانواده و مهمانان شما از این غذا لذت خواهند برد. به هر حال، این یک غذای بسیار دلچسب و خوشمزه است. مواد لازم آشپزی:

• چهار یا پنج غده سیب زمینی بزرگ؛
• دو پیاز؛
• فلفل دلمه ای شش و هشت;
• زردچوبه;
• سه برگ بو؛
• سیصد گرم گوشت خوک (می توانید از هر گوشت دیگری استفاده کنید)؛
• ادویه برای گوشت (به طعم)؛
• نمک (به طعم)؛
• جعفری، شوید (به سلیقه).

فرآیند آشپزی

سیب زمینی خورشتی با گوشت و سبزیجات چگونه تهیه می شود؟ اگر دستورالعمل های ما را دنبال کنید آسان است.

ابتدا باید گوشت و ترجیحا گردن خوک را آماده کنید. سپس سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید و خشک کنید. آن را به ورقه های متوسط برش دهید، سپس در قابلمه ای با کف ضخیم بریزید. پیاز را به صورت نوارهای کوچک خرد کنید و نصف آن را به سیب زمینی ها اضافه کنید.

بعد، مقدار کمی روغن نباتی را به ماهیتابه اضافه کنید، درب آن را بپوشانید و روی آتش ملایم قرار دهید. به محض اینکه سیب زمینی ها شروع به پف کردن کردند، حدوداً اضافه کنیدنصف فنجان آب جوشیده و وقتی جوش آمد برگ بو، زردچوبه و فلفل را اضافه کنید.

در حالی که سیب زمینی ها در حال خورش هستند، گوشت را آبکشی کرده و خشک کنید، سپس به صورت مکعبی برش دهید. در تابه قرار دهید و نمک را با ادویه جات برای گوشت خوک اضافه کنید. پس از پخته شدن گوشت، بقیه پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.

بعد، گوشت خوک را با سیب زمینی به تابه منتقل کنید و کاملا مخلوط کنید. سپس درب آن را به مدت پانزده تا بیست دقیقه بجوشانید. و نکته آخر: سبزی را اضافه کنید، هم بزنید و گاز را خاموش کنید.

کدو سبز بخارپز با سبزیجات و سیب زمینی

این غذا به لطف ترکیباتش سرشار از ویتامین است. به سرعت و به سادگی آماده می شود. برای ایجاد یک ظرف شما نیاز دارید:

• دو کدو سبز؛
• سه غده سیب زمینی؛
• دو گوجه فرنگی؛
• یک هویج;
• یک لامپ;
• نمک (به طعم)؛
• فلفل سیاه آسیاب شده (به سلیقه)؛
• سی میلی لیتر روغن گیاهی؛
• سبز (اختیاری).

آشپزی

برای شروع، سبزی ها را تمیز کرده و بشویید، یک دیگ آماده کنید. داخل آن روغن بریزید و پیاز ریز خرد شده را تفت دهید و سپس هویج رنده شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. کدو سبز را به قطعات متوسط برش داده و تفت دهید تا رنگ طلایی به خود بگیرند. سیب زمینی ها را خرد کرده و در قابلمه نیز بفرستید و سپس آب بریزید و به مدت بیست تا سی دقیقه زیر درب آن بجوشانید. و وقتی کدو سبز خورشتی و سیب زمینی تقریبا آماده شد، گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید. سپس روی ظرف را نمک و فلفل بپاشید. سپسحدود پنج دقیقه دیگر بپزید و سپس می توانید سبزیجات را اضافه کنید. غذا را داغ سرو کنید.

سیب زمینی خورشتی با مرغ و سبزیجات

این دستور غذا بسیار ساده است. این ظرف دلچسب، با طعمی تند به نظر می رسد. یک نوع غذا باعث ایجاد اشتهای سالم در خانه شما می شود و طعم آن لذت زیادی را به همراه خواهد داشت. برای تهیه این غذا به مواد زیر نیاز دارید:

• مرغ;
• دو پیاز؛
• دو هویج;
• شش تا هفت سیب زمینی متوسط؛
• دو فلفل دلمه ای؛
• دو یا سه قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی؛
• دو گوجه فرنگی؛
• سیر;
• ریحان;
• شوید;
• نمک؛
• فلفل.

ایجاد غذا

سیب زمینی خورشتی با مرغ و سبزیجات چگونه تهیه می شود؟ فرآیند تولید غذا با قطعه قطعه کردن لاشه پرنده آغاز می شود. سبزیجات را پوست بگیرید و کاملا بشویید. سپس ریز خرد کنید: پیاز، هویج - به صورت نواری، سیب زمینی و فلفل دلمه ای - به صورت مکعبی و گوجه فرنگی - را به صورت خلالی خرد کنید.

ظروف آشپزی - دیگ. مرغ را در آن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سپس پیاز، هویج، فلفل دلمه ای را اضافه کنید و حدود پنج دقیقه بجوشانید. بعد از این مدت سیب زمینی ها را گذاشته، آب بریزید و بیشتر بجوشانید.

رب گوجه فرنگی و گوجه فرنگی را به ظرف نیمه آماده اضافه کنید. در مرحله بعد بجوشانید تا سیب زمینی ها کاملا پخته شوند. در آخر سیر ریز خرد شده یا رنده شده، شوید و ریحان را اضافه کنید. همین، سیب زمینی خورشتی با گوشت و سبزیجات آماده است.اکنون می توان آن را در بشقاب ها سرو کرد.

سیب زمینی با سبزیجات

یکی از غذاهای مورد علاقه و مناسب برای آشپزی روزمره، خورش سیب زمینی با سبزیجات است. دستور العمل آن اصلی نیست، اما تعداد کمی از طعم بد غذای آماده شکایت خواهند کرد. بنابراین، برای ایجاد یک ظرف، شما نیاز دارید:

• کیلوگرم سیب زمینی؛
• دو پیاز؛
• سه هویج;
• گروه سبز؛
• دو برگ بو؛
• نمک؛
• فلفل;
• گیاهان خشک (به طعم)؛
• روغن نباتی.

آشپزی یک غذا

ابتدا سبزیجات را تمیز کرده و بشویید. سپس سیب زمینی ها را به قطعات کوچک برش دهید و برعکس هویج ها بزرگتر هستند اما می توانید آنها را نیز رنده کنید. بعد پیاز را خرد کرده و همراه با هویج در روغن نباتی سرخ کنید.

سپس سبزیجات را در قابلمه بریزید، هم بزنید. سپس به اندازه ای آب داخل آن بریزید که یک یا دو سانتی متر از محتویات را نپوشاند. سپس ظرف را روی آتش بگذارید، وقتی آب به جوش آمد، شعله را کوچک کنید و زیر درب آن حدود ده دقیقه بجوشانید. پس از این مدت، نمک و ادویه را اضافه کنید، فراموش نکنید که گاهی اوقات سبزیجات را هم بزنید. ظرف زمانی آماده خواهد شد که تقریباً تمام (بیشتر) آب تبخیر شد و آنچه باقی می ماند غلیظ و نشاسته ای می شود. و نکته پایانی - روی ظرف را با گیاهان بپاشید.