چگونه یک رول موز درست کنیم: بهترین دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

همانطور که می دانید، دسرهای بسیار متنوعی وجود دارد. تهیه برخی از آنها آسان تر و برخی دشوارتر است. به عنوان یک قاعده، اکثر خانم های خانه دار سعی می کنند دستور العمل هایی برای خوراکی هایی بیابند که می توانند به سرعت درست شوند و به محصولات گران قیمت و به سختی پیدا شوند. یکی از این دسرها رول موز است. دستورات مختلفی برای این غذا وجود دارد، اما ما ساده ترین و جالب ترین آنها را ارائه می دهیم.

رولت با شیر تغلیظ شده

این دستور شاید رایج ترین باشد. از این گذشته، بسیاری از مردم شیر تغلیظ شده را دوست دارند. به علاوه، کاملاً با موز جفت می شود. این دسر بسیار لطیف، آبدار و خوش طعم است. شما می توانید یک رول را با موز و شیر تغلیظ شده فقط در نیم ساعت بپزید.

مواد لازم

بنابراین، این دستور شامل استفاده از محصولات زیر است: دو موز، 50 گرم کره، سه تخم مرغ، یک قوطی شیر تغلیظ شده، 150 گرم آرد گندم و سه قاشق غذاخوری شکر. می توانید از گردو برای پاشیدن هم استفاده کنید.

دستورالعمل

برای شروع، اجازه دهید یک بیسکویت برای رول خود آماده کنیم. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید، شکر را اضافه کنید. با همزن هم میزنیم تا قله شکل بگیرد. شروع به معرفی تدریجی آرد می کنیم. بهتر است این کار را از طریق غربال انجام دهید. با دقت مخلوط کنید. خمیر باید هوا باشد.

ورقه پخت را با کاغذ پخت بپوشانید. با روغن نباتی روغن کاری کنید. خمیر حاصل را بریزید و آن را به طور مساوی روی سطح پخش کنید. ارتفاع آن باید حدود 0.5-1 سانتی متر باشد. بیسکویت آینده خود را به فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده است می فرستیم. حدود 10-15 دقیقه پخته می شود.

در این زمان، باید شروع به تهیه فیلینگ کنید. کره نرم شده را به شیر تغلیظ شده اضافه کنید. هم بزنید تا جرم یکدست شود. موز را پوست کنده و به چند قسمت برش می دهیم.

بیسکویت تمام شده را از فر خارج می کنیم. آن را از ماهیتابه خارج نکنید و اجازه ندهید خنک شود. بلافاصله سطح بیسکویت را با شیر تغلیظ شده و کره بپوشانید. از کل جرم استفاده نکنید، کمی برای تزئین رول بگذارید. برش های موز را روی لبه بیسکویت بگذارید. کیک را به شکل رول در می آوریم. دسر شگفت انگیز ما تقریباً آماده است!

حالا رول موز را با باقیمانده شیر تغلیظ شده بپوشانید. گردو را در هاون خرد کنید و روی محصول آشپزی بپاشید. حالا مدتی باقی می ماند تا دسر را به جای خنک بفرستیم تا شیر تغلیظ شده یخ بزند و بیسکویت خوب خیس بخورد.

دستور رول موز شکلاتی با عکس

این دسر نیز بر اساس بیسکویت تهیه می شود. درست کردنش خیلی راحته و از نظر طعم حتی به کیک هم نمیرسه. چنین خوراکی لذیذی را می توان برای یک مهمانی چای معمولی تهیه کرد. اما حیف نیست حتی اگر مهمان داشته باشید، آن را روی میز سرو کنید. مطمئناً هیچ کس نمی تواند در برابر بیسکویت شکلاتی وانیلی خیس شده در شربت با کمی کنیاک برای طعمی سبک و کاسترد لطیف و موزی که با کاکائو عالی می شود مقاومت کند.

محصولات

برای تهیه بیسکویت به موادی مانند ۴ عدد تخم مرغ، شکر و آرد – از هر کدام ۱۳۰ گرم – کاکائو – ۲۰ گرم، یک کیسه بیکینگ پودر برای خمیر، یک پیمانه وانیل نیاز داریم. از شکر (50 گرم)، آب (50 میلی لیتر) و مشروب یا کنیاک (1 قاشق غذاخوری) شربت درست می کنیم. برای تهیه کاستارد به محصولات زیر نیاز دارید: یک تخم مرغ بزرگ، شکر - 80 گرم، شیر - 250 میلی لیتر، آرد - 2 قاشق غذاخوری، یک قاشق کاکائو و 50 گرم کره. همچنین از دو عدد موز برای فیلینگ استفاده خواهیم کرد.

فرآیند آشپزی

ابتدا، بیایید یک تست انجام دهیم. آرد (از قبل الک شده)، کاکائو، وانیل و بیکینگ پودر را در ظرفی با هم مخلوط کنید. مخلوط می کنیم. در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ ها را با شکر بزنید. همه مواد را با هم مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست شود.

یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر را روی آن بریزید. شکل بیسکویت باید مستطیلی باشد. آن را به مدت ده دقیقه در فر گرم شده بپزید.

در حین آماده کردن پایه رول، به شربت ادامه می دهیم. آب جوش را روی شکر بریزید و هم بزنید. اضافه کردن مشروبیا کنیاک در صورت تمایل می توانید بدون الکل این کار را انجام دهید.

وقتی بیسکویت آماده شد آن را از قالب خارج کرده و در حالی که داغ است با شربت خوب چرب کنید. حالا با کمک یک ورقه روغنی یا حوله دیگر خمیر را سریع به شکل رول در آورید. بگذارید خنک شود.

در این زمان می توانید تهیه کاسترد را شروع کنید. در یک کاسه کوچک، تخم مرغ را با چنگال بزنید. شیر را در قابلمه بریزید، آرد، کاکائو و شکر گرانول را اضافه کنید. مخلوط می کنیم. یک تخم مرغ اضافه کنید. روی آتش ملایم قرار می دهیم. لازم است توده را به غلیظ برسانید، در حالی که به طور مداوم آن را هم بزنید. وقتی خامه آماده شد تکه های کره نرم شده را اضافه کنید. هم بزنید و بگذارید خنک شود.

بعد از آن به بیسکویت خود برمی گردیم. کیک را باز می کنیم و سخاوتمندانه روی آن را با کاسترد می پوشانیم. در یک طرف، موز را که به صورت تکه های کوچک در یک ردیف برش داده شده اند، بچینید. حالا دوباره رول را محکم بغلتانید و آن را در فیلم بپیچید. دسر را باید چند ساعت در یخچال بفرستید تا کاملا خیس بخورد و منجمد شود. رول شکلاتی تمام شده با یک موز با پودر قند پاشیده می شود و در صورت تمایل تزئین می کنیم. اشتهای مبارک!