2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
یکی از محبوب ترین نوشیدنی های الکلی در جهان تکیلا است. نوشیدنی با تاریخچه عالی و طعم منحصر به فرد با بیش از 500 سال قدمت، دارای کیفیت بالا، پالت طعم و حداقل پیری است.
تاریخچه تکیلا مکزیکی
تاریخ تکیلا به حدود سال 1500 برمی گردد، زمانی که طبق افسانه ها، آگاو آبی در اثر برخورد صاعقه آتش گرفت، که مردم باستان - اولمک ها - آن را هدیه خدایان می نامیدند. با گذشت زمان، قبایل اولمک یاد گرفتند که آب تخمیر شده را از گیاهان چند ساله آگاوا استخراج کنند. نوشیدنی کف آلود رنگ شیری داشت اما قدرت آن به 6 درصد نمی رسید. استفاده از آن فقط در جشن های مذهبی مجاز بود. خارجی ها نوشیدن آب آگاوا آبی را به دلیل قدرت مقدس آن ممنوع کردند. برای مدت طولانی این تنها نوشیدنی الکلی بود که در مکزیک تولید می شد. مردم محلی کشور او را octli می نامیدند.
از سال 1521، فاتحان اسپانیایی فناوری اروپایی برای تصعید الکل را به مکزیک آوردند. رسما یک زادهتکیلا را دون خوزه آنتونیو د کوئروو می دانند. پادشاه اسپانیا این قلمرو را به دون که در نزدیکی روستای تکیلا قرار داشت تقسیم کرد. خوزه آنتونیو از سال 1758 شروع به کشت آگاو در این منطقه کرد. پس از آن، اولین کارخانه تکیلا در اینجا تاسیس شد.
به دلیل شیوع بالای مشروبات الکلی در سال 1608، دولت مکزیک مالیات تجاری را وضع کرد.
این نوشیدنی پس از بازی های المپیک در مکزیکو سیتی محبوبیت جهانی پیدا کرد.
یکی دیگر از محصولات تقطیر آب آگاوا آبی، مزکال، تا قرن بیستم با تکیلا یکسان بود. پس از سال 1900، حق نام تکیلا فقط برای مزکال محفوظ بود که با استفاده از فناوری‌های خاص و در منطقه شهر تکیلا تولید می‌شد.
اصول تولید نوشیدنی
آگاو آبی حداقل هشت ساله برای تولید محصولی با کیفیت بالا استفاده می شود. تنها پس از رسیدن به این سن، نوشیدنی باکیفیت با طعمی غنی از گیاه تهیه می شود. در آینده، گیاه پردازش می شود و فقط پینا از آگاو باقی می ماند - هسته ای که حاوی آب است. چنین پیناها می توانند به وزن 70 کیلوگرم برسند. هسته خرد شده و تحت عملیات حرارتی قرار می گیرد. آب به دست آمده را در بشکه های بزرگ فولادی ضد زنگ ریخته و تکیلا درست می شود. قرار گرفتن در معرض نوشیدنی الکلی تمام شده در بشکه نباید بیش از سه سال باشد. پس از این مدت، تکیلا شروع به تلخ شدن می کند. با این حال، تکیلا در صورت نگهداری مناسب در بطری ماندگاری نامحدودی دارد.
Tequila Olmeca
رایج ترین شرکت تکیلا و مزکال در جهان تکیلا Olmeca است. نوشیدنی این شرکت به سه شاخه تقسیم می شود:
- Olmeca - تکیلا ساده با 50% آب آگاوا آبی؛
- Olmeca Altos - یک نوشیدنی الکلی با محتوای 100٪ آگاو؛
- Olmeca Tezon - تکیلا با کیفیت عالی، نوشیدنی و ظرف آن با دست ساخته شده است، هر بطری شماره گذاری شده است.
همچنین "Olmeca" بر اساس سن، طعم و هزینه تقسیم می شود. رایج ترین انواع: تکیلا نقره ای و طلایی "Olmeca". قدرت نوشیدنی الکلی 38-40٪ است.
Olmeca Blanco
تکیلای نقره ای "Olmeca" (Blanco) بدون پیری بلافاصله پس از فرآیند تقطیر تولید می شود. در دستور العمل های نوشیدنی های الکلی رایج است، زیرا طعم کمی عسل دارد. نقره "Olmeca" طعم مشخصی ندارد، زیرا خالص ترین نوع تکیلا است که هیچ ناخالصی در آن اضافه نمی شود. به همین دلیل، قیمت یک نوشیدنی در یک بطری 0.7 لیتری به 2000 روبل نمی رسد. با توجه به کیفیت محصول، این تکیلا ایده آل است.
Olmeca Gold
طلا "Olmeca" (طلا) به دلیل رنگ طلایی آن به این نام خوانده می شود. قرار گرفتن در معرض چنین نوشیدنی بیش از یک سال نیست. با طعم استوایی، عطر مرکبات و طعم عمیق تر آن متمایز است. سایه "Olmeca" آن به دلیل کاراملی شدن طلایی می شود. قیمت تکیلا طلایی به ارزش اسمی ظرف بستگی دارد.هزینه تقریبی یک بطری لیتری از 2200 تا 2500 روبل است.
تکیلای طلایی و نقره ای چه تفاوتی با هم دارند؟ تفاوت در پیری و اضافه شدن ناخالصی ها است. اما قیمت تکیلا طلا و نقره عملا یکسان است.
تشخیص تکیلا طلای اولمکا از تقلبی کار سختی نیست. علامت اصلی کیفیت، تمبرهای غیر مستقیم و برچسب های چسبانده شده به طور مساوی روی بطری خواهد بود. در مرحله بعد، باید به هزینه نوشیدنی توجه کنید. تکیلا طلایی اصلی "Olmeca" دارای قیمت 2000 روبل است. همچنین لازم است لبه های بطری و درب آن را بررسی کنید. بطری اصلی دارای لبه های موازی است، درب آن سطح آجدار ندارد، نوشته های باستانی در سراسر ظرف قرار دارد. از ویژگی های متمایز این نوشیدنی نیز قیمت آن خواهد بود. شما باید تکیلا طلایی Olmeca را فقط از فروشگاه ها و فروشگاه های معتبر خریداری کنید.
قوانین تکیلا
این راز نیست که چگونه تکیلا را به درستی بنوشید. این روش بسیار محبوب است و شور و نشاط خاصی را در فرآیند نوشیدن این نوشیدنی الکلی ایجاد می کند. برای وعده اصلی اولمک های پیر نشده، به یک شات، آهک و نمک نیاز دارید. لبه های شات را باید با آهک مالیده و در نمک آغشته کنید تا یک لبه نمک به دست آورید. بعد از ایجاد لبه باید نوشیدنی را بریزید. پس از این فرآیند، تکیلا را می نوشند و با یک تکه لیموترش میل می کنند. دور لبه شات را نمی توانید یک لبه نمک درست کنید، اما آهک را نمک بزنید. تکیلا طلایی کهنه را باید به شکل خالص بدون افزودن مرکبات و نمک نوشید.
همچنین کوکتل های زیادی بر پایه تکیلا وجود دارد.اغلب آنها از تکیلا اولمکا نقره ای استفاده می کنند، اما طلا نیز به عنوان جزئی برای کوکتل ها عالی است. می‌تواند طعم نوشیدنی را با نت‌های گرمسیری و مرکبات تکمیل کند.
طعم نرم تصفیه شده و کیفیت بالا از ویژگی های تکیلا طلایی Olmeca است. امروزه این نوشیدنی الکلی محبوبیت جهانی دارد. انواع طعم ها و انواع تکیلا اولمکا برای هر خبره نوشیدنی های الکلی تصفیه شده جذاب خواهد بود.
توصیه شده:
مید بدون مخمر - نوشیدنی از قصه گوها، خدایان، قهرمانان و تازه عروسان
چه نوع عسلی در جشن هایی می نوشیدند که تمام افسانه های خوب روسی به پایان می رسد؟ پس از همه، نوشیدن آن به شکل معمول آن غیرممکن است. به طور طبیعی. نوشیدنی مست کننده ضعیفی که برای بسیاری از مردمان اروپایی که عسل استخراج می کردند، شناخته شده بود، در واقع مید بود. به علاوه در آن روزها آن را بدون مخمر تهیه می کردند. دقیقاً چگونه - گزینه های زیادی وجود دارد. آیا سعی خواهید کرد نوشیدنی تهیه کنید که روس ها با خدایان خود به اشتراک گذاشته باشند؟
تکیلای سفید: شرح نوشیدنی و آنچه که با آن می نوشند
در میان نوشیدنی های محبوب، جایگاه ویژه ای را تکیلا سفید - مهمان اهل مکزیک داغ - اشغال کرده است. این الکل قوی با موفقیت جایگزین ودکا، کنیاک و تنتور در هر جشن می شود. اما برای اینکه طعم آن را به طور کامل تجربه کنید، باید بدانید که تکیلا سفید با چه چیزی نوشیده می شود
تکیلای مدرن: این نوشیدنی از چه ساخته شده است؟
تکیلا نوشیدنی الکلی در مکزیک آتش زا و منحصر به فرد منشأ گرفته است، جایی که فضای سرگرم کننده و جشن غیرقابل توقف همیشه حاکم است. در این کشور این نوشیدنی عملا نماد ایالت به حساب می آید و به همین دلیل در سراسر جهان محبوبیت زیادی پیدا کرده است. بسیاری از کشورها این نوشیدنی فوق العاده را در مقادیر زیاد خریداری می کنند تا ساکنان خود را با طعم فراموش نشدنی آن راضی کنند
میاد چگونه تهیه می شود، این نوشیدنی خدایان چند درجه است؟
کسانی که تا به حال طعم گوشت دم کرده در سوزدال را چشیده باشند، طعم دلپذیر آن را برای مدت طولانی به یاد خواهند آورد. تهیه این نوشیدنی تند به تنهایی دشوار نیست - خوشمزه تر و ارزان تر از نوشیدنی خریداری شده به نظر می رسد. قبل از شروع به مقدسات ایجاد این خوشمزه، باید تصمیم بگیرید که چه نوع مید خواهد بود
تکیلای مکزیکی: چگونه آن را تمیز بنوشیم و چگونه آن را در کوکتل مخلوط کنیم
تکیلا یک نوشیدنی محبوب است که از آگاو آبی تهیه می شود. قدرت کلاسیک آن 38-40٪ است. زادگاه این الکل آمریکای لاتین، قلمرو مدرن مکزیک است. در مورد اینکه تکیلا چیست، این نوشیدنی را با چه چیزی بنوشیم یا چگونه آن را در کوکتل مخلوط کنیم، مقاله ما را بخوانید
