سیب زمینی در گلدان - خوشمزه ترین دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

می توانید در هر فصلی سیب زمینی را در قابلمه بپزید. اما این غذا در پاییز و زمستان بسیار خوشمزه است. و این اصلا تعجب آور نیست. پاییز زمان رسیدن غده ها و سبزیجات تازه فصلی است. زمستان زمان سردی است و سیب زمینی در قابلمه های سهمیه وقتی مستقیماً از فر خورده شود خوب است. این یک غذای بسیار دلچسب و گرم است. اگر هنوز آن را نپزید، اکنون زمان آن است که آن را انجام دهید.

چگونه آشپزی کنیم و از چه چیزی

امروز به شما پیشنهاد می کنیم سیب زمینی را در قابلمه طبق دستور العمل همراه با عکس که مرحله به مرحله شرح داده شده است بپزید. طبق سنت، ما با یک گزینه پخت و پز ساده شروع می کنیم. به احتمال زیاد، هر مهماندار مواد لازم برای یک ظرف معطر را پیدا خواهد کرد. در صورت لزوم، محصولات گم شده را می توان در نزدیکترین فروشگاه خریداری کرد. برای اولین تهیه سیب زمینی در گلدان، بهتر است حجم های کم مصرف شود. برای شروع، دستور غذا را امتحان کنید، پیشنهاد می کنیم فقط دو ظرف متوسط را پر کنیداندازه ها.

سیب زمینی مادربزرگ

تهیه محصولات:

• سیب زمینی - 7 عدد.
• هر گوشت چرخ کرده - 300-500 گرم.
• هویج - 1 عدد.
• 2 لامپ.
• برگ لورل - 2-4 عدد.
• سیر - به مزه.
• حدود 1 لیتر آب.
• 2 مکعب بویلون (طعم مورد علاقه شما).
• روغن نباتی (سبزیجات را روی آن سرخ می کنیم).
• گیاهان سبز مختلف - به مزه.

فناوری پخت (گام به گام) سیب زمینی در قابلمه (عکس ظرف تمام شده را در بالا می توانید ببینید):

1. تمیز کردن غده های سیب زمینی ما. بهتر است یک سیب زمینی کوچک (قطر 4-5 سانتی متر) بردارید.
2. پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید. اگر واقعا پیاز را در غذا دوست ندارید، می توانید آن را به قطعات کوچک برش دهید. داخل ماهیتابه با روغن بریزید.
3. هویج ها را پوست بگیرید، مالش دهید و به پیاز بفرستید. اجازه دهید سبزیجات سرخ شوند تا پیازها طلایی شوند.
4. مرحله بعدی پر کردن قابلمه ها با سیب زمینی است. ما غده ها را نمی بریم، بلکه آنها را به طور کامل استفاده می کنیم. 2/3 قابلمه را با سیب زمینی پر کنید.
5. از گوشت چرخ کرده باید گلوله هایی درست کنید که شبیه کوفته باشند. بسته به ترجیحات خود، اندازه محصولات را خودتان تعیین کنید. اما یادتان باشد که بهتر است کوفته های خیلی بزرگ درست نکنید.



قطر بهینه محصولات 3-4 سانتی متر قطر است.

6. سیب زمینی و توپ های گوشت را با هویج و پیاز سرخ شده می پوشانیم.
7. ساخت فیلینگ آبگوشت. برای انجام این کار، مکعب ها باید با آب داغ پر شوند وهم بزنید تا حل شوند. سیر را با پرس خرد کنید و داخل آبگوشت بریزید.
8. سیب زمینی های خود را در قابلمه ها تا نصف پر کنید. ظروف را با ظرف به فر سرد می فرستیم و سپس روشن می کنیم. بعد از گرم شدن می توانید زمان پخت را بشمارید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه، ظرف را باید 1.5-2 ساعت بپزید.
9. وقتی ظرف آماده شد روی آن سبزی بپاشید.

سیب زمینی با گوشت - خوشمزه

برای کسانی که واقعاً محصولات گوشت چرخ کرده را دوست ندارند، دستور العمل های زیادی برای پخت و پز با انواع مختلف گوشت وجود دارد. طرز پخت سیب زمینی با گوشت در قابلمه را در ادامه بخوانید. بسته به نوع گوشتی که ترجیح می دهید، دستور پخت را می توان تغییر داد. به عنوان مثال، به جای گوشت خوک چرب، گوشت بره مصرف کنید و مرغ را با بوقلمون جایگزین کنید.

با گوشت خوک

برای 1 کیلوگرم گوشت خوک، باید حدود یک کیلوگرم غده سیب زمینی، 2 پیاز بزرگ و هویج (همچنین 2 عدد) مصرف کنید. رب گوجه فرنگی باید 1 قاشق دسر بخورید. روغن نباتی، فلفل و نمک - به مزه.

فناوری پخت سیب زمینی در قابلمه با گوشت خوک:

1. پیاز و هویج را خرد کنید. پیاز را باید تکه تکه کرد و هویج را رنده کرد.
2. سبزیجات را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا پیازها طلایی شوند.
3. سیب زمینی های پوست کنده را به مکعب های متوسط خرد کنید.
4. گوشت را از اضافه کردن: لایه ها، چربی، تاندون ها آزاد کنید. سپس آن را با اضافه کردن روغن نباتی سرخ کنید، از قبل به قطعات کوچک برش دهید.
5. حالا وقت آن است که گوشت و سایر غذاها را داخل قابلمه بریزید.ترتیب به این صورت است: یک لایه گوشت سرخ شده، سپس مکعب های سیب زمینی و برگ بو. هویج سرخ شده را با پیاز روی آن بچینید.
6. 1/4 قاشق دسر رب گوجه فرنگی را اضافه کنید (در صورت تمایل می توانید آن را با سس گوجه فرنگی جایگزین کنید). ادویه جات را اضافه کنید و در آخر قابلمه ها را با آب جوش پر کنید. نمک را فراموش نکنید.
7. حالا باید روی قابلمه ها را با درب بپوشانید و در فر سرد قرار دهید. به محض اینکه تا دمای دلخواه گرم شد، شمارش معکوس زمان پخت را شروع می کنیم. بعد از 40-50 دقیقه می توانید فر را خاموش کنید و یک غذای معطر را امتحان کنید. اگر دوست دارید می توانید سبزی ها را اضافه کنید.

با قارچ و مرغ

سیب زمینی خوشمزه و معطر، لطیف و دوست داشتنی ترین سیب زمینی دقیقاً مطابق این دستور پخت می شود. ما نیاز داریم:

• مرغ - حدود نیم کیلو تفاله (سینه، پای مرغ).
• سیب زمینی - حدود یک کیلو.
• شمپینیون - 250-400 گرم. قارچ ها را می توان منجمد، تازه یا کنسرو - به دلخواه مصرف کرد.
• 2 لامپ.
• پنیر سفت - 150-200 گرم.
• 200 گرم خامه ترش (یا خامه ترش).
• روغن بدون چربی.
• آب جوشیده.
• نمک.

روش پخت

1. پیاز را پوست بگیرید و به حلقه های نصف برش دهید.
2. شامپیون ها، اگر خام هستند، فرآوری کنید و بشویید.
3. گوشت را تا زمانی که پوسته اشتها آور ترد شود در ماهیتابه با افزودن روغن نباتی سرخ کنید. حالا باید آن را از تابه در قابلمه ها بریزید. روغن را بگذارید - آن رامفید باشید.
4. قارچ ها را با برش دادن آنها آماده کنید و در روغن نباتی باقی مانده از پخت گوشت سرخ کنید. با قارچ، باید نیم حلقه های پیاز را سرخ کنید. فراموش نکنید که مقداری نمک به مواد پخت اضافه کنید.
5. حالا قارچ ها بعد از گوشت در قابلمه در لایه دوم می روند.
6. سیب زمینی ها را بعد از پوست کندن به مکعب های کوچک تبدیل کرده و روی لایه قارچ بفرستید. در این مرحله از پختن سیب زمینی در قابلمه می توانید فلفل آسیاب شده را اضافه کنید.
7. خامه ترش را در قابلمه ها به قطعات مساوی بریزید و محتویات آنها را با آب پر کنید. آب باید روی سبزیجات و گوشت را بپوشاند.
8. نوبت پنیر بود. باید با رنده خرد شود و چیپس پنیر را روی خامه ترش قرار دهید.
9. هر قابلمه را با درب بپوشانید (اگر درب نداشت از فویل استفاده کنید). ورق را با قابلمه ها در فر قرار دهید.
10. در دمای 200 درجه، سیب زمینی در قابلمه حدود یک ساعت دیگر آماده می شود. وقتی زمان تنظیم شده گذشت، درب یا فویل را بردارید و حدود 15 دقیقه در قابلمه ها را در فر خاموش بگذارید. پس از مدت زمان مشخص، یک پوسته پنیر خوشمزه در هر یک از آنها ظاهر می شود.

اشتهای خوب!