سالاد مرغ لطیف: دو دستور العمل خوشمزه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

همه از یک سالاد گوجه فرنگی و خیار خسته شده اند، و ترکیب اولیویه سال نو برای خیلی ها آشناست، و شاه ماهی زیر کت خز، اگرچه خوشمزه است، اما هنوز غذای یکنواخت است.

من چیزی جدید، تازه، لطیف می خواهم… راه حلی وجود دارد! سالاد "ملایم" را با مرغ آماده کنید! طعم ملایم و عطر مطبوع آن هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب خواهد بود. و نه تنها یک شام خانوادگی، بلکه یک جشن پر سر و صدا را نیز تزئین می کند. دستور العمل های مختلفی در مورد نحوه طبخ سالاد "ملایم" با مرغ وجود دارد. من دو تا از خوشمزه ترین نسخه های این غذا را به شما پیشنهاد می کنم.

سالاد "ملایم" با مرغ و آلو

این سالاد سفره شما را تزئین می کند. فوق العاده لطیف، آبدار و معطر است. برای تهیه آن نیاز داریم:

• فیله مرغ 200 گرم
• سیب زمینی 100 گرم.
• آلو 100 گرم.
• هویج 100 گرم
• گردو 100 گرم
• نمک،فلفل
• سس مایونز سبک
• پاپریکا آسیاب شده
• روغن زیتون

فیله مرغ را بشویید و روی دستمال کاغذی خشک کنید. سپس آن را با نمک، فلفل و پاپریکا آسیاب شده مزه دار کرده، با قلم مو روغن زیتون بمالید و در ظرف مخصوص فر قرار دهید.

فر را از قبل با دمای ۱۹۰ درجه گرم کنید و مرغ را به مدت نیم ساعت داخل آن قرار دهید. در همین حین سیب زمینی و هویج را بشویید و پوست بگیرید. آنها را به مدت 30-35 دقیقه در آب نمک بجوشانید. روی آلوها آب جوش بریزید و درب آن را بپوشانید تا نرم و آبدارتر شود. وقتی مرغ پخت، آن را از فر خارج کرده و خنک کنید و به صورت مکعبی برش دهید. هویج و سیب زمینی را نیز به قطعات کوچک خرد کنید. همین کار را با آلو و گردو انجام دهید. همه مواد را در یک کاسه سالاد عمیق بریزید و با سس مایونز سبک مزه دار کنید. سالاد مرغ خوشمزه آماده است! بهتر است با تکه های نان قهوه ای یا نان سبوس دار مصرف شود. اگر رژیم دارید، می توان سس مایونز را با خامه ترش با اضافه کردن آب نصف لیمو جایگزین کرد، این سالاد نه تنها خوشمزه، بلکه یک غذای رژیمی نیز می شود. با این حال، بسیار مفید است، زیرا آلو و گردو حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است و فیله مرغ بدون چربی منبع عالی پروتئین است.

سالاد "تندرنس" با مرغ و قارچ

این دومین نسخه از سالاد محبوب است. این بسیار رضایت بخش تر از دستور قبلی است، که به شما امکان می دهد آن را نه حتی به عنوان پیش غذا، بلکه به عنوان یک غذای اصلی کامل سرو کنید. برای تهیه سالاد "ملایم" با مرغ و قارچ به:نیاز داریم.

• 200 گرم. فیله مرغ؛
• 200 گرم. قارچ ترشی؛
• 100 گرم. تعظیم؛
• 100 گرم. سیب زمینی؛
• 100 گرم. هویج;
• 2 تخم مرغ؛
• سس مایونز;
• روغن زیتون;
• نمک؛
• فلفل.

ابتدا فیله مرغ را بشویید، روی آن را با نمک، فلفل و روغن زیتون بمالید. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و مرغ را بیش از نیم ساعت در آنجا بپزید ، سپس تا حد امکان آبدار و نرم می شود. در این فاصله، سیب زمینی و هویج را بشویید و بجوشانید تا نرم شوند، حدود 40 دقیقه. دو عدد تخم مرغ را هم بجوشانید. وقتی مرغ پخت، آن را خنک کرده و به صورت مکعبی برش دهید. همه مواد را خرد کنید تا اندازه قطعات تقریبا یکسان شود. این سالاد بهتر است پفکی درست کند، سپس می توان آن را بهتر میل کرد. در لایه اول سیب زمینی ها و سپس هویج ها را بریزید و با سس مایونز بمالید. مرغ را روی سس مایونز، پیاز را روی آن و سپس قارچ ترشی و دوباره یک لایه سس مایونز قرار دهید. و در بالای آن تخم مرغ های خرد شده وجود خواهد داشت. ابتدا می توانید پروتئین را بچینید و سپس زرده را خرد کرده و با شاخه های سبز تزئین کنید. اشتهای مبارک!