چای اولانگ: فواید و مضرات. چای اولانگ - چیست؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

نام چای چینی با نام شاعرانه «اژدهای کلاغ» در کشورهای اروپایی «اولانگ» و در روسیه «اولانگ» تلفظ می شود و به آن فیروزه ای یا سبز آبی نیز می گویند. او یک داروی شناخته شده برای بسیاری از بیماری ها است. این نوشیدنی جوان‌کننده و دارویی برای کمک به مبارزه با اضافه وزن در نظر گرفته می‌شود.

بنابراین، چای اولانگ نخبه - چیست، مصرف کنندگانی که برای اولین بار با آن مواجه شدند می خواهند بدانند. اولانگ یک نوشیدنی چای نیمه تخمیر شده است. آنها رایحه چای سبز و طعمی شبیه به انواع قرمز دارند.

چای اولانگ - چیست؟

اولانگ گروه خاصی از چای ها را تشکیل می دهد که از نظر ظاهر، طعم و کیفیت بسیار متفاوت هستند. برای درک: چای اولانگ - چیست، باید پیچیدگی های این محصول را درک کنید. در برخی موارد، اولانگ به اشتباه به عنوان چای سبز شناخته می شود، زیرا معتقدند که این نوع چای است.

این به این دلیل است که برخی از آنها سایه های چمنی دارند. رنگ بندی اولین چای اولانگ اصلا سبز نبود. استادان در امتداد محور برای آنها برگهای چای پیچاندند. سپس مواد خام یک سری مراحل تکنولوژیکی، قرار گرفتن در معرض گرما و آتش را طی کرد.

در خروجی، برگهای تیره بزرگی به دست آمد که از نظر شکل و رنگ شبیه به اژدهای مار (از این رو نام -"کلاغ" یا "اژدهای سیاه"). و تا به حال، برگ ها، در حالی که ساختار خود را حفظ کرده اند، به صورت توپ های متراکم پیچ خورده اند. در لحظه دم کردن، توپ های محکم باز می شوند و به برگ تبدیل می شوند.

اولانگ ها انواع چای نخبه هستند. آنها رهبران نوشیدنی های گران قیمت هستند. گیاهانی که این نوع برگ های چای را تولید می کنند بسیار عجیب و غریب هستند. آنها به مراقبت دقیق، شرایط رشد ایده آل و آب و هوای منحصر به فرد نیاز دارند. این دلیل قیمت بالای انواع بلک دراگون است.

چای اولانگ چینی که قیمت آن کاملاً بالاست به دلیل میزان تخمیر برگ های آن دارای ویژگی مشخصی است. تخمیر در کل برگ انجام نمی شود. فقط نواحی خاص و لبه‌های برگ‌ها را لمس می‌کند.

قسمت میانی برگها تغییر نمی کند که بر طعم نوشیدنی تأثیر می گذارد. اولانگ مانند انواع دیگر چای نیست. برگ های آنها شکل کاملاً متفاوت و ارگانولپتیک دارد. آنها روغنی هستند، ترکیب شیمیایی آنها منحصر به فرد و خاص است.

واریته

2 زیرگونه از این نوشیدنی وجود دارد. انواع کمی تخمیر شده مشابه چای سبز است. برگها به شدت پیچ خورده، کمی سرخ شده، با مرحله تخمیر 25-40٪ سایه های سبز هستند. طعم نوشیدنی به دست آمده از آنها ملایم است.

انواع تخمیر شده به چای قرمز نزدیک است. برگچه ها کمی به صورت طولی پیچ خورده اند، با مرحله تخمیر 40-70٪، رنگ تقریباً سیاه دارند. نوشیدنی‌های آن‌ها دارای طعمی عمیق، ترش، تنومند و طعم سلطنتی غنی هستند.

اولونگ طعم‌دار تجربی

چای اولانگ طعم‌دار - چیست؟ چنین "اژدهای سیاه" یک زیرگونه مستقل از اولانگ ها در نظر گرفته می شود که در ساخت آن انواع طعم ها برای بهبود طعم نوشیدنی اضافه می شود. چینی ها مخلوط های طعم دار را نمی شناسند. به نظر آنها، مواد افزودنی بر طعم نوشیدنی ها تأثیر منفی می گذارد و آنها را خراب می کند. آنها این ترکیبات چای را منحصراً برای صادرات تولید می کنند.

اجرای طعم دهنده طبیعی و مصنوعی برگ های چای. با معطر شدن طبیعی، برگ های خشک شده با گل ها مخلوط می شوند. گل رز، گل داوودی، یاس به عنوان افزودنی های معطر طبیعی استفاده می شود. علاوه بر این، رایحه اصلی اولانگ با آرایش گل‌های هماهنگ به دست می‌آید.

اولونگ جینسینگ

چای اولانگ جینسینگ - چیست؟ این نوشیدنی متعلق به یک نوع غیر معمول اولانگ است. این عطر سرشار از جینسینگ است. طعم گلی شیرین و کمی تند دارد. دارای خواص مقوی و طعمی سخاوتمندانه است.

این مخلوط از برگ های چای ارزان قیمت درست می شود. برگ های به شدت مچاله شده را با دقت در ریشه های جینسینگ ریخته و به شکل پودری در می آورند. برگ‌ها ظاهر سنگریزه‌های آبی-سبز یا آبی-سیاه را به خود می‌گیرند که تنها زمانی که با آب جوش آغشته شوند، باز می‌شوند.

چای شیر اولانگ

این یک ترکیب طعم‌دار محبوب با طعم قوی شیری است. راز دامنه طعم آن در روش پرورش بوته های چای نهفته است. نی کوبا برای گرده افشانی گیاهان و برایریزوم های آبیاری شیر می گیرند. بوی ضعیف شیری برگهای تازه پس از تخمیر با طعم شیرین کاراملی تکمیل می شود.

راه دیگر شامل نگه داشتن برگ های آماده چای روی ابرهای بخار شیر است. در روش سوم و ارزان قیمت تولید این نوع چای، برگ ها با افزودنی های مصنوعی فرآوری می شوند. واضح است که نظرات در مورد این نوشیدنی ها متناقض خواهد بود. با این حال، وقتی مردم چای اولانگ شیر را با افزودنی‌های طبیعی امتحان می‌کنند، نظرات همیشه عالی هستند.

قدرت شفابخش "اژدهای سیاه"

تقریباً غیرممکن است که اولانگ های با کیفیت بالا را با انواع ارزان آنها اشتباه بگیرید. آنها دارای ویژگی ها و ویژگی های خاصی هستند. بهترین آنها دارای رایحه گلی شدید و طعم دلپذیر هلو هستند. پالت رنگ نوشیدنی تزریق شده از یشم کم رنگ تا قهوه ای مایل به قرمز تیره متغیر است.

چینی ها ده ها زیرگونه از اژدهای سیاه را برای صادرات تولید می کنند. همه آنها به دلیل دارا بودن خواص درمانی بسیار محبوب هستند. فواید باورنکردنی چای اولانگ به این دلیل است که حاوی بیش از چهارصد ماده فعال بیولوژیکی است که برای بدن انسان بسیار مفید است.

کاربرد اولانگ چیست؟

چای اولانگ چینی که فواید و مضرات آن از قدیم گفته شده است، تأثیر مثبتی بر عملکرد هر سلول بدن دارد. یک فنجان نوشیدنی معطر سردرد و معده درد را از بین می برد.

ترکیبات پلی_فنولی که برگ های چای با آنها غنی شده است، چربی ها را تجزیه کرده و از بدن خارج می کند. در نتیجه از این نوشیدنی به عنوان وسیله ای برای کاهش وزن یاد می شود. کسانی که روزانه چای اولانگ می نوشند که خواص مفید آن قابل بحث نیست، خطر ابتلا به تصلب شرایین را کاهش می دهند. به لطف او، بافت های دندان تقویت می شوند.

تشنگی خود را رفع می کنند و شادی می بخشند. تحت استرس آرام می شود. بیماران مبتلا به فشار خون می توانند بدون آسیب رساندن به سلامتی آن را بنوشند. نوشیدنی از "اژدهای سیاه" با تانن اشباع شده است - موادی شبیه به کافئین. تفاوت آنها در این است که کافئین، نیروبخش، فشار خون را بالا می برد، در حالی که برعکس، تانن ها که انرژی حیات بخش را القا می کنند، به هیچ وجه بر آن تأثیر نمی گذارند.

در نتیجه آزمایش‌های آزمایشگاهی و بالینی، با دقت مشخص شد که تانن‌ها با تجزیه شدن، به سنتز استیل کولین در سلول‌ها کمک می‌کنند. با کمبود این ماده، افراد توانایی تمرکز ذهنی و به خاطر سپردن اطلاعات لازم را از دست می دهند.

عمل اولانگ در بدن انتخابی است. آنها به بدن یک فرد خاص موادی را می دهند که در آنها نیاز فردی را تجربه می کند. دانشمندان پزشکی هنوز توضیحی برای چنین مکانیسم اثر منحصر به فردی پیدا نکرده اند.

نوشیدنی سرشار از فلاونوئیدها، قدرت بیمارانی که دچار حمله قلبی یا سکته شده اند را بازیابی می کند. آنتی اکسیدان ها از غشای سلولی در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کنند. بنابراین، پزشکان چای اولانگ را به عنوان یک پیشگیری کننده در برابر سرطان و با اختلال در متابولیسم توصیه می کنند که فواید و مضرات آنشناخته شده است.

موارد منع مصرف

اگرچه این نوشیدنی بهداشتی ضرر چندانی ندارد، برخی از افراد باید تصمیم بگیرند که با لذت بردن از طعم و عطر آن چه چیزی را در معرض خطر قرار می دهند. حساسیت بیش از حد به اجزای خاص چای گاهی منجر به آلرژی می شود. نوشیدن آن با گاستریت حاد و زخم معده توصیه نمی شود.

این نوشیدنی برای افرادی که کلسترول پایین دارند توصیه نمی شود. غلظت بالای تانن ها گاهی اوقات باعث بی خوابی می شود، بنابراین مصرف آن در ساعات صبح و بعدازظهر ترجیح داده می شود. به همین دلیل برای زنان باردار و شیرده مناسب نیست.

یک نوشیدنی اصیل با قدرت شفابخش، فواید و لذت را به طور هماهنگ ترکیب می کند. بنابراین مصرف آن در حد اعتدال به افراد سالم آسیبی نمی رساند.