چای مات: فواید و مضرات. چگونه چای بنوشیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چای مات (یا همان طور که برخی منابع نشان می دهند "ماته") یک نوشیدنی مقوی شگفت آور معطر و خوشمزه است. ترکیب این نوشیدنی حاوی مقدار باورنکردنی کافئین است که از شاخه ها و برگ های له شده و خشک شده هولی پاراگوئه تهیه می شود. نام دیگر این گیاه "علف مات" است. از این رو نام خود چای است. خود هالی یک درختچه 15 متری همیشه سبز است. به طور عمده در برزیل، اروگوئه، آرژانتین و پاراگوئه رشد می کند. هولی پاراگوئه می تواند هم در طبیعت و هم در مزارع رشد کند که توسط افراد آموزش دیده مخصوص کشت می شود.

کمی از تاریخ

ماته، به عنوان یک کلمه، تاریخچه معنی باورنکردنی دارد. این از زبان کچوا می آید - این یک قبیله باستانی است. در معنای تحت اللفظی به این صورت ترجمه می شود: "کوزه کدو برای نوشیدنی یا غذا". سرزمین های مدرن پاراگوئه و برزیل قبلاً توسط سرخپوستان این قبیله سکونت داشتندگوارانی آنها زمانی از مات برای درمان سوزش سر دل و سایر بیماری ها استفاده می کردند. و به عنوان شکر، از برگ استویا استفاده کردند که طعمی شیرین دارد.

چای مات که فواید و مضرات آن برای مصرف کننده امروزی معلوم است، داستان جالب دیگری دارد. بنابراین، حتی قبایل سرخپوست آمریکای جنوبی از مفید و مقوی بودن این نوشیدنی آگاه بودند. این مایع را یک نوشیدنی الهی نامیدند. فاتحان اسپانیایی نیز از خواص درمانی جفت استقبال کردند. و همه به لطف این واقعیت است که این دارو در مدت زمان نسبتاً کوتاهی به درمان اسکوربوت کمک کرد. در نتیجه، همسر در اروپا ظاهر شد.

اما خود اروپایی‌ها چای را نسبتاً سرد می‌خوردند. چه چیزی نمی توان در مورد برگ های هولی گفت که به دلخواه آسکولاپیوس آمد. آنها به طور فعال از آنها برای تهیه تنتورهای الکلی و مومیایی های مختلف استفاده کردند. شفا دهندگان قرون وسطی هنوز نمی دانستند ترکیب شیمیایی بوته چیست، اما قبلاً از ویژگی های مثبت آن قدردانی می کردند.

مواد تشکیل دهنده چای

چای ماته (مزایا و مضرات آن در زیر ذکر شده است) حاوی تعداد زیادی از عناصر مختلف لازم برای بدن انسان است. از جمله آنها می توان به آلکالوئیدهای گزانتین، تانن ها و مواد فعال بیولوژیکی و همچنین بتاکاروتن اشاره کرد. علاوه بر این، حاوی اسید پانتوتنیک، مواد با منشاء معدنی (پتاسیم، منگنز، آهن، مس، سدیم، منیزیم و گوگرد) و ویتامین های گروه B، P، C، E است.

فواید نوشیدنی

به دلیل ترکیبات خود، مات فشار خون را عادی می کند، اکسیژن رسانی به قلب را بهبود می بخشد.عضله، گردش خون مغزی و کرونری را تثبیت می کند. چای مات که فواید و مضرات آن در مقاله ما شرح داده شده است، همانطور که در بالا ذکر شد، حاوی اسید پانتوتنیک است. او همچنین مسئول عادی سازی سطح آدرنالین است و به طور مستقیم در روند بازسازی سلولی نقش دارد. این نوشیدنی همچنین حاوی کلروفیل است که تأثیر مفیدی بر سیستم ایمنی دارد و کولین که مسئول تثبیت سطح کلسترول است. Matein که بخشی از مات نیز می باشد، یک محرک بی نظیر و منحصر به فرد با منشاء طبیعی است. به اندازه کافئین قوی است.

چای مات (که فواید و مضرات آن از قبل مشخص شده است) محصولی ضروری برای بیماری های معده است. و این عمل به شرح زیر است: نوشیدنی هضم را عادی می کند و اثر ضد اسپاسم ایجاد می کند و در نتیجه غشای مخاطی آسیب دیده روده و معده را بازسازی می کند. میت محصولی ضروری برای تقویت سیستم عصبی است. این یک کمک کننده عالی در مبارزه با استرس است.

این نوشیدنی با داشتن ویژگی های بی نظیر تحریک کننده سیستم ایمنی و تقویت کننده، خلق و خو را بهبود می بخشد، خستگی را از بین می برد، استقامت را افزایش می دهد. Mate برای افرادی که به طور منظم ورزش می کنند توصیه می شود، زیرا از تجمع اسید لاکتیک در عضلات جلوگیری می کند. اگر اغلب مایع فوق را می نوشید، میل به الکل و سیگار کاهش می یابد. و مردان از نوشیدنی قدردانی می کنند زیرا قدرت را افزایش می دهد.

موارد منع مصرف و عوارض جانبی

با وجود این واقعیت که نوشیدنی مات فوق العاده سالم است، مضرات چای برایبدن انسان مدتهاست که توسط دانشمندان ثابت شده است. اما قبل از اینکه توضیح دهیم چرا این محصول تا این حد خطرناک است، بیایید با کسانی که از استفاده از آن منع شده اند برخورد کنیم. پس در وهله اول زنان باردار و شیرده و همچنین کودکان نباید چای بنوشند. اگر فردی دارای حرارت یا فشار بالا است، باید از نوشیدن چنین نوشیدنی نیز خودداری کند.

منع مصرف مات، سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا، بیماری های مختلف کلیوی است. خوب، ناگفته نماند که افرادی که مستعد واکنش‌های آلرژیک مختلف هستند نیز باید از لذتی مانند چای یربا میت دست بکشند.

حالا به سراغ عوارض این نوشیدنی می رویم. مقدار زیادی مواد سرطان زا در آن یافت شد. آنها می توانند در صورت آسیب حرارتی به مری، سرطان را تحریک کنند. همچنین، انکولوژی می تواند در ریه ها و مثانه رخ دهد. بنابراین ضرر چای غیر قابل انکار است و افراد نباید از این نوشیدنی سوء استفاده کنند.

روش پخت

میته در ظرف مخصوصی به نام کالاباش دم می شود. همه کاربران در مورد این موضوع نمی دانند و بنابراین اغلب آن را در یک قوری معمولی تهیه می کنند. بنابراین، چای مات (که بعداً نحوه درست دم کردن را به شما خواهیم گفت) در کله پاچه ریخته می شود تا 2/3 حجم آن پر شود. اکنون باید ظرف را چندین بار تکان دهید و آن را با زاویه 45 درجه کج کنید. به لطف این مانور، مکانی در ظرفی که باید بمبیلا را در آن نصب کنید خالی می شود - این یک لوله مخصوص ساخته شده از چوب یا فلز است که فیلتر روی آن قرار دارد. پس از بلند کردن چوب، برگردانیدکلبه به صورت افقی.

سپس با احتیاط مطابق خط لوله آب سرد بریزید. مقدار آن نیز باید 2/3 فضای خالی را اشغال کند. برای مایع داغ، 1/3 باقی می ماند. توصیه می شود کله پاچه را با مایع تا لبه پر کنید.

دستور العمل های بیشتر

علاوه بر طرز تهیه مات کلاسیک، می توانید آن را با شیر دم کنید. برای این کار یک لیتر شیر را با چربی 1.5 درصد بجوشانید. چهار تا پنج قاشق چایخوری به آن اضافه کنید، ظرف را از روی آتش بردارید، نوشیدنی را ده دقیقه اصرار کنید، مخلوط کنید و بنوشید. همچنین می توانید برگ های خشک را با آب میوه دم کنید. شهد پرتقال را به جای آب سرد به کله پاچه اضافه می کنند. یک تکه کوچک شکر نیز در آنجا قرار می گیرد.

چگونه چای مات بنوشیم؟

این نوشیدنی از همان ظرفی که در آن دم کرده مصرف می شود. آنها آن را بسیار آهسته می نوشند، در حالی که سعی می کنند غلیظ را که در ته ظرف باقی مانده است جرعه جرعه جرعه جرعه جرعه بنوشند. میت از 30 ثانیه تا دو دقیقه تزریق می شود. لازم است سعی شود در این مدت کوتاه چای مصرف شود، در غیر این صورت طعم تلخی به خود می گیرد. همه کسانی که از این نوشیدنی به دلیل خواص درمانی عالی آن قدردانی می کنند، می دانند که چگونه چای هولی پاراگوئه بنوشند.

بررسی

بنابراین در مورد مات، فواید، موارد منع مصرف، روش تهیه و مصرف آن بسیار گفته شده است. اما آیا واقعا همه چیز آنقدر خوب است؟ کسانی که قبلاً این چای فوق‌العاده را امتحان کرده‌اند، در مورد آن بهتر می‌گویند.

چای مات، بررسی هایی که در مورد آن بسیار متفاوت است، برخی از مصرف کنندگان آن را به عنوان یک نوشیدنی فوق العاده قوی توصیف می کنند. علاوه بر این، بسیاری توجه دارند که تجهیزات لازم برای دم کردن فقط در رستوران ها استفاده می شود، در حالی که در خانه مایع را به روش معمول تهیه می کنند و اصلاً از بومبیلا و کله پاچه استفاده نمی شود.

همچنین بررسی هایی وجود دارد که به لطف تشک می توانید از شر بری بری و تحریکات پوستی خلاص شوید.