تاپاس یک میان وعده سنتی اسپانیایی است

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

تاپاس یک غذای سنتی از غذاهای ملی اسپانیا است. در واقع، این یک پیش غذا است که از متنوع ترین مجموعه مواد تهیه می شود. علاوه بر این، در اسپانیا مرسوم است که به هر غذایی که برای یک میز بوفه کوچک یا مجالس دوستانه مناسب است، می گویند. بنابراین، ما چندین گزینه را برای تهیه چنین ظرفی مانند تاپاس مورد توجه شما قرار می دهیم (دستور العمل هایی با عکس را می توان به وفور در صفحات مجلات الکترونیکی آشپزی یافت). با ارائه دوستان به عنوان پیش غذا - سرد یا گرم - چنین غذای اصلی، مطمئناً تحسین و قدردانی صمیمانه دیگران را به دست خواهید آورد. تاپاهای اسپانیایی ذکر شده با مواد مختلفی درست می شوند تا هرکسی بتواند آنچه را که دوست دارد انتخاب کند!

تاپاس آشپزی: گزینه 1

مواد لازم:

• 2 حبه سیر؛
• 5-6 قاشق دسر شری خشک؛
• 0.5 کیلوگرم قارچ؛
• آب لیموی تازه;
• 3 قاشق دسر آجیل کاج؛
• 6-7 قاشق چایخوری روغن زیتون؛
• 4-5 شاخه سبزی (مثلاً جعفری)؛
• فلفل، ادویه جات و نمک به مزه.

فرآیند آشپزی

قارچ ها را با دقت بشویید و به قطعات بزرگ برش دهید. سپس می شوییمسبزه و برگ های آن را جدا کنید. همچنین باید سیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید. در یک تابه از قبل گرم شده با روغن زیتون، سیر را حدود 3 دقیقه تفت دهید. پس از آن آجیل را با قارچ خرد شده به آن اضافه کنید و مخلوط را با شری بریزید. این غذا را بپزید تا مایع آن تبخیر شود. سپس باید نمک، ادویه، آبلیمو و فلفل را به دلخواه اضافه کنید. بهتر است پیش غذا را روی نان تست های از قبل سرخ شده بمالید و با برگ های سبز تزئین کنید. این تاپاس یک گزینه عالی برای یک پیش غذای داغ است.

مواد لازم برای گزینه دوم تاپاس:

• 9-11 فلفل چیلی خشک کوچک؛
• 500 گرم بادام زمینی؛
• 2-3 حبه سیر؛
• 2 قاشق دسر روغن زیتون؛
• قاشق نمک.

فرآیند آشپزی

فلفل چیلی را در هاون بریزید و له کنید. سپس سیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید. بهتر است از سیر استفاده کنید. سپس فلفل های کوبیده شده را در تابه ریخته، سیر را اضافه کرده، حدود دو دقیقه در روغن زیتون تفت می دهیم. پس از آن، بادام زمینی به محصولات اضافه می شود و سرخ می شود تا قهوه ای طلایی شود. سپس این مخلوط را پس از سرخ شدن روی بشقاب ها گذاشته و روی آن نمک می پاشند. این تاپاس یک گزینه عالی برای یک میان وعده سرد با آبجو است.

Tapas بسیار آسان است! دستور 3

مواد لازم:

• 250-300 گرم پنیر گوسفندی؛
• 0.5 کیلوگرم ژامبون؛
• 3 تخم مرغ آب پز سفت؛
• 50-70 گرم گردو.

فرآیند آشپزی

پنیر گوسفندی باید روی یک رنده درشت، آجیل ریز خرد شده و تخم مرغ آب پز خرد شده رنده شود. سپس مخلوط به دست آمده را مخلوط کنید. سپس ژامبون را بردارید و به ورقه های نازک برش دهید. هر قطعه را با مخلوط به دست آمده پخش کنید. به شکل مینی رول در بیاورید و با سیخ سوراخ کنید. این تاپاس یک گزینه عالی برای هر بوفه ای است!

لازم به ذکر است که گزینه های زیادی برای میان وعده های سنتی اسپانیایی وجود دارد. تقریباً از هر چیزی که در یخچال دارید می توانید استفاده کنید. در هر بشقاب چند نوع تنقلات بریزید، نوشیدنی های مناسب را به آن اضافه کنید و یک مهمانی به سبک کشوری آفتابی ترتیب دهید. زیرا تمام غذاهای اسپانیایی را که به طور مستقیم یا غیرمستقیم با تنقلات مرتبط هستند، می توان تاپاس نامید. و این نام به نوبه خود نماد اسپانیا است.