آرد پنکیک: سریع، آسان و خوشمزه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آرد پنکیک برای خانم های خانه دار بسیار راحت است. نیازی به افزودن شکر، بکینگ پودر، نمک و سایر مواد نیست. او در حال حاضر کاملا آماده پختن پنکیک، پنکیک، رول است. فقط کافی است آن را با آب گرم یا شیر رقیق کنید - و خمیر آماده است. موافقم، برای صرفه جویی در زمان بسیار راحت است.

ترکیب

غذاهای بیشتر مردم مملو از دستور العمل های مختلف پنکیک و پنکیک، سرخ کردنی، پنکیک، و همچنین پای پنکیک و رول است. اساس تهیه آنها آرد معمولی است. اما لازم است بیکینگ پودر، شکر، نمک، تخم مرغ و روغن نباتی را به آن اضافه کنید. و این مقداری زمان می برد. برای اینکه خانم های خانه دار سریعتر بپزند، آرد پنکیک حتما باید در آشپزخانه آنها باشد.

معمولاً حاوی مواد زیر است:

• آرد گندم؛
• بیکینگ پودر؛
• قند؛
• نمک.

انواع مختلف آرد

شایان ذکر است که آرد پنکیک از نظر ترکیب متفاوت است. بستگی به سازنده دارد. معمولا این روی بسته بندی نوشته می شود. برخی پودر تخم مرغ را به آن اضافه می کنند. گاهی اوقات شیر خشک در لیست مواد تشکیل دهنده است. بستگی به این دارد که چه اجزایی در مخلوط خشک وجود داردآرد پنکیک پر از ویتامین ها و مواد معدنی است. ممکن است شامل ویتامین های E، B1، PP، B4، B8، B2، B6 باشد. همچنین در این آرد عناصر ریز وجود دارد:

• پتاسیم؛
• کلسیم؛
• سلنیوم;
• فسفر؛
• منیزیم؛
• ید;
• دیگر.

چگونه پرورش دهیم

هر کدبانویی ترجیحات خودش را دارد، چه مایعی به آرد اضافه کند تا پنکیک خوشمزه و اشتها آور شود. می توانید آن را با آب گرم، شیر گرم شده، آب معدنی با گاز رقیق کنید (پس از آن پنکیک ها در سوراخ خواهند بود) و همچنین کفیر. خمیر را باید حداقل نیم ساعت در جای گرم دم کنید. در عین حال توصیه می شود دو یا سه بار آن را کمی هم بزنید تا پر از اکسیژن شود و عالی شود.

در مورد کالری، در اینجا شاخص های هر 100 گرم محصول آمده است:

1. کالری - 336 کیلو کالری.
2. پروتئین - 10.1 گرم
3. چربی - 1.8 گرم
4. کربوهیدرات - 69.7 گرم

هر بسته آرد پنکیک هم محتوای کالری و هم نسبت پروتئین، چربی و کربوهیدرات دارد. آنها ممکن است به دلیل نسبت های مختلف مواد متفاوت باشند.

دستورالعمل های آرد پنکیک

غذاهای بسیار متنوعی وجود دارد که می توان با آرد پنکیک درست کرد. به عنوان مثال، کیک پنکیک با مرغ.

برای تهیه آن ابتدا خمیر پنکیک معمولی را ورز دهید: ۱ پیمانه شیر برای یک و نیم پیمانه آرد پنکیک. خوب مخلوط کنید و پنکیک ها را بپزید.سپس یک دسته دیگر درست کنید. برای یک و نیم لیوان آرد پنکیک به نصف لیوان شیر گرم و نصف لیوانآب گوجه. مخلوط کنید، بپزید. پنکیک قرمز می گیریم.

تهیه قیمه. 200 گرم فیله مرغ آب پز را برش می دهیم. 3 تخم مرغ آب پز را به مکعب ها اضافه کنید. حالا باید سس را آماده کنیم. 200 گرم خامه ترش می گیریم، 2 حبه سیر را در آنجا فشار می دهیم، یک قاشق غذاخوری خردل و آب لیمو را اضافه می کنیم. هم بزنید، مرغ و تخم مرغ را به این مخلوط اضافه کنید، دوباره خوب مخلوط کنید و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.

سپس شروع به جمع کردن کیک می کنیم. اولین پنکیک سفید را با پنیر ذوب شده روغن کاری کنید، مواد را بچینید و با یک پنکیک قرمز بپوشانید. این روش را تکرار می کنیم تا کیک بلندی به دست بیاید. می توان آن را با سبزیجات، خیار خرد شده یا گوجه فرنگی تزئین کرد.

پنکیک پیتزا

اگر عاشق پیتزا هستید اما حوصله خمیر را ندارید، می توانید آن را با پنکیک درست کنید. آرد پنکیک به سرعت با آب یا شیر رقیق می شود، 3-4 پنکیک پخته می شود، پایه پیتزا آماده است. فقط برای این مطلوب است که یک بستر نه از یک پنکیک، بلکه از دو یا سه پنکیک درست کنید. سپس پیتزا شما خرد نمی شود. بعد از اینکه مواد را روی پنکیک - قارچ، گوشت، گوجه فرنگی، پنیر و … گذاشتید، جای خالی را به مدت 10 دقیقه در فر بفرستید.

همچنین می توانید یک پیتزا در بسته درست کنید - روی آن را با یک پنکیک بپوشانید. قبل از سرو، چنین ظرفی را می توان با خامه ترش چرب کرد و با گیاهان پاشید. بهتر است این پیتزا را فوراً بخورید تا پنکیک بالایی خشک نشود.

اشتهای خوب!