چیکن مک ناگت چیست و چگونه آن را درست کنیم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

البته، همه کسانی که تا به حال به مک‌دونالدز سفر کرده‌اند، می‌دانند که یکی از غذاهای خاص، چیکن مک ناگت است. اما چیست، از چه چیزی ساخته شده است و چگونه آن را بپزیم؟

ناگت مرغ

احتمالا هر ثانیه از ما برای اولین بار ناگت را در موسسات بدنام و رستوران های فست فود امتحان کرده ایم. شخصی به اندازه کافی خوش شانس بود که آنها را در یک مهمانی میل کرد ، اما شخصی کاملاً به بسته بندی غیر معمول در فروشگاه علاقه مند بود ، این محصول نیمه تمام را خریداری کرد و طبق دستورالعمل آن را در خانه گرم کرد. به هر حال، اما آنهایی که نمی‌دانند امروزه ناگت مرغ وجود دارد، عملاً رفته‌اند.

فیله ای که پایه و اساس Chicken McNuggets را تشکیل می دهد سینه مرغ است. به عنوان یک قاعده، گوشت سفید، که در غذاهای دیگر کاملاً خشک است، در ناگت ها غیرقابل تشخیص تغییر می کند. در فست فودهای مختلف، تکه های مرغ را تا زمانی که ترد شوند، سرخ می کنند. و غذاهای راحت خریداری شده در فروشگاه را می توان به سادگی در یک ماهیتابه با روغن آفتابگردان گرم کرد.

واقعیت جالب: همه بدون استثنا ناگت مرغ را دوست دارند. هم بزرگسالان و هم کودکان. آنها حتی کسانی را که دوست ندارند خوشحال می کنندفیله سینه مرغ خشک.

معایب ناگت های فروشگاهی

معایب قابل توجه "Chicken McNuggets" و هر ناگت دیگری که می توانید در موسسات امتحان کنید یا از فروشگاه ها بخرید ترکیب و روش تهیه آنها است.

واقعیت این است که ناگت مرغ با مقدار زیادی روغن آفتابگردان پخته می شود که متأسفانه همیشه بعد از هر بار استفاده تغییر نمی کند. این روغن دارای خواص سرطان زایی است، بدون اینکه به محتوای کالری آن اشاره کنیم. فیله مرغی که به این روش پخته می شود طعم خود را از دست می دهد و مقدار زیادی مواد کاملاً غیر ضروری و ناسالم به دست می آورد: انواع رنگ ها، E-shki، نشاسته اصلاح شده و غیره.

علاوه بر این، طبق دستور اصلی، اساس ناگت ها یک فیله سینه مرغ سفید است. اما گزینه هایی که در قفسه ها ارائه می شود به دور از همیشه از آن تهیه شده است. گاهی اوقات می تواند فقط پر کردن باشد، و مشخص نیست از چه چیزی تشکیل شده است.

نکته: بهتر است مک ناگت مرغ را خودتان در خانه درست کنید. سپس از ترکیب محصول صد در صد مطمئن خواهید شد. علاوه بر این، آنها کاملاً ساده آماده می شوند و زمان زیادی از شما نمی گیرند.

چگونه مک ناگت مرغ را در خانه درست کنیم

برای اینکه خود را با ناگت مرغ خوشمزه و معطر پذیرایی کنید، باید کارهای زیر را انجام دهید: فیله مرغ (سینه) بخرید، آن را به قطعات کوچک برش دهید، نان و سرخ کنید. همانطور که می بینید - هیچ چیز پیچیده ای نیست! علاوه بر این، هنگام آشپزی در خانه، می توانیدبا اضافه کردن ادویه های مورد علاقه خود، طعم غذا را آزمایش کنید.

بنابراین، برای ساختن ناگت به محصولات زیر نیاز دارید:

- 500 گرم مرغ (فیله)؛

- 200 میلی لیتر خامه سنگین (10-15 درصد)؛

- روغن نباتی، آرد سوخاری؛

- نمک، فلفل، کنجد.

سینه مرغ را تکه تکه کنید. هر کدام 1 سانتی متر ضخامت دارند. برش دادن الیاف راحت تر است. نمک و فلفل برای چشیدن. سپس خامه را به فیله اضافه کرده و در یخچال قرار دهید. بگذارید چهار ساعت مارینت شود.

مرحله بعدی پخت نان است. برای اینکه مرغ اشتها آورتر شود، کنجد را به آرد سوخاری اضافه کنید. سپس قطعات را در مخلوط آماده شده بغلتانید.

بو دادن. پخت ناگت در روغن نباتی. دو طرف آنها را خوب سرخ کنید تا مرغ طلایی شود.

نحوه درست کردن مک ناگت مرغ پر

دستور العمل غیرمعمول دیگری برای ناگت وجود دارد. برای این کار به محصولات زیر نیاز دارید:

- فیله مرغ (سینه) - 600 گرم؛

- ژامبون - 200 گرم؛

- پنیر دوروم - 200 گرم؛

- 1 تخم مرغ؛

- 1 کیسه چیپس سیب زمینی با طعم پنیر یا ژامبون؛

- فلفل سیاه آسیاب شده، کاری، نمک.

فیله مرغ را به قطعات کوچک برش دهید، با ادویه (کاری، فلفل، نمک) بپاشید تا مزه دار شود. در قابلمه بریزید، هم بزنید و درب آن را ببندید. به مدت 3 ساعت در یخچال بگذارید.

به مکعب های کوچک برش دهیدژامبون و پنیر. آنها را با هم مخلوط کنید. سپس چیپس سیب زمینی را خرد کنید. در هر تکه مرغ یک شکاف کوچک ایجاد کنید. مواد را با پنیر و ژامبون بریزید تا هنگام سرخ کردن ریزش نکنند.

تخم مرغ ها را بزنید و هر ناگت را در آنها فرو کنید. سپس آنها را در پودر سوخاری (چیپس های رنده شده) بپوشانید و در روغن سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.

راه‌های جالب‌تری برای درست کردن مک ناگت مرغ مورد علاقه‌تان وجود دارد، به آن‌ها شخصیت بدهید و از تمجید خانواده و دوستان لذت ببرید. پس از همه، آن را بسیار آسان است. تنها چیزی که نیاز دارید کمی زمان و آرزو است.