پنیر خامه ای: ترکیب، خواص، نظرات مشتریان

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پنیر خامه ای طعم خوب و عطر مطبوعی دارد. این محصول سبک و ملایم است. دارای قوام الاستیک است، در قسمت می توانید چشم هایی با فواصل مساوی با شکل نامنظم را ببینید. چندین کارخانه به تولید چنین پنیر مشغول هستند. شرکت ها در قلمرو بلاروس، فدراسیون روسیه، اوکراین واقع شده اند.

برترین های محصول

پنیر خامه ای رنگ زرد روشنی دارد. بافتی نیمه سخت دارد.

این محصول از شیر پاستوریزه و فرآورده های آنزیمی تهیه شده است. برای تهیه پنیر از خمیر ترش نیز استفاده می شود که حاوی باکتری های خاصی است. طعم کمی ترش، ملایم و لطیف دارد. خمیر بافت یکنواختی دارد.

محصول در بسته بندی وکیوم تولید می شود. این یک بسته از فیلم چند لایه است. و اینکه چه موادی در تهیه پنیر خامه ای استفاده می شود در قسمت بعدی توضیح داده شده است.

اجزای موجود درترکیب محصول

در تولید پنیر توصیف شده از اجزای زیر استفاده می شود:

• شیر گاو نرمال (پاستوریزه)؛
• نمک سفره؛
• خمیر ترش حاوی میکروارگانیسم های مزوفیل و گرمادوست؛
• تهیه آنزیم میکروبی؛
• نیترات پتاسیم؛
• کلرید کلسیم؛
• رنگ آناتو با منشا طبیعی.

محصول مورد نظر حاوی 19.1 گرم پروتئین و 28.0 گرم لیپید است و علاوه بر این منبع ترکیبات مفید (ویتامین ها، مواد معدنی) برای بدن است.

محتوای کالری پنیر Smetankovy بسیار بالاست. 332 کیلو کالری است. محصول در بسته بندی باز نشده از تاریخ تولید به مدت یکصد و بیست روز قابل نگهداری است.

خواص مفید و کاربردهای آشپزی

پنیر خامه ای حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است. حاوی مواد مهمی است که شیر سرشار از آن است. بنابراین، تأثیر مثبتی بر کار کل ارگانیسم دارد. علاوه بر این، پنیر به بهبود سلامت بیمارانی که از آسیب شناسی های مختلف رنج می برند کمک می کند. به عنوان مثال، استفاده از این محصول توسط افراد مبتلا به بیماری های میوکارد و سیستم عروقی و همچنین آسیب به بافت استخوان توصیه می شود.

در آشپزی بسیار استفاده می شود. پنیر با شراب که طعم شیرینی دارد و همچنین با میوه ها و انواع توت ها به خوبی هماهنگ می شود.

علاوه بر این برای تهیه غذاهای مختلف نیز استفاده می شود. پنیر در آن قرار می گیردکاسرول، پای، رنده شده به عنوان پوسته پیتزا استفاده می شود.

مزایای محصول

نظرات مثبت زیادی در مورد پنیر Smetankovoe وجود دارد. بسیاری از خریداران آن را دوست دارند نرم، کمی شور، طعم لطیف، متراکم، بافت الاستیک، عطر خامه ای دلپذیر. برش این محصول آسان است، زیرا به سطح چاقو نمی چسبد. می توان آن را به برش تقسیم کرد و در میز جشن به عنوان پیش غذا برای شراب، میوه های مختلف سرو کرد. علاوه بر این، از پنیر به عنوان افزودنی در غذاهای مختلف استفاده می شود. این محصول به خوبی ذوب می شود، یک پوسته طلایی دلپذیر روی سطح کاسه و پیتزا ایجاد می کند.

بسیاری از مشتریان متوجه می شوند که طعم ملایم و بافت ظریف آن را برای تهیه ساندویچ مناسب می کند. برخی افراد صبحانه پنیر را با نان و قهوه می خورند. این محصول کاملا مغذی و سرشار از مواد مفید است و به همین دلیل قدرت و انرژی می دهد. بسته بندی مناسب به محصول اجازه می دهد تا خواص مثبت را برای مدت طولانی حفظ کند.

ایرادات اصلی

اما برخی از خریداران در مورد ویژگی های منفی پنیر خامه ای صحبت می کنند. این مصرف کنندگان ادعا می کنند که در فرآیند تولید این محصول از موادی استفاده می شود که ممکن است بر سلامت انسان تأثیر منفی بگذارد. به عنوان مثال، یک رنگ می تواند یک واکنش آلرژیک ایجاد کند. خریدارانی هستند که معتقدند قیمت این محصول بسیار بالاست. برخی طعم این محصول را زیاد دوست ندارند. آنها فکر می کنند پنیر خیلی شور است یاتلخ.