طرز تهیه املت با اسفناج

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

همانطور که می دانید یکی از محبوب ترین غذاهای صبحانه املت است. بیشتر اوقات فقط از تخم مرغ تهیه می شود. با این حال، برخی از خانم های خانه دار می دانند که چگونه می توانند چنین غذای ساده ای را با اضافه کردن مثلا اسفناج به آن بهبود دهند. چنین صبحانه ای نه تنها بسیار خوشمزه، بلکه سالم نیز خواهد بود. از این گذشته، اسفناج دارای مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است. به عنوان مثال از نظر میزان پروتئین این گیاه حتی نسبت به حبوبات نیز بسیار برتر است. علاوه بر این، ویتامین های A و C موجود در آن حتی در طول عملیات حرارتی نیز حفظ می شود. بنابراین، پیشنهاد می کنیم نحوه پخت املت با اسفناج را بیاموزیم. به من اعتماد کنید، خانواده شما این صبحانه خوشمزه و سالم را دوست خواهند داشت.

دستور تهیه املت اسفناج

همانطور که گفته شد، این یک گزینه عالی برای یک صبحانه سبک است. املت اسفناج به دلیل طعم عالی آن هم برای بزرگسالان و هم برای کوچکترین اعضای خانواده شما جذاب خواهد بود. برای تهیه این غذا به مواد زیر نیاز داریم: سه یا چهار عدد تخم مرغ، شیر - نصف لیوان، اسفناج - یک دسته برگ جوان، کمی کره و نمک به دلخواه.

دستورالعمل آشپزی

تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق با چنگال یا همزن بزنید. شیر را در آن بریزید و هم بزنید. برگ های اسفناج را باید مدتی در یک کاسه آب سرد نگه دارید، سپس زیر شیر آب بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید. سبزی های خرد شده را به یک کاسه با تخم مرغ و شیر اضافه کنید. نمک بزنید و مخلوط کنید. یک تکه کره را در ماهیتابه بریزید و صبر کنید تا آب شود. سپس مخلوط را بریزید، املت اسفناج آینده خود را با یک درب بپوشانید و چند دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. وقتی متوجه شدید که جرم داخل تابه بالا آمده و دیگر مایع نیست، درب آن را بردارید و املت را برگردانید. چند دقیقه دیگر بپزید تا طرف دیگر هم سرخ شود. ما ظرف را روی بشقاب ها می چینیم و خانواده را به میز دعوت می کنیم. برای خوشمزه تر شدن املت می توانید آن را با خامه ترش بریزید. اشتهای مبارک!

املت با اسفناج و پنیر

این غذا شروعی عالی برای یک روز جدید خواهد بود! پس از همه، نه تنها بسیار خوشمزه، بلکه رضایت بخش است. بعد از چشیدن یک املت اسفناج در صبحانه، تا آخر شام احساس گرسنگی نخواهید کرد. بنابراین، برای تهیه یک وعده، به محصولات زیر نیاز داریم: دو عدد تخم مرغ، دو قاشق غذاخوری شیر، یک دسته اسفناج، 30 گرم پنیر سفت و همچنین نمک و جوز هندی به دلخواه.

فرآیند آشپزی

برگ های اسفناج را که کاملاً شسته اید باید چند دقیقه در آب جوش خیس کنید. پس از آن، آنها را خشک کرده و ریز خرد کنید. تخم مرغ ها را در یک ظرف یا بشقاب عمیق بشکنید، شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید. اضافه كردنکمی نمک و جوز هندی و مخلوط کنید. پنیر را روی رنده درشت می مالیم. یک تکه کره را در ماهیتابه گرم کنید. سپس اسفناج را اضافه کنید و چند دقیقه بجوشانید. بعد از آن، تخم مرغ های زده شده را در تابه ریخته و پنیر رنده شده را اضافه کنید. روی حرارت متوسط سرخ می کنیم. وقتی املت اسفناج ور آمد، آن را برگردانید و چند دقیقه دیگر بپزید تا طرف دیگر آن طلایی شود.

نحوه پخت املت با ژامبون و اسفناج در آرام پز

اگر صاحب این معجزه فناوری هستید، پس می توانید یک املت خوشمزه با آن بپزید. برای این کار به محصولات زیر نیاز داریم: دو عدد تخم مرغ، نصف لیوان شیر، یک دسته اسفناج، 100 گرم ژامبون، یک تکه کوچک کره، یک سوم قاشق چایخوری ریحان و نمک. هیچ چیز پیچیده ای در فرآیند پخت وجود ندارد. ابتدا ژامبون را به مکعب های کوچک برش دهید و برگ های اسفناج شسته شده را ریز خرد کنید. در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را با شیر هم زده و نمک اضافه کنید. مولتی پز را در حالت "پخت" روشن می کنیم و یک تکه کره را در کاسه آن ذوب می کنیم. سپس تخم مرغ ها را داخل آن بریزید، ژامبون و اسفناج خرد شده را بریزید. ریحان و در صورت لزوم نمک بیشتری اضافه کنید. درب ظرف را ببندید و یک ربع بپزید. املت اسفناج و ژامبون خوشمزه آماده است!