مهتابی بدون بو با طعمی ملایم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

فناوری ساخت مهتاب، به عنوان یک قاعده، مبتنی بر حرارت دادن خمیر تخمیر شده تا حداکثر نقطه جوش و خنک شدن متعاقب آن بخارات الکل است. برای تهیه مهتابی بدون بو با کیفیت بالا، حرارت دادن مرحله به مرحله ماش ضروری است. بیایید نگاهی دقیق‌تر به این فرآیند بیندازیم.

کمی فناوری

بنابراین ابتدا مایه به اندازه 2/3 حجم داخل دستگاه دم کرده ریخته می شود و فرآیند تقطیر آغاز می شود. در مرحله اول، حرارت دادن ماش با سرعت بالایی انجام می شود. هنگامی که دما به 70 درجه می رسد، مطلوب است که سرعت را کاهش دهید. و هنگامی که اولین تقطیر ظاهر می شود، دیگر افزایش نمی یابد. مهم است که اطمینان حاصل شود که دمای مهتابی که از دستگاه جاری می شود از 30 درجه تجاوز نمی کند.

در غیر این صورت، کیفیت محصول نهایی پایین خواهد بود. برای به دست آوردن مهتابی بدون بو، باید به شدت به فناوری پایبند باشید. اگر مهتاب به دست آمده دمای بیش از حد بالایی داشته باشد، خنک کننده باید افزایش یابد. برای انجام این کار، به سادگی افزایش دهیدحجم آب سرد علاوه بر دما، نظارت بر سرعت خروج محصول نهایی بسیار مهم است. کارشناسان دم کردن خانگی توصیه می کنند که آن را به 150 قطره در دقیقه تنظیم کنید. قطره ای نیز امکان پذیر است که ضخامت آن نباید از یک کبریت تجاوز کند. برای حداکثر تقطیر تمام مهتابی موجود در ماش، لازم است از یک سوم حجم اصلی ماش سبقت بگیرید. وقتی دمای ماش به 98 درجه رسید، فرآیند تقطیر باید متوقف شود.

چند بار برای به دست آوردن یک محصول عالی نیاز است

اگر این دستورالعمل ها را دنبال کنید، به آزادسازی شدید روغن های بدن دست خواهید یافت. برای به دست آوردن مهتابی بدون بو، باید محصول غلیظ تری به دست آورید. برای انجام این کار، مخلوط به دست آمده دوباره با توجه به تکنولوژی فوق تقطیر می شود. قبل از تقطیر مجدد، مهتابی با آب نرم رقیق می شود. همه چیز کاملاً مخلوط شده است. تقطیر دوم مهتاب تنها پس از رسیدن به غلظت 45 درجه انجام می شود.

به هر حال، اجرای ثانویه شامل جداسازی محصول به کسری است. بنابراین، برای مثال، مهتاب کسر 1 در مرحله اول تقطیر به دست می آید. کیفیت خوبی ندارد. بوی بسیار قوی و طعم نامطبوعی دارد. Moonshine از بخش دوم در یک ظرف جداگانه تخلیه می شود و برای تهیه نوشیدنی های الکلی استفاده می شود. درست است، و به تمیز کردن شیمیایی نیاز دارد. پس از آن، می توانید مهتابی بی بو داشته باشید. در نهایت محصولی که سه مرحله تقطیر را گذرانده باشد مرغوب تلقی می شود. بیشتر معلوم می شودتمیز، بوی مطبوع و طعم نه چندان قوی دارد. به عنوان یک قاعده، محتوای الکل آن کم است (حدود 10٪) و حاوی مقدار زیادی روغن فوزل است.

نوشابه باید درست شود و می توانید آن را روی میز بگذارید. البته، شما نمی توانید همه چیز را در مورد مهتاب بدانید. روند تولید آن علیرغم سادگی ظاهری، ظرافت های زیادی دارد. باید بیش از یک لیتر از این محصول را دفع کرد تا نوشیدنی واقعاً ارزشمند و قابل نوازش اقوام و دوستان به دست آید. اوه بله، و به یاد داشته باشید که نوشیدن زیاد الکل مملو از اثرات منفی بر سلامتی است.