یک گیاهخوار برای اول و دوم چه می خورد؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

یک گیاهخوار چه می خورد؟ اغراق نمی کنم اگر بگویم این سوال را ده ها بار در زندگی ام شنیده ام. چرا؟ و چون من خودم آدمی هستم که برای غذا فرآورده های گوشتی نمی خورم. در این راستا، خوانندگانی که با مقالات دیگر من آشنا هستند به درستی این سوال را می پرسند: "از کجا این همه دستور العمل برای پخت غذاهای گوشتی می دانید؟" اینجا همه چیز ساده است: من برای خانواده ام آشپزی می کنم و بر اساس نظرات آنها در مورد غذاهای آماده شده، ویژگی های غذا را به شما می دهم. اما به موضوع خودمان برگردیم. نمی دانم چرا به این موضوع علاقه دارید، اما از آنجایی که اینجا هستید، در مورد رژیم غذایی گیاهخواران به شما خواهم گفت.

سوپ سبزیجات

فکر می کنم در مورد نحوه درست کردن سالاد بدون گوشت سوالی نخواهید داشت. مرسوم است که بعد از پیش غذای سرد، سوپ را سر سفره سرو می کنند. در اینجا مستقیماً به سراغ آنها خواهیم رفت. برای یک قابلمه 3 لیتری سوپ شما نیاز دارید:

1. بلغور برنج (150 گرم).
2. گوجه فرنگی (2 عدد).
3. فلفل بلغاری (1 عدد).
4. سیب زمینی (4 عدد).
5. پیاز (1 عدد).
6. هویج (1 عدد).
7. خامه ترش (2 قاشق غذاخوری).
8. کره (1 قاشق غذاخوری).
9. سبز.
10. برگ لورل.
11. روغن آفتابگردان.
12. ادویه ها.

ابتدا برنج را آبکشی کرده و آب سرد (۰.۵ قسمت) را داخل تابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. مقداری نمک اضافه کنید. 10 دقیقه بعد از جوشاندن آب با غلات، سیب زمینی های پوست کنده و نازک برش داده شده را داخل تابه بریزید. حالا روغن آفتابگردان را در ماهیتابه گرم کنید و پیاز خرد شده را به مدت 10 ثانیه تفت دهید. سپس هویج رنده شده را اضافه کنید. بعد از نیم دقیقه گوجه فرنگی های ریز خرد شده را داخل تابه بریزید. 90 ثانیه تفت دهید و مواد را با فلفل های خرد شده مخلوط کنید. من به شما توصیه می کنم که دانه های فلفل را جدا نکنید. با آنها، هر ظرفی بسیار خوش طعم تر می شود! بعد از چند دقیقه، سوپ سوپ را با کره و خامه ترش مزه دار کنید. 2 دقیقه دیگر بگذارید. در این زمان آب جوش را به تابه اضافه کنید. سوپ را با سرخ کردن سبزیجات پر می کنیم و برگ بو و ادویه ها را داخل آن می ریزیم تا مزه دار شود. اجازه دهید سوپ 5 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بجوشد. حرارت را خاموش کنید و سبزی های خرد شده را داخل تابه بریزید. نیازی به مخلوط کردن ندارید 5-10 دقیقه صبر می کنیم و سوپ داغ را در کاسه ها می ریزیم!

فرنی با سبزیجات

در ادامه پاسخ به این سوال که یک گیاهخوار چه می خورد. برای دوم، فرنی را با سبزیجات سرو می کنیم. من برای شما مثالی از پخت فرنی ذرت می‌آورم، اما می‌توانید آن را با بلغور گندم سیاه، جو و ارزن جایگزین کنید. در این دستور می توانید از سبزیجات مختلف استفاده کنید به شرطی که ظروف شما حاوی کل ظرف باشد! بلغورها را در قابلمه بریزید تا بپزد (1 قسمت بلغور به 3 قسمت آب). پیاز و هویج را خرد کرده و گوجه فرنگی و بادمجان وکدو سبز یک خیار را رنده کنید. پیاز را کمی در ماهیتابه تفت دهید سپس هویج را اضافه کنید. بقیه سبزیجات را بچینید. هم بزنید و مقداری آب داغ اضافه کنید. سبزیجات را به مدت 5-7 دقیقه روی حرارت متوسط بجوشانید. حالا آب را با غلات پخته شده داخل تابه بریزید و بگذارید بجوشد. برگ بو و نمک را به مزه اضافه کنید. بعد از 7 دقیقه فلفل بزنید و ادویه هایی که دوست دارید (مثلاً زنجبیل، زردچوبه، زیره، مخلوطی از سبزی های خشک) را اضافه کنید. فرنی را زیر درب بسته بجوشانید تا نرم شود. فرنی ذرت نباید خیلی خشک شود، بنابراین هنگام جوشاندن آب، به تدریج آب جوش اضافه کنید. با گیاهان تازه سرو کنید.

بیا حرف بزنیم؟

این چیزی است که یک گیاهخوار می خورد. البته در این زمینه می توانیم بیشتر صحبت کنیم. پس از همه، دستور العمل برای گیاهخواران بسیار متنوع و خوشمزه است. اگرچه بسیاری از گوشت خواران اینطور فکر نمی کنند. اگر تجربه مصرف غذاهای گیاهی را دارید، نظرات خود را در مورد موضوع "یک گیاهخوار چه می خورد" بنویسید.