نخود سبز یک ماده عالی برای غذای اول و دوم و همچنین سالاد است

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

نخود سبز در منوهای مختلف استفاده می شود. به خوبی با پنیر، هر گونه سبزیجات، گوشت، پاستا و سبزی جات می شود. بنابراین، نخود سبز را می توان به وعده های اول، دوم اضافه کرد، برای تهیه بسیاری از سالادها عالی است. در اینجا چند دستور العمل عالی وجود دارد.

سالاد بیکن و نخود سبز

برای تهیه غذا به مواد زیر نیاز دارید: ده غلاف بزرگ نخود، سه نوار بلند بیکن دودی، نصف پیاز، پنجاه گرم پنیر. برای تزیین سالاد به یک تکه هویج آب پز نیاز دارید.

نخود سبز را از پوسته جدا کرده، سه دقیقه آب جوش بریزید و آب آن را خالی کنید. بیکن را برش داده و سرخ کنید. پیاز و پنیر را ریز خرد کنید. همه مواد را با سس مایونز مخلوط کنید، روی یک بشقاب با یک اسلاید قرار دهید. هویج ها را درشت رنده کنید و روی ظرف را تزئین کنید. بلافاصله سرو کنید.

سالاد "جشن"

برای تهیه آن نیاز دارید: یک شیشه نخود سبز، صد گرم سالاد پکن، پیاز، سه عدد گوجه فرنگی کوچک،پنج برش بیکن، پنجاه گرم پنیر، یک لیوان سس مایونز.

سالادرا باید در یک کاسه سالاد شفاف و زیبا قرار دهید. کف آن را با کمی سس مایونز چرب کنید. سالاد سبز را که با دست پاره شده است، روی آن قرار دهید، سپس نخود سبز را بریزید، پنیر رنده شده و گوجه فرنگی را بریزید. برش های بیکن را سرخ کرده و به قطعات کوچک برش دهید. آنها را روی سطح پخش کنید و روی آن را با سس مایونز بمالید. به مدت دو ساعت در یخچال بگذارید.

«گیاهخواری» داغ

به مواد زیر نیاز دارید: نخود سبز کنسرو شده (شیشه)، روغن نباتی، دویست گرم قارچ تازه، یک شاخه جعفری برای تزئین و نمک.

کمی چربی را در یک قابلمه عمیق بریزید و آن را گرم کنید. قارچ ها را به صورت ورقه های درشت برش داده و در تابه بریزید و نمک بزنید و به مدت پنج دقیقه تفت دهید. محتویات شیشه را به همراه مایع به تابه منتقل کنید، درب آن را ببندید و نخود سبز را بیش از هفت دقیقه بجوشانید. سپس آن را به قارچ منتقل کرده و مخلوط کنید. فورا داغ سرو کنید و با جعفری تزئین کنید.

سوپ "ترش"

برای تهیه غذا به: نخود سبز (یک شیشه)، دویست گرم گوشت گوساله، پنج عدد سیب زمینی بزرگ، سه عدد هویج و یک عدد پیاز نیاز دارید. در قابلمه ای سه لیتر آب بریزید و مکعب های بزرگ گوشت را داخل آن بریزید. وقتی آب جوش آمد، حرارت را کم کنید، درب آن را ببندید و حدود یک ساعت بپزید. در مرحله بعد، سیب زمینی، پیاز و هویج درشت خرد شده را به آبگوشت اضافه کنید. حدودا روی حرارت کم بپزیدچهل دقیقه، سپس نخود فرنگی و کمی نمک اضافه کنید. سوپ باید بسیار غلیظ و غلیظ باشد.

سالاد داغ (نخود سبز در غلاف لازم است)

200 گرم ماکارونی رنگارنگ "ال دنته" را در آب نمک بجوشانید، مایع را آبکش کنید و کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید. در یک قابلمه عمیق، هویج های کوچک رنده شده، نی فلفل دلمه ای و یک لیوان غلاف نخود را سرخ کنید. سبزیجات را نمک بزنید و پاستا را به آنها اضافه کنید. سالاد را با برش های پیاز قرمز بریزید. فوراً گرم سرو کنید.

اشتهای خوب!