خورش اسکوپ: سازنده و بررسی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

امروز به شما می گوییم خورش اسکوپ چیست. در این مقاله به شرح مزایای این محصول و همچنین ترکیب، تاریخچه، تکنولوژی تولید و غیره می پردازیم.

اطلاعات عمومی

خورش گاو و خوک "Sovok" در یک ظرف آهنی حلقه دار به وزن 325 گرم به فروش می رسد. این محصول دارای گواهینامه داوطلبانه است و کاملاً مطابق با GOST است. سازنده آن در فدراسیون روسیه، منطقه کالینینگراد، سووتسک واقع شده است. ماندگاری محصول ارائه شده 4 سال می باشد.

سابقه نام

"Sovok" - مواد غذایی کنسرو شده با بالاترین کیفیت، که بیش از یک دهه است که در بازار مصرف وجود دارد. و قبل از بررسی این محصول، می خواهم به شما بگویم که چرا این نام غیر معمول دارد.

به طور قطع مشخص نیست، اما عقیده ای وجود دارد که خورش "Sovok" که سازنده آن در فدراسیون روسیه قرار دارد، آن را به دلیل نام کنایه آمیز وضعیت از قبل فروپاشیده آن نامیده است. اتحاد جماهیر شوروی.

سه نظر رایج

"Sovok" - غذاهای کنسرو شده مدتهاست مورد تقاضا و قابل تشخیص بوده است. این تا حدودی به خاطر آنها بوداسم اصلی. سه نظریه اصلی در وب جهانی وجود دارد که توضیح می دهد چرا سازنده محصول خود را "Sovcom" نامیده است. آنها را با جزئیات بیشتر در نظر بگیرید.

1) خورش "Sovok" اولین بار تولید شد و هنوز هم در بالتیک ساخته می شود. از این رو این نظریه که نام آن از عبارت اختصاری "اشغال شوروی" گرفته شده است. گرفته شده است.

2) شایعات حاکی از آن است که نام غذای کنسرو شده توسط الکساندر گرادسکی پس از نوشیدن شراب پورت از یک قاشق بچه اختراع شد.

3) نظریه دیگری می گوید که خورش "Sovok" توسط افرادی از "مهاجران سوسیس" اختراع شده است. برای کسانی که با تاریخ روسیه آشنایی ندارند، باید روشن شود که این نام به کسانی داده شده است که از اتحاد جماهیر شوروی در حال فروپاشی فرار کردند تا به دنبال سوسیس فراوان در قفسه‌های فروشگاه‌ها در کشورهای دیگر باشند..

ظاهر محصول

پس از پرداختن به نام کنسرو، باید به بررسی آن بپردازید.

خورش خوک «سووک» و همچنین گوشت گاو در شیشه های کوچک آهنی حلقه دار تولید می شود. با توجه به این واقعیت که این محصول تقاضای زیادی برای مصرف کنندگان داشت و هنوز هم دارد، اغلب تقلبی می شد و مواد غذایی کنسرو شده مشابه ظاهری منتشر می کرد، اما محتوای با کیفیت پایینی داشت. البته این امر به شدت اقتدار سازنده را تضعیف کرد. از این گذشته، مردم هنگام خرید محصولات مارک دار اغلب گوشت فاسد و گاهی اوقات "تکه های" کاملاً غیرقابل خوردن دریافت می کردند.

در ارتباط با همه موارد فوقمدیریت شرکت تصمیم گرفت از شیشه با الگوی لیتوگرافی محافظت کند. در پایین و بالای محصول قرار دارد. بنابراین، مصرف‌کننده‌ای که تصمیم می‌گیرد از طعم یک «اسکوپ» واقعی لذت ببرد، می‌تواند به راحتی یک تقلبی را با عدم وجود یا ناسازگاری یک الگوی پیچیده حک شده در فلز تشخیص دهد.

محصولات جدید

با افزایش رقابت، تقریباً همه تولیدکنندگان محصولات خود را به روشی بهبود می بخشند. بنابراین ، اخیراً خورش گوشت گاو "Sovok" در کوزه های آهنی بلند با حلقه شروع به فروش کرد. اگر قبلاً چنین کنسروهایی شامل یک فرآورده گوشتی با حجم 325 گرم بود، امروز به 338 افزایش یافته است. البته این موضوع مستقیماً روی هزینه خورش تأثیر گذاشته است. با این حال، آنقدر ناچیز است که مصرف کننده نهایی حتی متوجه آن نمی شود و همچنان از گوشت گاو زیادی لذت می برد.

ترکیب محصول

خورش سووک، که بررسی های آن مثبت تر است، بیهوده در بین مصرف کنندگان روسی چندان محبوب نیست. از این گذشته ، بسیار خوشمزه و رضایت بخش است. این خواص به آن مواد با کیفیتی می دهد که شامل موارد زیر است:

• گوشت گاو انتخابی بدون لایه، رگه و سایر عناصر غیرقابل خوردن؛
• چربی;
• پیاز;
• نمک سفره؛
• فلفل سیاه آسیاب شده؛
• برگهای لاروشکا.

همچنین باید توجه داشت که کسر جرمی چربی و گوشت در چنین خورشی باید حداقل 58% باشد.

فناوری تولید

در اوبر اساس فن آوری برای تولید کنسرو "Sovok" بسیار ساده است. برای روشن شدن، این فرآیند را با جزئیات بیشتر توضیح می دهیم. تکه‌های گوشت خام (گوشت گاو، خوک یا ماهی)، همراه با تمام ادویه‌های لازم، در یک ظرف آهنی قرار داده می‌شوند، به‌صورت هرمتیک بسته می‌شوند و سپس تحت عملیات حرارتی قرار می‌گیرند.

فرآیند شرح داده شده به شما امکان می دهد یک محصول طبیعی خوشمزه و کاملاً آماده برای خوردن به دست آورید. در صورت تمایل، می توان آن را برای مدت طولانی (حدود 4 سال) ذخیره کرد.

مزایای خورش برند Sovok

به گفته رهبران این شرکت، امروزه موضوع تهیه کنسرو از گوشت یا ماهی که فاقد هرگونه مواد نگهدارنده به صورت افزودنی های مضر، تقویت کننده طعم و غیره باشد بسیار مطرح است. این امر به این دلیل است که هیچ فرآورده گوشتی یا سوسیس نیمه تمام دیگری نمی تواند با چنین محصولاتی رقابت کند. به همین دلیل است که خورش «سووک» در بین مردم کشورمان طرفداران زیادی دارد.

با این حال، هر مصرف کننده ای اغلب می پرسد که چرا همه کنسروها به یک روش درست می شوند، اما نتیجه متفاوت است؟ واقعیت این است که برای تولید محصولات در حجم صنعتی به تجهیزات پیشرفته و تکنولوژی ساخت دقیق نیاز است. این واقعیت است که به برند Sovok اجازه می دهد تا مدت زمان ماندگاری اعلام شده را به مصرف کنندگان تضمین کند و همچنین به خورش با کیفیت بالا دست یابد.

خورش اسکوپ: نظرات مصرف کنندگان

حالا می دانید چرا گوشت خوک یانام تجاری خورش گوشت گاو "Sovok" در کشور ما بسیار محبوب است. طبق بررسی های مصرف کنندگان، این غذاهای کنسرو شده هستند که حاوی تکه های کامل گوشت هستند، بدون هیچ گونه رگه، فیلم و سایر عناصر. ضمناً در طول ساخت این محصول، طعم دهنده ها و سایر موادی که به طور مرتب در خورش های تولیدکنندگان دیگر احساس می شود، به آن اضافه نمی شود.

همه این حقایق مستقیماً بر این واقعیت تأثیر می گذارد که مصرف کنندگان بارها و بارها کنسرو "Sovok" را خریداری می کنند. همچنین لازم به ذکر است که خورش ارائه شده دارای ماندگاری نسبتاً طولانی است. در این راستا، می توانید آن را برای استفاده های بعدی ذخیره کنید و به طور منظم غذاهای مختلف خانگی بپزید. به عنوان یک قاعده، سوپ و گولش از خورش "سوووک" تهیه می شود. اگرچه اغلب به همین شکل همراه با نان استفاده می شود.

به هر حال، اغلب افرادی که به یک پیاده روی طولانی یا تعطیلات کوتاه در طبیعت می روند، چنین غذاهای کنسرو شده ای را با خود می برند. این واقعیت به این دلیل است که خورش در قوطی آهنی، بر خلاف تازه، می تواند تمام طعم خود را حتی در گرمای شدید یا یخبندان حفظ کند.