2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
مطمئناً بال مرغ سرخ شده سالم نیست. با این حال، چنین میان وعده ای خانگی بسیار سالم تر از فست فودهای فروشگاهی است. در مقاله امروز طرز تهیه این غذای خوشمزه با پوسته ترد و معطر را خواهید آموخت.
نوع سس سویا
پیش غذای تهیه شده طبق این دستور غذا می تواند یک ناهار یا شام عالی برای کل خانواده باشد. از بیرون ترد است اما از داخل بسیار آبدار و نرم است. برای اینکه خانواده‌تان بتوانند بالهای سرخ شده خانگی را امتحان کنند، باید از قبل به نزدیک‌ترین سوپرمارکت بروید و تمام محصولات لازم را دریافت کنید. این بار باید داشته باشید:
- هفتصد گرم بال.
- چهار قاشق غذاخوری سس سویا.
- سه تخم مرغ.
- هر کدام پنج قاشق غذاخوری آرد گندم و نشاسته.
- غلاف فلفل قرمز تند.
- قاشق چای خوری شکر.
- نیم لیتر روغن نباتی.
- هر کدام شش قاشق غذاخوری پودر سوخاری و دانه های گندم فوری.
علاوه بر این، به مقدار کمی نیاز داریدنمک و گیاهان دارویی پروونس.
تکنولوژی آشپزی
بالهای از قبل شسته و خشک شده در محل اتصال بریده می شوند و به یک کاسه پر از ماریناد فرستاده می شوند که شامل سس سویا، فلفل قرمز تند، شکر، نمک و گیاهان پروونس است.
بعد از حدود نیم ساعت، هر تکه را در مخلوط آرد و نشاسته بغلتانید و سپس در تخم مرغ نمک زده زده شده فرو کنید. پس از آن، آنها را در آرد سوخاری که قبلا با غلات ترکیب شده است، پخته می شوند و در قابلمه ای با روغن نباتی داغ قرار می دهند. بال های سرخ شده آماده روی حوله های کاغذی قرار می گیرند و تنها پس از تخلیه چربی اضافی روی میز سرو می شوند. این غذای آبدار و معطر را بهتر است داغ میل کنید.
نسخه نان ذرت
برای تهیه این غذا به زمان بسیار کمی نیاز دارید. بنابراین، می توان آن را برای مهمانانی که به طور غیرمنتظره وارد می شوند ساخته شود. در عین حال، بسیار مهم است که تمام مواد لازم در آشپزخانه شما پیدا شود. در این مورد، شما نیاز دارید:
- کیلو بال مرغ.
- نصف فنجان آرد ذرت.
- غلاف فلفل قرمز تند.
- هر یک قاشق چایخوری نمک درشت و پاپریکا آسیاب شده.
- صد و چهل میلی لیتر شیر.
- نصف فنجان آرد گندم.
- جفت تخم مرغ.
- یک سوم قاشق چایخوری فلفل کاین.
- دویست و پنجاه گرم ذرت فلکس شیرین نشده.
برای بدست آوردن بالهای سرخ شده معطر و ترد، باید از قبل تهیه کنید.روغن تصفیه شده با کیفیت کافی.
شرح فرآیند
ابتدا باید ماده اصلی را آماده کنید. بالها در آب خنک شسته می شوند، با حوله کاغذی خشک می شوند و به قطعات بریده می شوند.
برای تهیه ماریناد، فلفل تند خرد شده، نمک و پاپریکا را در یک کاسه با هم ترکیب می کنیم. همه چیز به طور کامل به صورت قلوه سنگ آسیاب می شود و در یک کیسه پلاستیکی قرار می گیرد که بال های آماده شده در آن قرار دارند. همه چیز را کاملا تکان دهید تا ماریناد سطح گوشت را بپوشاند و چهل دقیقه بماند.
کورن فلکس را در کیسه دیگری بریزید و با وردنه آنها را به شکل خرده های متوسط درآورید. برای تهیه خمیری که بال های سرخ شده تند آینده در آن غوطه ور می شود، شیر و تخم مرغ ها را در یک کاسه ترکیب کرده و با چنگال هم بزنید. آرد، نمک و فلفل هندی را داخل مایع به دست آمده بریزید. همه چیز خوب مخلوط می شود تا یک جرم خامه ای به دست آید.
روغن سرخ شده را داخل ملاقه بریزید و روی اجاق بگذارید. بال های ترشی را در کیسه ای از خرده های ذرت بریزید و تکان دهید تا نان به طور مساوی پخش شود. هر تکه در خمیر و غلات آغشته می شود و سپس به روغن داغ فرستاده می شود. بعد از پنج دقیقه آنها را بیرون آورده و در یک بشقاب می چینند. بال های سرخ شده را با سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی سرو کنید.
توصیه شده:
مرغ سرخ شده. دستور پخت مرغ سرخ شده با عکس
به نوعی توجه به غذاهای مرغ مرسوم شده است. به دلایلی همه جوجه های جوان را فراموش کردند. اما جوجه های سرخ شده نه تنها یک غذای لذیذ به حساب می آیند، بلکه گوشت آنها رژیمی تر و لطیف تر است، حتی اگر کمتر از یک پرنده بالغ باشد. حتی سینه هایی که همه آن را به خاطر خشکی و بی مزه بودن سرزنش می کنند، در جوجه ها نرم و آبدار است. پس وقت آن است که به بازار جوجه مرغ بدوید و چیزی خوشمزه بپزید
بهترین دستور العمل ها: سرخ کردنی های کفیر، سرخ کردنی های آبجو، سرخ کردنی های پنیر دلمه
آیا دوست دارید بدانید چگونه می توانید پنکیک های مجلل با پنیر، سیب، آبجو یا فقط پنکیک های ساده درست کنید؟ دستور العمل های ساده مقاله را دنبال کنید و سپس یاد خواهید گرفت که چگونه به سرعت پنکیک های خوشمزه درست کنید که مطمئناً همه عزیزان شما را دوست دارند
پیاز سرخ شده به عنوان پیش غذا یا میان وعده. پیاز سرخ شده با تخم مرغ
برای اکثر خانم های خانه دار، پیاز سرخ شده فقط یک حلقه میانی در تهیه تعدادی غذا است. در همین حال، سبزیجات به طور غیرقابل توهین شده است: غذاهای بسیار خوشمزه مستقل را درست می کند
بال مرغ نان شده: دستور العمل ها
بالهای نان دار یک پیش غذای فوق العاده است که می توان آن را با آبجو یا شراب سرو کرد. ما به شما دستور العمل های اصلی را پیشنهاد می کنیم که به راحتی می توانید آنها را در آشپزخانه خود پیاده کنید
نحوه سرخ کردن سیر در تابه: دستور العمل ها و نکات. سیر سرخ شده - فواید و مضرات
سیر همراه با مرزنجوش، انواع فلفل، پاپریکا، زیره، پونه کوهی، رزماری، زردچوبه و سایر ادویه های محبوب از دیرباز به عنوان چاشنی عالی برای طبخ بسیاری از غذاهای لذیذ مورد استفاده بشر بوده است. اما همه نمی دانند که برای طعم دادن به ظروف و دادن طعم اشتها آور و تند به آنها، از این سبزی نه تنها به صورت تازه یا خشک، بلکه سرخ شده نیز استفاده می شود
