سوپ با کوفته و پنیر: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

نمی دانید برای شام چه بپزید؟ سوپ را با کوفته و پنیر امتحان کنید! این اولین غذای معطر است که نیازهای خوراکی حتی خواستارترین افراد خوش خوراک را برآورده می کند. چگونه یک خوراکی دلچسب بپزیم، از چه محصولاتی می توان در فرآیند ایجاد یک غذای لذیذ استفاده کرد؟

آسان، خوشمزه، سریع! سوپ خامه ای با کوفته

این سوپ با گوشت، سیب زمینی و سبزیجات به طور هماهنگ در برنامه آشپزی عاشقان غذاهای خوشمزه قرار می گیرد. سس پنیر ذوب شده بافت را کرمی و لطیف می کند. غذای آماده را با نان تست، نان باگت فرانسوی سرو کنید.

محصولات استفاده شده:

• 800 میلی لیتر آب گوشت گاو;
• 440 گرم گوشت چرخ کرده گاو؛
• 420 گرم سس پنیر؛
• 2-3 سیب زمینی؛
• 1 تخم مرغ؛
• 1 هویج؛
• خرده نان;
• کرفس، پیاز.

چگونه این سوپ کوفته و پنیر آسان را درست کنیم؟ در یک کاسه تخم مرغ، آرد سوخاری و ادویه ها (ترخون، ریحان، زردچوبه) را با هم مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید، "خمیر" را ورز دهید. از توده به دست آمده، شسته و رفته شکل دهیدتوپ.

فرآورده های گوشتی را در قابلمه بریزید، آبگوشت، حبه های سبزیجات پوست کنده را اضافه کنید. حرارت را کم کنید، روی آن را بپوشانید، 20-28 دقیقه بپزید. در مراحل پایانی سس پنیر را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید.

سس پنیر در خانه. دستور غذا با عکس

سوپ با کوفته و پنیر اگر با سس اشتها آور اضافه کنید خوشمزه تر می شود! هم برای اولین غذاها و هم برای میان وعده های رژیمی، پای گوشت و ماهی عالی است.

محصولات استفاده شده:

• 25 گرم کره؛
• 20-25 گرم آرد همه منظوره؛
• 400 میلی لیتر شیر؛
• 80 گرم پنیر رنده شده.

کره را در قابلمه ذوب کنید، آرد را اضافه کنید و ۲ تا ۳ دقیقه حرارت دهید. قابلمه را از روی حرارت بردارید و به تدریج شیر را اضافه کنید تا یکدست شود. 7-8 دقیقه بجوشانید، کمی پنیر اضافه کنید. بپزید تا مواد آب شود (سس را نجوشانید وگرنه لزج می شود).

سنت های ایتالیایی. غذا با پاستا و آرد سوخاری

چگونه با کوفته و پنیر آب شده یک سوپ خوشمزه و مقوی بپزیم؟ دستور پخت گام به گام شرح داده شده در زیر به شما کمک می کند تا پیچیدگی ها و تفاوت های ظریف تهیه یک غذای لذیذ سنتی را درک کنید.

محصولات استفاده شده:

• 800 گرم گوجه فرنگی خرد شده؛
• 320 میلی لیتر شیر؛
• 300 گرم آماده سازی گوشت؛
• 200 گرم اسپاگتی؛
• 150 گرم پنیر ذوب شده؛
• 20 میلی لیتر روغن زیتون؛
• croutons.

گام به گامنسخه:

• روغن را در یک ماهیتابه بزرگ گرم کنید و کوفته ها را به مدت 5-10 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای شوند.
• گوجه فرنگی، شیر، آب را داخل آن بریزید و بجوشانید تا سوپ غلیظ شود (13-18 دقیقه).
• پاستا را جداگانه بجوشانید. به بقیه مواد اضافه کنید، پنیر آب شده رنده شده بپاشید.
• تزیین با کروتون های ترد.

سوپ با کوفته و پنیر آب شده. دستور العملی برای خوشمزه های واقعی

آسان، خوشمزه و سریع (کمتر از 40 دقیقه برای تهیه)! این سوپ یک مکمل عالی برای یک شام خانوادگی است. این غذا برای مهمانی های شام، شب های جشن، میان وعده های سبک عالی است.

محصولات استفاده شده (برای کوفته):

• 700 گرم گوشت خوک چرخ کرده؛
• 100 گرم پیاز خرد شده؛
• سیر فشرده؛
• 1 تخم مرغ.

برای سوپ:

• 400 میلی لیتر آبگوشت گاو؛
• 350 میلی لیتر خامه؛
• 200 گرم پنیر ذوب شده؛
• 170 گرم قارچ؛
• هویج، کرفس.

روند پخت و پز:

1. برای کوفته، همه مواد لازم را با هم مخلوط کنید، به شکل گلوله درآورید، بگذارید 1-2 ساعت در یخچال بماند.
2. فرآورده های گوشتی را در تابه به مدت 2-3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید.
3. وقتی کوفته ها از همه طرف کمی سرخ شدند، آنها را از کاسه بردارید و کنار بگذارید.
4. هویج، قارچ و کرفس خرد شده را اضافه کنید.
5. سبزیجات را بپزید تا نرم شوند، 5-8 دقیقه.
6. مواد را با آبگوشت بریزید،کوفته ها را به قابلمه اضافه کنید.
7. به تدریج خامه و حبه های پنیر ذوب شده را اضافه کنید، کاملاً مخلوط کنید. بگذارید ۲ تا ۴ دقیقه بماند.

در صورت تمایلعلاوه بر این با پنیر پارمزان رنده شده بپاشید. این سوپ را می توان قبل از یک هفته کاری پرمشغله درست کرد تا بتوانید یک وعده غذایی مقوی و سالم کم کربوهیدرات داشته باشید که می توانید بارها و بارها در محل کار یا در جاده میل کنید!

برای کودکان چه بپزیم؟ مورد علاقه زیباشناسان کوچک

سوپ با کوفته و پنیر آب شده - غذای مورد علاقه لذیذهای کوچک. جای تعجب نیست، زیرا این غذای اصلی نه تنها سالم، بلکه خوشمزه است!

محصولات استفاده شده:

• 1.5L آب؛
• 340 گرم مرغ چرخ کرده؛
• 120 گرم پنیر ذوب شده؛
• 90-100 گرم برنج سفید؛
• 40ml روغن زیتون؛
• 1 هویج؛
• 1/2 پیاز؛
• جعفری، پیاز.

روند پخت و پز:

1. مرغ چرخ کرده را ادویه کنید و با دست خیس به شکل کوفته های سفت در آورید.
2. آب را در یک قابلمه به جوش بیاورید، گوشت لذیذ را به مدت 5-7 دقیقه بپزید.
3. پیاز و هویج را حلقه حلقه کنید، در تابه ای با روغن زیتون تفت دهید.
4. سرخ کردنی اشتها آور را با کوفته به تابه اضافه کنید سپس برنج را اضافه کنید.
5. وقتی برنج و سبزیجات آماده شدند، پنیر رنده شده رنده شده را به سوپ اضافه کنید.

چه چیز دیگری می توانید به یک وعده غذایی مغذی اضافه کنید؟ در صورت تمایل، فهرست مواد مورد استفاده با سیب زمینی، کدو سبز، قارچ را متنوع کنید. کوفته ها را می توان پختهم گوشت و هم ماهی چرخ کرده همه چیز به سلیقه بستگی دارد!

دستور العمل گیاهی: سوپ کوفته و پنیر

می خواهید چیز جدیدی را امتحان کنید؟ کوفته های خوشمزه را نه از گوشت، بلکه از سبزیجات مورد علاقه خود و برنج خرد شده تهیه کنید. این غذا به عنوان یک آنالوگ عالی از مواد معمول گوشت عمل می کند.

مواد مورد استفاده (برای سوپ):

• 400 گرم گوجه فرنگی پوست کنده؛
• 150 میلی لیتر سس پنیر؛
• 110ml شیر نارگیل؛
• 35ml رب گوجه فرنگی؛
• پاپریکا، پونه کوهی، زیره سبز؛
• پنیر رنده شده.

برای کوفته:

• 100 گرم لوبیا قرمز؛
• 50 گرم برنج قهوه ای؛
• 40 گرم بلغور جو دوسر؛
• هویج، موسیر.

روند پخت و پز:

1. گوجه‌فرنگی‌ها را ریز خرد کرده، کف قابلمه قرار دهید. در رب گوجه فرنگی، شیر نارگیل، آب (1-2 فنجان) بریزید. روی آن را بپوشانید و بگذارید حدود 15 دقیقه دم بکشد.
2. فر را از قبل با دمای 175 درجه گرم کنید و یک ورق کاغذ روغنی را روی یک سینی فر قرار دهید.
3. هویج و موسیر را خرد کنید، در ماهیتابه با ادویه های معطر کمی تفت دهید.
4. برنج را طبق دستورالعمل بسته بپزید.
5. مواد را به غذاساز منتقل می کنیم، لوبیاها را اضافه می کنیم، مخلوط می کنیم تا یکدست شود.
6. خمیر ویتامینه را به شکل گلوله های کوچک در آورید، در بلغور جو دوسر بغلتانید.
7. کوفته ها را روی سینی پخت آماده شده قرار دهید. به مدت 15 دقیقه بپزید.

توده گوجه فرنگی را روی حرارت متوسط بجوشانید، کوفته و پنیر را به سوپ اشتها آور اضافه کنید. با سس خامه، ادویه جات باقیمانده (پونه کوهی، شاخه های زیره) و پودر ادویه شل تزیین کنید.