برنج یاس: فواید، کالری، ترکیب، دستور العمل ها، نظرات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

برنج تایلندی موضوع بسیار گسترده و جامعی است که می توانید بی پایان در مورد آن صحبت کنید. همانطور که می دانید، غذاهای آسیایی بدون این محصول کامل نیست، زیرا یکی از محصولات اصلی است. در میان انواع انتخاب‌های موجود در بازار امروز، خوش‌خوراک‌ها به‌ویژه از برنج یاس قدردانی می‌کنند. این یک محصول عجیب و غریب با رایحه گلی فوق العاده لطیف است. و طعم آن بسیار جالب است.

تفاوت

برنج یاسمن چه ویژگی هایی دارد و چه ویژگی هایی آن را از سایر انواع این محصول غذایی متمایز می کند؟ اول، قبلاً در مورد طعم باورنکردنی برنج گفتیم. این اوست که بسیاری از افراد خوش خوراک را به خود جذب می کند. ثانیاً، نمی توان به جوشاندن دانه های بلند برنج سفید توجه نکرد، که در واقع تا حدودی شبیه گلبرگ های گل ظریف است. ثالثاً این نوع برنج بسیار سریع و آسان طبخ می شود.

بر خلاف برنج یاسمن معمولی، پختن آن نسبتاً آسان است. برای تهیه آن نیازی به مقدار زیادی مایع نیست. بسیاری از متخصصان آشپزی آسیایی این محصول را بخار پز می کنند و به طور کلی فرآیند پخت و پز را نادیده می گیرند.

خواص و فواید

برنج یاسمین عالی خواهد بودغذای جانبی عالی برای هر وعده غذایی این افزودنی به غذاهای عجیب و غریب روشن و محصولات شرقی و شام و ناهارهای ساده تری خواهد بود که برای ما آشنا هستند. استفاده از آن حتی برای تهیه دسرهای شیرین توصیه می شود.

برنج یاس شکل و رنگ سفید خیره کننده خود را حتی پس از پختن حفظ می کند. از همان دقایق اولیه پخت محصول، رایحه گلی فوق العاده لطیف و دلپذیر در آشپزخانه شما پخش می شود.

طرز پخت

همانطور که قبلاً اشاره کردیم، این برنج را می توان در یک تابه معمولی بخار پز یا آب پز کرد. چگونه برنج یاس را درست بپزیم؟ اولاً لازم به ذکر است که برای پخت و پز نصف آب مورد نیاز است. یک لیوان برنج بردارید، آن را زیر آب جاری بشویید. سپس در قابلمه بریزید و آب را به نسبت 1 به 1 اضافه کنید. با یک درب بپوشانید و صبر کنید تا آب بجوشد. به محض اینکه این اتفاق افتاد کار اجاق گاز را به کوچکترین حالت منتقل می کنیم. پانزده دقیقه صبر می کنیم و آتش را خاموش می کنیم.

اما برای گرفتن برنج عجله نکنید و آن را در بشقاب قرار دهید. او به پنج تا هفت دقیقه دیگر برای استراحت نیاز دارد. کافی است برنج را با چنگال شل کنید و برای مدت زمان مشخص آن را رها کنید. برای تقویت عطر و طعم بیشتر، توصیه می شود چند قاشق چایخوری آب لیمو را به محصول نهایی اضافه کنید.

شکل عالی و طعم لطیف. نظرات

برنج یاس پس از پخت کاملاً شکل خود را حفظ می کند. بررسی ها این را تایید می کند. زنان خانه دار همچنین طعم فوق العاده ظریفی را مشاهده می کنند. به نظر می رسد برنج در دهان شما آب می شود. در عین حال به هم نمی چسبد و تشکیل نمی شودتوده ها در حین پختن.

با قضاوت بر اساس بررسی ها، خانم های خانه دار باتجربه مدت هاست که یاد گرفته اند از این نوع برنج نه تنها برای تهیه مخلفات ساده یا پلو، بلکه برای اختراع دسرهای شاهکار استفاده کنند. بسیاری از آشپزها توصیه می کنند برنج یاس را با شیر نارگیل طعم دار کنید و کمی خامه به آن اضافه کنید. این غذا مستقل، طعم شگفت انگیز و کم کالری خواهد شد.

برنج چای یاس چینی

اگر تایلندی ها برنج یاسمن پخته شده را ترجیح می دهند، سرآشپزهای چینی روند آشپزی را ترجیح می دهند. همچنین به شما پیشنهاد می کنیم برنج را با چای یاس مطابق دستور چینی بپزید. شما نیاز دارید:

• یک فنجان برنج معمولی دانه بلند.
• پنجره نمک.
• دو قاشق چایخوری چای یاس دم کرده قوی.
• نیم لیتر آب.
• مقداری کره.

دو قاشق غذاخوری چای یاس را اضافه کنید و با یک لیوان آب رقیق کنید. مخلوط را به مدت پنج دقیقه بگذارید. تابه را با کره چرب کنید و یک لیوان برنج داخل آن بریزید. آب "چای" را بریزید، روی آتش بگذارید و به جوش بیاورید. به محض اینکه آب شروع به جوشیدن کرد، آتش را به حداقل برسانید و ده دقیقه صبر کنید.

این برنج یاسمن برای غذاهای ماهی مناسب است. می توان آن را با سس سویا یا ماریناد چینی طعم دار کرد و در سالادهای مختلف یا برای تهیه سوشی استفاده کرد.