رام با چه چیزی رقیق شده است: گزینه های کوکتل، ویژگی های استفاده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

استفاده فرهنگی از رام رویدادی است که نه تنها شکر اصلی "مهمان" را شامل می شود، بلکه یک میان وعده برای او نیز در بر می گیرد. بسیاری از مردم در مورد انواع مختلف نوشیدنی نیشکر می دانند، اما همه از مواد اضافی مناسب برای ترکیب طعم بهتر آگاهی کامل ندارند. اطلاعات در مورد نحوه نوشیدن رم و رقیق شدن آن در مقاله زیر آمده است.

تولید و انواع

روم یک نوشیدنی الکلی قوی است که از تخمیر نیشکر و سپس تقطیر آن به دست می آید. با دور زدن مرحله تقطیر، مایع حاصل برای بلوغ در بشکه ها قرار می گیرد. فرآیند تولید این نوشیدنی مانند کنیاک یا ویسکی دستورالعمل‌های فنی مشخصی ندارد، بنابراین هر "آشپز" رام می‌تواند به روش خود به موضوع نزدیک شود. بنابراین، کشورهایی که نماینده تمام نقاط جهان هستند، کمک ملی به کتاب آشپزی این نوشیدنی الکلی نیشکر کرده اند: از کارائیب و ایالات متحده آمریکا گرفته تا استرالیا و تایلند، ازسوماترا و هند به جمهوری چک و اسلواکی.

قدرت نوشیدنی از 35 درجه قند تا 90 درجه اشباع متغیر است. خط "نی" همراه با قلعه، اصالت را به طعم و طیف رنگی اضافه می کند. نمایندگان "خانواده رام" به این شکل هستند:

• نور.
• طلا.
• تاریک.
• قوی.
• طعم دار.
• Premium.

رام یک نوشیدنی با سابقه است

وطن رام سواحل دریای کارائیب، یعنی جزیره ایالت باربادوس است. در قرن شانزدهم، بردگان در مزارع نیشکر محلی انگلیسی متوجه شدند که ضایعات تولید شکر در حال تخمیر به الکل است. نمایندگان گونه های اولیه رام باربادوس نوشیدنی های کم درجه، اما ارزان بودند. این واقعیت برای ملوانان انگلیسی مناسب بود که شراب و آبجوشان در راه ترش می شد، اما نوشیدنی نیشکر که با گذشت زمان اشباع تر می شد بهترین گزینه بود. بنابراین، رام شروع به محبوبیت در اروپا کرد و تولید آن نه تنها در قلمرو مستعمرات انگلیس، بلکه در اسپانیا نیز افزایش یافت.

Facundo Bacardi و رام سفید

برای حدود 250 سال از زمان پیدایش، رام یک مایع شیرین غلیظ قهوه ای روشن بوده است و استفاده از آن عمدتاً در بین فقرا در مقایسه با برندی و کنیاک اروپایی - نوشیدنی های درجه یک اروپایی رایج بوده است.

نقطه عطف در توسعه صنعت رام با ظهور ویسکی آمریکایی در بازار الکل مصادف شد. سپسمقامات اسپانیایی، به منظور ترویج هر چه بیشتر رام، از راه اندازی مسابقه ای برای نوسازی و بهبود تولید و نتیجه نهایی الکل خبر دادند.

Don Facundo Bacardi Massot به لطف روش فیلتراسیون و استفاده از بشکه های بلوط به مرد بزرگی در این تجارت تبدیل شده است. رام شفاف و سبک با طعمی مطبوع به عرصه جهانی مشروبات الکلی معرفی شد که بلافاصله قلب همه اقشار را به دست آورد. باکاردی در حال حاضر معروف ترین تولید کننده اکسیر نیشکر است.

اکنون مانند قبل این نوشیدنی سبک را هم به صورت خالص و هم با آبغوره یا آب میل می کنند. فرهنگ کوکتل چگونه آغاز شد و چگونه رام سفید رقیق می شود تا بهترین طعم را بدست آورد؟

کوبای آزاد

Don Facundo Bacardi Masso نه تنها اکسیر نیشکر را به محبوبیت سرگیجه‌آوری رساند، بلکه نام خود را به دومین نام این نوشیدنی قندی تبدیل کرد. یعنی مشتری با سفارش "باکاردی" یک لیوان رم لایت بدون سوال دریافت می کند. در حال حاضر ده ها نماینده از این خط در رنگ ها و طعم های مختلف وجود دارد.

کوبایی‌ها حتی نمی‌دانستند که نوشیدنی قندی مورد علاقه‌شان می‌تواند به عنوان یک ماده مورد استفاده قرار گیرد، اگر جنگ استقلال دولت آنها با اسپانیایی‌ها نبود. داستان عاشقانه اولین کوکتل مربوط به یک نظامی آمریکایی است که یک بار به یک بار کوبایی آمده است. آنها این سؤال را مطرح نکردند: "روم سفید چگونه با آن رقیق می شود؟"باکاردی" در این مکان؟ "، او به سادگی یک لیوان نوشیدنی سرد نیشکر با کولا و یک گوه لیمویی سفارش داد. مردم محلی تصمیم گرفتند این ترکیب آزمایشی را امتحان کنند و برای شجاعت فریاد جنگی صادر کردند: "برای یک کوبا آزاد!"

"Cuba libre" رایج ترین کوکتل است. برای درک نحوه رقیق کردن رام و کولا، نیازی به مهارت خاصی در بارتن ندارید. دستور غذا ساده است: 50 میلی لیتر رم سبک و 120 میلی لیتر نوشابه شیرین. می توانید یک گوه آهک اضافه کنید.

همچنین، یک نوشیدنی سبک استوایی را می توان با اسپرایت جفت کرد. آب آلبالو از عشق خاصی در میان خبره های دستور العمل های ترکیبی برخوردار است.

منو کوکتل با چیزهای جدید تجربی مبتنی بر رام سفید هر روز با مخلوط‌های جالب جدید پر می‌شود و به این سؤال سخت‌گیرترین عاشق نوشیدنی‌های الکلی پاسخ می‌دهد: "چگونه رام را به جز کولا و آبمیوه رقیق کنیم؟"

کوکتل "سبک"

Daiquiri

بهتر است رام را با آبلیمو رقیق کنید. شاید، بسیاری موافق باشند که اگر یک نوشیدنی قندی با کمی ترش اضافه شود، ترکیب طعم عالی به دست می آید.

مواد لازم: 45 میلی لیتر رام سبک، 25 میلی لیتر آبلیمو، 15 میلی لیتر شربت نیشکر.

لانگ آیلند

"چای" معروف جهانی از پنج نوشیدنی الکلی تهیه می شود و قوی ترین کوکتل به حساب می آید.

مواد لازم: 25 میلی لیتر رام سفید، 25 میلی لیتر جین، 25 میلی لیتر ودکا، 25 میلی لیتر تکیلا، 25 میلی لیتر لیکور پرتقال شفاف، 30 میلی لیتر آب نیم لیموکولا.

Mojito

با طراوت در هر شرایط آب و هوایی، نوشیدنی افسانه ای نیازی به معرفی ندارد.

دستور پخت: 40 میلی لیتر باکاردی سفید، 6 برگ نعناع، 30 میلی لیتر آبلیمو، 2 قاشق چایخوری شکر، آب گازدار.

پینا کولادا

چگونه رام سفید باکاردی را رقیق کنیم؟ با آب آناناس و شیر! این کوکتل کارائیب برای مدت طولانی یک نوشیدنی محبوب سنتی در موسسات سرگرمی مختلف بوده است.

مواد لازم: 30 میلی لیتر رام، 30 میلی لیتر شیر نارگیل، 90 میلی لیتر آب آناناس.

روم طلا

نوع رام طلایی یا کهربایی بهترین راه برای آشنایی با این نوشیدنی افسانه ای است. اگر نمونه روشن به اندازه کافی اشباع نشده باشد و قبل از تاریکی، همه در رهایی جوانه های چشایی قوی نخواهند بود، پس طلای خانواده عصا به تمام معنا جهانی است.

طعم کاراملی مخملی رام طلایی جنبه های آن را هم زمانی که مرتب و هم به شکل کوکتل استفاده می شود آشکار می کند. اجرای انفرادی نوشیدنی نیشکر کهربایی را می توان با یخ یا آب خنک ساده پشتیبانی کرد. میوه‌های خشک یا حلقه‌های سنتی آناناس و برش‌های لیمو، پیش‌غذای مناسبی هستند.

چه نوع آبمیوه ای برای رقیق کردن طلای رام؟ اروپایی ها فرهنگ نوشیدن رام طلایی را با مخلوط کردن آن با آب تازه از سیب، پرتقال، هویج و غیره معرفی کردند.

در واقع، قبل از افزودن تنوع به چنین طعم لطیفی، باید دریابید که در چیستاصلی.

کوکتل "Amber"

El Presidente

یک کوکتل شیرین و ترش خوشمزه که توسط چندین حاکم کوبایی مورد علاقه است.

مواد لازم: 45 میلی لیتر رام طلایی، 20 میلی لیتر ورموت خشک، 15 میلی لیتر لیکور پرتقال، 5 میلی لیتر شربت انار.

مرنگ دایکیری رویایی

یک ترکیب دیگر برای آماده سازی نیاز به تلاش بیشتری دارد، اما نتیجه قطعا فراتر از همه انتظارات خواهد بود.

دستور تهیه: 25 میلی لیتر رام کهربا، 15 میلی لیتر لیمونسل، 5 میلی لیتر لیکور لیچی، 15 میلی لیتر شربت شکر، سفیده تخم بلدرچین، 20 گرم کرن بری، یک قاشق چای خوری شکر.

Pacha Ibiza

محل تولد این نوشیدنی مرکز زندگی مهمانی شبانه است - جزیره ایبیزا. این ترکیب بدن را با ویتامین ها غنی می کند و خلق و خو را بهبود می بخشد.

مواد لازم: رام طلایی - 50 میلی لیتر، شربت شکر - 25 میلی لیتر، کیوی - 120 گرم، گیلاس - 10 گرم، مربای آلبالو - 50 گرم.

Barracuda

این نوشیدنی گازدار یک کوکتل کلاسیک است که در بسیاری از بارها و رستوران ها یافت می شود.

مواد لازم: رام طلایی - 45 میلی لیتر، لیکور وانیل - 15 میلی لیتر، آب آناناس - 60 میلی لیتر، آبلیمو - 2 میلی لیتر، شراب گازدار - به مقدار دلخواه.

رم سیاه

نماینده ارشد خط نی مانند پدر خانواده است - محترم و محترم. جامعه بالا از چنین نوعی فقط به شکل خالص آن استفاده می کند و ترجیحاً دود سیگار گران قیمت را می چشد.

اما، البته، تکبر و تکبر در ذات نوشیدنی قدیمی دزدان دریایی نیست. بنابراین، شما می توانیدبدون عذاب وجدان و طعم با یخ، و با لیمو شاداب شوید. برای پی بردن به عمق طعم "تیره" کارامل و ادویه جات سوخته، ترکیب قهوه یا شکلات کمک خواهد کرد. رام سیاه با بستنی وانیلی عالی می شود.

چه نوع آبمیوه ای برای مخلوط مناسب است، چگونه می توان رام تیره رنگ را رقیق کرد؟ در واقع هیچ پاسخ روشنی وجود ندارد. سعی می کنند آن را با شهد گوجه فرنگی و مربای تمشک تبدیل کنند. نقش اصلی طعم را می توان نه چندان با ماده، بلکه با رژیم دمای نوشیدنی بازی کرد. بنابراین، به عنوان مثال، یک کوکتل داغ بر اساس رام تیره با اضافه کردن کره، آب سیب و عسل بسیار محبوب در سراسر جهان است.

ترکیبات زیادی از دماهای مختلف برای امتحان کردن وجود دارد، اما بهتر است با طعم عمیق خالص نوشیدنی نیشکر سیاه شروع کنید.

کوکتل "تاریک"

B-Black

این نوشیدنی یک کوکتل است، زیرا ماده اصلی در شکل یک نوشیدنی الکلی با هیچ چیز ترکیب نمی شود. با این حال، چنین استثناهایی از نظر تاریخی ذکر شده اند.

دستور غذا: 50 میلی لیتر رام تیره، تکه پرتقال، دارچین.

تام و جری

علی رغم نام کودکانه، این اسموتی خامه ای برای نوعی دسر جشن بزرگسالان عالی است.

مواد لازم: رام تیره - 25 میلی لیتر، کنیاک - 25 میلی لیتر، زرده تخم بلدرچین - 5 عدد، سفیده بلدرچین - 25 میلی لیتر، شیر - 150 میلی لیتر، جوز هندی - 1 گرم، شکر - 10 گرم.

قاطر جامائیکایی

نحوه رقیق کردنرام "باکاردی" سیاه است؟ آبجو چطور؟ واقعیت جالب: محل تولد کوکتل ایالات متحده است و نام اصلی آن قاطر مسکو است.

مواد لازم: رام تیره - 60 میلی لیتر، زنجبیل - 100 میلی لیتر، آبلیمو - 10 میلی لیتر، خیار - 35 گرم، ریشه زنجبیل - 40 گرم.

سوختن فراری

این کوکتل فقط یک نوشیدنی نیست، بلکه یک اجرای واقعی است که به ترتیب خاصی از اقدامات نیاز دارد.

دستور تهیه و استفاده: در یک پشته - 50 میلی لیتر رم تیره، در پشته دوم - 50 میلی لیتر لیکور پرتقال. در یک لیوان کوکتل، لایه ها (شربت انار - 10 میلی لیتر، لیکور کوراکائو آبی - 20 میلی لیتر، رام فوق العاده قوی - 20 میلی لیتر) آتش می گیرند. در حین نوشیدن لایه های در حال سوختن، محتویات پشته ها از طریق نی در لیوان ریخته می شود.

مشت

رام با چه چیز دیگری رقیق می شود و چه نوع کوکتل هایی به دست می آید؟ پانچ یک نوشیدنی باستانی با ریشه هندی است که به طور سنتی بر اساس پنج جزء تهیه می شود: رام، شکر، آب لیمو، چای، آب داغ. مفهوم نوشیدنی سرو کردن یک ظرف عمیق بزرگ با اکسیر رم گرم و تکه‌های میوه است که هر کسی می‌تواند این نوشیدنی را با کمک یک ملاقه در لیوان خود بیاندازد.

در حال حاضر هزاران نوع پانچ وجود دارد. یک کاسه برای یک شرکت بزرگ می تواند با یک کوکتل گرم یا سرد باشد، هر دو حاوی چندین نوع الکل و غیر الکلی باشد.

یکی از محبوب ترین نوشیدنی های سرد گیاهی است که دستور تهیه آن بسیار ساده است: رام تیره، رام روشن، پرتقال.لیکور، آنگوستورا، آب لیمو، آب انار، آب سودا.

Grog

از نظر تاریخی، چای نیز موادی است که رم با آن رقیق می شود. در ابتدا فقط آب گرم با اکسیر نیشکر بود، اما عشق انگلیسی ها به نوشیدنی برگ دار در این کوکتل ظاهر شد. دستور غذای کلاسیک گروگ از سه ماده تشکیل شده است: رام، چای، لیمو. در صورت تمایل می‌توانید تکه‌های میوه و همچنین ادویه‌هایی را به شکل دارچین، میخک و غیره اضافه کنید.

کوکتل های محبوب دیگر

در پاسخ به این سوال: "رام با چه چیز دیگری رقیق می شود؟" پاسخ این است که چند نوع کوکتل جالب مبتنی بر رام را فهرست کنید.

مای تای

رام سفید - 20 میلی لیتر، رام تیره - 20 میلی لیتر، رام طلایی - 20 میلی لیتر، لیکور پرتقال - 20 میلی لیتر، شربت بادام - 10 میلی لیتر، آب میوه (لیموترش، پرتقال، آناناس، انار) - هر کدام 10 میلی لیتر.

طوفان

رام سفید - 30 میلی لیتر، رام تیره - 30 میلی لیتر، شربت میوه گل ساعتی - 15 میلی لیتر، شربت انار - 5 میلی لیتر، آب (پرتقال، آناناس، لیموترش، لیمو) - هر کدام 40 میلی لیتر.

دیک بزرگ

رام تیره - 15 میلی لیتر، رام قدیمی - 45 میلی لیتر، رام طلایی - 15 میلی لیتر، ویسکی - 15 میلی لیتر، شری - 7 میلی لیتر، شکلات تلخ - 3 میلی لیتر، جوز هندی تلخ - 3 میلی لیتر، لیکور موز - 20 میلی لیتر ، آبلیمو - 20 میلی لیتر.

زامبی

رام تیره - 45 میلی لیتر، رام فوق العاده قوی - 30 میلی لیتر، شربت دارچین - 30 میلی لیتر، آب گریپ فروت - 45 میلی لیتر، آب لیمو - 30 میلی لیتر.

Tiki Master

رام کهنه - 40 میلی لیتر، جاگرمایستر - 20 میلی لیتر، لیکور موز - 20 میلی لیتر، شربت وانیل - 5 میلی لیتر، سیبو آب آناناس - هر کدام 20 میلی لیتر.

بر فراز ابرها

رام کهنه - 50 میلی لیتر، آمارو - 10 میلی لیتر، اسطوخودوس تلخ - 3 میلی لیتر، شربت انجیر - 10 میلی لیتر.

Crybaby

رام کهنه - 25 میلی لیتر، رام ادویه دار - 25 میلی لیتر، رام فوق العاده قوی - 5 میلی لیتر، ورموت قرمز - 25 میلی لیتر، لیکور موز - 5 میلی لیتر، لیکور آجیل - 5 میلی لیتر، لیکور استوایی - 2 میلی لیتر، شربت دارچین - 5 میلی لیتر.

Daiquiri رمانتیک

رام ادویه دار - 60 میلی لیتر، تلخ هلو - 1 میلی لیتر، شربت پسته - 20 میلی لیتر، آبلیمو - 15 میلی لیتر، دمنوش ترکی - 100 گرم.

نتیجه گیری

کاردستی بارمن و تجارت کوکتل نوعی هنر آشپزی است. فانتزی‌های مرتبط و کاوش‌های تجربه‌ای خوراک‌شناسی نمایشی خیره‌کننده از عمق خلاقیت هر کسی است.