چگونه ذرت روی لپه را انتخاب و طبخ کنیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

با نزدیک شدن به پاییز، لپه های ذرت خوشمزه در قفسه ها ظاهر می شوند. آنها خوشمزه و بسیار سالم هستند، به عنوان یک غذای مستقل و به عنوان یک غذای جانبی اصلی خوب هستند. اما همه نمی دانند که چگونه ذرت تازه بپزند. برای خوش طعم شدن غذا، نه تنها باید همه چیز را درست بپزید، بلکه در انتخاب گوش ها هم اشتباه نکنید.

همه ظرافت های ضروری باید توسط دوستداران این غذای فصلی به خاطر بسپارند.

چگونه لپه را به درستی انتخاب کنیم

لپه‌های جوان‌تر و تازه‌تر از نظر طعم بسیار آبدارتر و شیرین‌تر هستند. البته، شما می توانید یاد بگیرید که چگونه ذرت کهنه را کاملاً خوشمزه بپزید، اما هر روشی طولانی تر از حد معمول طول می کشد. علاوه بر این، لپه تازه به خودی خود خوب است و نیازی به هیچ ترفندی در تهیه آن نیست. بنابراین، ذرت را با دانه های زرد و نرم انتخاب کنید. رسیدن شیری طعم عالی را تضمین می کند. اگر بلال رنگ زرد روشن و دانه های خشن داشته باشد، به احتمال زیاد طعم آن کمتر شیرین خواهد بود. بهتر است چنین ذرت را نخرید. به تنوع نیز توجه کنید. پخت لپه علوفه زمان بیشتری می برد و به اندازه لپه دسر خوشمزه نیست. حتما با فروشنده چک کنید. بنابراین، با قوانین انتخاب، همه چیز کاملاً واضح است، وقت آن است که بفهمیم چگونهذرت را روی لپه بجوشانید.

رازهای آشپزی

بعد از انتخاب یک محصول رسیده و خوش طعم، می توانید به فکر تهیه آن باشید. قبل از پختن ذرت روی بلال، باید آن را با دقت از موها و مواد زائد تمیز کنید و زیر آب جاری بشویید. آب را در یک قابلمه بزرگ بریزید و آن را بجوشانید. مقدار باید به حدی باشد که بتوانید لپه ها را کاملا با آب بپوشانید. بعد از جوش آمدن آنها را در قابلمه بریزید. نمک اضافه نکنید زیرا ذرت ممکن است سفت شود. بهتر است بعد از پخت به مزه نمک بزنید. مهم ترین نکته در سوال طرز پخت ذرت روی لپه مربوط به زمان پخت است. چقدر زمان میبرد؟ همه چیز با پختگی و تنوع تعیین می شود. لپه شیر تا یک ربع دیگر آماده می شود، اما ذرت علوفه تنها پس از دو ساعت نرم می شود. بنابراین، هیچ دستور العمل جهانی وجود ندارد، آمادگی باید در طول فرآیند پخت و پز کنترل شود، هر ده دقیقه بررسی شود. فقط کافی است یک دانه را بگیرید و بچشید. اگر آبدار و نرم بود لپه ها آماده است. همانطور که می بینید، پختن ذرت روی لپه بسیار آسان است.

بهتر است فوراً آنها را بخورید، فقط آنها را با کمی کره و نمک بمالید.

دستور پخت اصلی

اگر برای آشپزی وقت دارید، این روش را امتحان کنید. پختن ذرت روی لپه به روشی که قبلاً توضیح داده شد، اما پس از خیساندن آن به مدت چهار ساعت در شیر ضروری است. بنابراین طعم شیری لطیفی به دست خواهد آورد وبسیار آبدارتر خواهد بود اگر گوش زیاد دارید استفاده از شیر خالص ضروری نیست. آن را به نصف با آب مخلوط کنید. نمک لازم نیست. ذرت پخته شده را به روش سنتی – با کره و نمک بخورید. چنین دستور العملی به تنوع طعم غذای مورد علاقه شما کمک می کند و حتی لپه هایی را که کمی خشن، آبدار و اشتها آور هستند درست می کند.