چگونه کنیاک مناسب را در فروشگاه انتخاب کنیم: چگونه یک تقلبی نخریم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کنیاک پیچیده ترین نوشیدنی قوی در جهان در نظر گرفته می شود. این الکل نجیب طعم و عطری چند وجهی دارد. با قضاوت بر اساس بررسی ها، بسیاری از دوستداران الکل قوی به این سوال علاقه مند هستند که چه برندی بخرند. و تعجب آور نیست، زیرا این محصولات الکلی در طیف گسترده ای در قفسه های فروشگاه ارائه می شوند. علاوه بر این، بازار مملو از کالاهای تقلبی است. چگونه کنیاک مناسب را در فروشگاه انتخاب کنیم؟ برای اینکه صاحب جعلی نشوید چه چیزهایی را باید در نظر گرفت؟ فقط در این مورد، نوشیدنی لذت مورد انتظار را به ارمغان می آورد. نحوه انتخاب کنیاک واقعی در فروشگاه و نکات ظریف را در این مقاله خواهید آموخت.

کشور تولید

اگر نمی دانید چگونه کنیاک مناسب را در فروشگاه انتخاب کنید، اول از همه، برچسب آن را بخوانید. باید محل تولید الکل را مشخص کند. اگر اینجا فرانسه است، پس بدون شک کنیاک واقعی در دستان خود دارید. موردبه این ترتیب که طبق قوانین بین المللی، مشروبات الکلی تولید شده در سایر کشورها را نمی توان کنیاک نامید. برای عرقیات انگور کهنه شده نام دیگری به نام براندی در نظر گرفته شده است. با این وجود، اکثر شرکت های تولیدی چنین تشریفاتی را نادیده می گیرند. این امر به ویژه در مورد الکل تولید شده در گرجستان، مولداوی، اوکراین، ارمنستان، آبخازیا و روسیه مشاهده می شود. با این حال، با قضاوت بر اساس بررسی های متعدد مصرف کنندگان، محصولات کنیاک خوب نه تنها در فرانسه ساخته می شوند. به عنوان مثال، کنیاک ارمنی خوب نظرات مثبت زیادی دارد. به هر حال، برندی انگور ساخت فرانسه تضمین کیفیت است. اگر نوشیدنی در حالت دیگری تهیه شود، این خطر وجود دارد که طعم و عطر آن بدتر شود.

درباره قیمت

کسانی که علاقه مند به انتخاب کنیاک مرغوب در فروشگاه هستند توصیه می شود به قیمت آن توجه کنند. یک نوشیدنی الکلی خوب برای شما هزینه ای ارزان نخواهد داشت. به گفته کارشناسان، هزینه کنیاک با توجه به تکنولوژی ساخت آن تعیین می شود. به عنوان مثال، برای تولید یک تقطیر انگور 0.5 لیتری، به شراب جوان (5 لیتر) نیاز دارید. این همچنین شامل پیری در بشکه های بلوط می شود. نتیجه مقدار نسبتاً چشمگیری است که هم برای کنیاک های فرانسوی و هم برای برندی های انگور کشورهای دیگر منصفانه در نظر گرفته می شود. اگر نمی دانید که چگونه کنیاک مناسب را در یک فروشگاه انتخاب کنید، باید روی قیمت آن تمرکز کنید که برای محصولات الکلی هم سن و سال در بازار متوسط در نظر گرفته می شود. با انتخاب الکل ارزان، شماآگاهانه خود را در معرض خطر قرار دهید.

از کجا الکل بخریم؟

طبق گفته چشندگان حرفه ای، قیمت بالای کنیاک تضمین کننده کیفیت بالای آن نیست. به لطف فناوری مدرن، کلاهبرداران می توانند بسیاری از مارک های کنیاک را که دارای محافظت قابل اعتماد هستند جعل کنند. تولید کنندگان محصولات تقلبی به طرز ماهرانه ای قوام، عطر و رنگ الکل را تقلید می کنند. برای این کار کافی است یک تقطیر ارزان قیمت را با رنگ ها و طعم های خاص پر کنید. چگونه در چنین حالتی باشیم؟ اول از همه، رسانه های مشکوک باید حذف شوند. مثلا دکه ها و مغازه های کوچک. اگر به سوپرمارکت یا فروشگاه تخصصی کنیاک بروید، خطر خرید تقلبی بسیار کم خواهد بود.

طراحی بطری

چگونه کنیاک مناسب را در فروشگاه انتخاب کنیم؟ به چه چیز دیگری باید توجه کرد؟ همانطور که کارشناسان توصیه می کنند، باید ظاهر ظرف حاوی نوشیدنی را بررسی کنید. کنیاک واقعی، بدون استثنا، همیشه در بطری های شیشه ای بسته بندی می شود. آنها در انواع مختلفی وجود دارند. همه چیز به آنچه سازنده خاص ترجیح می دهد بستگی دارد. برخی از مارک های کنیاک می توانند در بطری های ساده و زاهدانه باشند. برخی از آنها با معماری پیچیده، تعداد زیادی نشانه گذاری و چهره مشخص می شوند. شکل اصلی ظرف یک محافظت اضافی است، زیرا جعل آن برای کلاهبرداران آسان نخواهد بود.

Label

روی یک بطری برچسب کنیاک واقعیهمیشه مرتب چسبیده روی ظرف، آنها به طور مساوی قرار دارند، هیچ رگه چسبی وجود ندارد. برای ساخت لیبل از کاغذ گران قیمت استفاده می شود. در لمس خوشایند و کمی موجدار است. از کاغذهای مشابه در ساخت اسکناس استفاده می شود. برچسب باید حاوی اطلاعات دقیق در مورد محصولات الکلی باشد. به عنوان مثال، سازنده کنیاک، ترکیب نوشیدنی الکلی، دوره کهنگی و تاریخ بطری سازی مشخص شده است. در روسیه، ظروف شیشه ای هنوز با یک تمبر غیر مستقیم با یک بارکد خاص چسبانده می شوند که به لطف آن الکل در سیستم EGAIS شناسایی می شود.

چوب پنبه

قبل از انتخاب کنیاک در فروشگاه، به کیفیت چوب پنبه روی بطری نگاه کنید. باید به صورت هرمتیک مهر و موم شود. این در صورتی امکان پذیر خواهد بود که الکل واقعاً در شرکت تولید شود. گردن همیشه با یک کلاه پلی لامینیت مخصوص مهر و موم می شود. چوب پنبه ها بیشتر از پوست بلوط چوب پنبه ای ساخته می شوند. اگر کنیاک ارزان است، به جای چوب پنبه، در بیشتر موارد، از شاخه های آگلومره یا مصنوعی استفاده می شود. چوب پنبه باید T شکل باشد. قسمت بالایی آن با پلاستیک سرامیکی، شیشه یا مواد دیگر پوشیده شده است.

درباره ترکیب

آشنایی با محتویات کنیاک با نگاه کردن به برچسب آن دشوار نیست. اساس این الکل توسط ارواح کنیاک نشان داده شده است. به طور سنتی، انواع انگور سفید برای تولید آنها استفاده می شود، یعنی Montil، Calombard، Sémillon، Ugni blanc، Folignan و Select. کنیاک می تواند شامل یک یا چند نوع باشد. علاوه بر این، این محصولات الکلی همیشه هستندچاشنی تانن، اتیل استر، اسیدهای آلی و تانن. تولیدکنندگان از آب، شکر و کارامل به عنوان افزودنی استفاده می کنند.

مواد فوق یک استاندارد کلاسیک در نظر گرفته می شود و برای کنیاک های تولید شده در فرانسه مورد نیاز است. براندی های انگور تولید شده در خارج از فرانسه ممکن است ترکیب کمی متفاوت داشته باشند. چگونه کنیاک ارمنی مناسب را در فروشگاه انتخاب کنیم؟ شما می توانید این کار را به صورت بصری انجام دهید. یک نوشیدنی با کیفیت باید شفاف باشد. اگر ابری یا رسوب وجود داشته باشد، به احتمال زیاد تقلبی است. به گفته کارشناسان، کنیاک ها بسته به مدت زمانی که در بشکه ها کهنه شده اند، می توانند رنگ خود را تغییر دهند. به عنوان مثال، رنگ زرد روشن برای کنیاک های جوان معمولی است. به مرور زمان قهوه‌ای تیره می‌شود.

درباره سرعت شاتر

عامل اصلی تعیین کننده قیمت تمام شده محصولات در نظر گرفته می شود. هر چه کنیاک در بشکه های بلوط عمر طولانی تری داشته باشد، بهتر است. بنابراین، این در قیمت آن منعکس خواهد شد. اگر می خواهید کنیاک واقعا باکیفیت انتخاب کنید، تقطیر را با طولانی ترین نوردهی مصرف کنید. با نگاه کردن به برچسب می توانید تعیین کنید که الکل چقدر در بشکه بوده است. یکی از نمادهای زیر باید وجود داشته باشد:

• V. S. نشان می دهد که کنیاک دو ساله است.
• برتر. مدت اقامت در بشکه کمتر از سه سال نیست.
• V. S. O. P. محصول پنج ساله.
• X. O. کنیاک بیش از شش سال است که در بشکه است.

براندی های انگور تولید شده در خارج از فرانسه تک یا معمولی، وینتیج و کلکسیونی هستند. تک پایه تا 5 سال. پیری تقطیر با استفاده از ستاره روی برچسب نشان داده شده است. هر ستاره نشان دهنده یک سال سپری شده در بشکه است. برچسب‌های قدیمی به‌عنوان KV (6 سال قرار گرفتن در معرض)، KVVK (8 سال)، KS (10) و OS (12 سال قرار گرفتن در معرض) برچسب‌گذاری می‌شوند.

کلکسیونی ها نوشیدنی های خاصی محسوب می شوند. حداقل این کنیاک 23 سال سن دارد. علیرغم این واقعیت که محصولات با قرار گرفتن در معرض طولانی گران تر هستند، آنها همیشه خواص ارگانولپتیک شگفت انگیزی ندارند. ممکن است کنیاک هایی با دوره 10 ساله با یک دسته گل اصلی و طعم نسبتاً متوسط مشخص شوند. اگر در این زمینه متخصص نیستید، پس نیازی به پرداخت هزینه اضافی برای سن الکل ندارید. با قضاوت بر اساس بررسی های مصرف کنندگان، اغلب کنیاک های بسیار خوبی یافت می شود که دوره پیری آنها از 5 سال تجاوز نمی کند.

چگونه یک برندی خوب در فروشگاه انتخاب کنیم؟

قبل از خرید، محصولات را با توجه به پارامترهای زیر رتبه بندی کنید:

• در نظر بگیرید که کدام بطری شکل است. نباید تراشه یا آسیب دیگری در ظرف وجود داشته باشد.
• کنیاک واقعی دارای بافت غلیظ، چسبناک و روغنی بدون رسوب و ناخالصی است.
• خرید کنیاک که هزینه آن زیر 500 روبل است نامطلوب است.

برای اطمینان از کیفیت کنیاک، کارشناسان توصیه می کنند ظرف را به سرعت وارونه کنید. اگر نوشیدنی خوب باشد، در امتداد رگه های روغنی تخلیه می شوددیوار، و یک قطره بزرگ از پایین سقوط خواهد کرد. ممکن است ظرف تا انتها با الکل پر شده باشد. در این مورد، شما همچنین باید آن را وارونه کنید. در الکل با کیفیت بالا، ابتدا باید حباب های بزرگ و سپس حباب های کوچک بالا بیایند.

کارشناسان چه توصیه ای می کنند؟

آن دسته از مصرف کنندگانی که در انتخاب کنیاک مشکل دارند می توانند مارک های زیر را توصیه کنند. مارک های کنیاک فرانسوی Martell، Remy، Martin، Hennessy و Courvoisier بسیار محبوب هستند.

در میان ارمنیان: «نوی»، «آرارات»، «اختامار»، «واسپوراکان»، «دوین» و «سارگیس». Eniseli، Egrisi، Batumi، Askaneli در گرجستان و Lezginka، Old Koenigsberg و Derbent در روسیه تولید می شوند. در میان برندهای کنیاک تولید مولداوی، «دوینا»، «سانی کالاراسی» و «لک‌لک سفید» بسیار پرطرفدار هستند.