پای خوشمزه و سریع در تابه: ویژگی های آشپزی، دستور العمل ها و نظرات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

امروز به شما می گوییم که چگونه یک پای را در تابه بپزید. دستور العمل های ما به شما کمک می کند تا به سرعت یک غذای خوشمزه تهیه کنید، مهمانان غیر منتظره را با وقار ملاقات کنید و خانواده خود را با یک غذای اصلی شگفت زده کنید.

پای تابه ای سریع

چگونه به سرعت یک کیک دلچسب برای چای تهیه کنیم؟ ما می خواهیم یک دستور خمیر غیر معمول و روش پخت را با شما به اشتراک بگذاریم. در صورت تمایل می توانید رویه ها را تغییر دهید یا از مواردی که پیشنهاد می کنیم استفاده کنید. بنابراین، برای پختن یک پای در تابه بدون فر، به موارد زیر نیاز دارید:

• چهار قاشق غذاخوری خامه ترش و سس مایونز را برای خمیر مخلوط کنید، دو تخم مرغ و نه قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید.
• جرم به دست آمده را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.
• یک ماهیتابه را بدون روغن گرم کنید سپس حرارت را کم کنید. بعد از آن، نیمی از خمیر را پهن کرده و آن را تراز کنید.
• بعد، می توانید مواد را بچینید: ابتدا - ژامبون خرد شده، سپس - حلقه های گوجه فرنگی، زیتون. یک توری نازک از سس کچاپ درست کنید و روی همه چیز یک لایه پنیر رنده شده بریزید.
• تابه را با درب بپوشانید و پای را بپزید تا پنیر کاملا آب شود.

همین را آماده کنیدپای دوم.

کیک تابه ای شیرین

هر خانم خانه دار می تواند یک دسر سریع برای چای درست کند. علاوه بر این، برای این منظور، محصولات خاصی مورد نیاز نخواهد بود، اما می توان با محصولاتی که در یخچال هستند، کنار آمد. پخت یک کیک شیرین در ماهیتابه بسیار ساده است:

• میوه یا انواع توت ها را ریز خرد کنید و شکر بپاشید تا آب آن برجسته شود.
• 100 گرم خامه ترش را با دو قاشق غذاخوری شکر، کمی نوشابه، یک تخم مرغ مخلوط کنید. کاملاً مخلوط کنید و شش قاشق غذاخوری آرد را به آنها اضافه کنید.
• یک ماهیتابه را خوب گرم کنید و روی آن را با کره چرب کنید. پس از آن خمیر را پهن کرده و بلافاصله حرارت را کم کنید.
• میوه ها یا توت ها را با دست فشار دهید، آنها را در تابه بریزید و آنها را صاف کنید.
• درب را ببندید و حدود 20 دقیقه بپزید.

پای مرغ

پیش از شما - یکی دیگر از دستور العمل های غیر معمول برای کیک های خانگی. چگونه پای را در تابه بپزیم؟ دستورالعمل ها را با دقت بخوانید و با خیال راحت وارد کار شوید:

• دو پای مرغ بردارید، گوشت را از استخوان جدا کرده و به مکعب های کوچک برش دهید.
• پیاز را پوست گرفته و خرد کنید سپس در مخلوط روغن نباتی و کره تفت دهید.
• پس از نرم شدن پیاز، گوشت را به آن اضافه کنید و همه چیز را ده دقیقه دیگر با هم تفت دهید.
• چند عدد سیب زمینی متوسط، پوست کنده و به صورت نوارهای بسیار نازک بریده شده است.
• مواد آماده شده را با هم ترکیب کنید، نمک و فلفل بزنید.هم بزنید.
• خمیر را از یک لیوان کفیر یا خامه ترش، سه لیوان آرد، یک قاشق روغن نباتی، یک قاشق شکر، 50 گرم مارگارین آب شده، دو عدد تخم مرغ، یک قاشق چایخوری نمک و همینطور ورز دهید. مقدار سودا در یک قاشق سرکه.
• خمیر تمام شده باید حداقل نیم ساعت در سرما بماند. پس از آن، آن را به دو قسمت نابرابر تقسیم کنید. بزرگتر را کف تابه بگذارید و با دست صاف کنید.
• بعد، فیلینگ را در تابه بریزید و روی آن را با قسمت دوم خمیر بپوشانید.
• کیک را به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم بپزید سپس با احتیاط آن را برگردانید و دوباره به همان مقدار بپزید.

غذا را با نوشیدنی های گرم یا سرد سرو کنید.

پای پنیر

خمیر پای در تابه خیلی سریع پخته می شود، اما به نظر می رسد بسیار نرم و لطیف است. دستور تهیه این شیرینی بسیار ساده است:

• 500 میلی لیتر کفیر را در قابلمه ای بریزید، کمی نمک و 50 میلی لیتر روغن آفتابگردان به آن اضافه کنید.
• تخم مرغ را در یک کاسه با کفیر بشکنید، روی آتش بگذارید و شروع به هم زدن کنید.
• وقتی خمیر به اندازه کافی یکدست و گرم شد، می توان آن را از اجاق گاز خارج کرد.
• سه فنجان آرد گندم را در یک قابلمه الک کنید و با چنگال مخلوط کنید تا یکدست شود.
• دو فنجان دیگر آرد و یک قاشق چایخوری جوش شیرین روی میز بپاشید.
• خمیر سفت را با دست ورز دهید، آن را به شکل توپ جمع کنید، با حوله بپوشانید و ده دقیقه آن را به حال خود رها کنید.
• برای فیلینگ، 200 گرم پنیر کوتیج را با 200 گرم پنیر رنده شده مخلوط کنید ودو عدد تخم مرغ.
• دوباره خمیر را ورز دهید و بگذارید ربع ساعت دیگر «دم بکشد». سپس آن را به چهار قسمت تقسیم کنید.
• فیلینگ را به همان تعداد قسمت تقسیم کنید.
• خمیر را بردارید، آن را با وردنه باز کنید تا ضخامت قطعه کار حداقل یک سانتی متر باشد. پس از آن، یک لایه از فیلینگ را روی آن قرار دهید. لبه های خمیر را در مرکز وصل کنید و خرج کنید - کیک آینده باید شبیه یک کیسه گره خورده باشد. همین کار را با بقیه جاهای خالی انجام دهید.
• پای درزها را روی میز قرار دهید و بعد از پنج دقیقه آنها را با وردنه به اندازه تابه خود باز کنید.

تورتیلاها را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند، سپس برگردانید. کیک های آماده بسیار خوشمزه هستند و می توانید آنها را نه تنها گرم بلکه سرد هم سر سفره سرو کنید.

پای سریع سیب زمینی

این دستور غذا در هنگام ورود مهمانان غیرمنتظره به شما کمک می کند. مخصوصاً خوب است که آن را در تابستان بپزید، زمانی که نمی خواهید فر را در گرما گرم کنید. می توانید دستور پخت تابه پای را در زیر بخوانید:

• چهار سیب زمینی متوسط را پوست گرفته و رنده کنید.
• پیاز و هر سبزی را ریز خرد کنید.
• مواد را در یک کاسه بزرگ ترکیب کرده و هم بزنید.
• برای درست کردن خمیر، یک تخم مرغ، یک عدد پروتئین مرغ، یک قاشق غذاخوری آرد، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید تا مزه دار شود.
• فیلینگ به دست آمده را داخل فیلینگ بریزید و مخلوط کنید.
• تابه را گرم کنید، آن را با روغن چرب کنید و سپس کیک آینده را با دقت پهن کنید و آن را صاف کنید.چنگال.

یک خوراکی را به مدت یک ربع بپزید و سپس برگردانید. این عملیات به راحتی با استفاده از یک صفحه انجام می شود. وقتی کیک آماده شد روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید و درب آن را ببندید. بعد از ده دقیقه می توانید آن را با چای یا قهوه سرو کنید.

پای کدو سبز پنیری

این خوراکی فصلی خیلی سریع از ساده ترین مواد تهیه می شود. می توان آن را با صبحانه یا چای عصرانه سرو کرد. برای پختن کیک در ماهیتابه به موارد زیر نیاز دارید:

• یک دو عدد کدو سبز را همراه با پوست رنده کنید.
• آنها را با 250 گرم آرد، نمک، بکینگ پودر و 150 گرم پنیر رنده شده مخلوط کنید.
• دو تخم مرغ، کمی نمک و 80 گرم کره را جداگانه با هم مخلوط کنید.
• غذاهای آماده را با هم ترکیب کرده و در تابه چدنی بریزید. اگر می خواهید دسر را در فر بپزید، از قبل روی آن را با پوست پخت بپوشانید.
• کیک را روی حرارت ملایم سرخ کنید تا پخته شود، سپس آن را برگردانید و بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

پای جگر

مهمترین ویژگی این پای دلچسب، مقدار زیادی رویه و یک لایه نازک خمیر است. ما مطمئن هستیم که عزیزان شما از این غذا قدردانی خواهند کرد و از شما می خواهند که بیش از یک بار آن را برای آنها بپزید. و پای را در تابه به صورت زیر آماده می کنیم:

• 500 گرم جگر مرغ را آماده کنید - آن را آبکشی کرده خشک کنید و تکه تکه کنید. پس از آن، آن را با نمک و هر ادویه به مزه بپاشید، سس سویا را بریزید. فیلینگ آینده را هم بزنید و بگذاریدمدتی مرینیت کنید.
• بعد خمیر را آماده کنید. برای این کار یک بسته مارگارین دمای اتاق را همراه با آرد با چاقو خرد کنید (یک و نیم لیوان کافی است). نصف قاشق چای خوری نوشابه آب شده، کمی نمک و سه قاشق غذاخوری خامه ترش را به اینجا اضافه کنید. خمیر را سریع ورز دهید و به شکل یک توپ جمع کنید. قطعه کار را در فیلم چسبناک بپیچید و به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید.
• یک پیاز بزرگ را تمیز کرده و به صورت تصادفی خرد کنید. پس از آن، آن را به همراه جگر در روغن نباتی سرخ کنید. به محض آماده شدن گوشت، حرارت را خاموش کنید و صبر کنید تا فیلینگ به اندازه کافی خنک شود. پس از آن، جگر را از چرخ گوشت رد کنید.
• پیاز ریز خرد شده (سه یا چهار سر) را جداگانه تفت دهید.
• فیلینگ را آماده کنید - 200 گرم خامه ترش و سه عدد تخم مرغ را با همزن بزنید و سپس سبزی خرد شده را به آنها اضافه کنید.
• ماهیتابه را گرم کنید و با برس روغن بزنید. پس از آن، باید کمی خنک شود و خمیر را در یک لایه یکنواخت قرار دهید. کناره ها را تراز کنید و پیازهای سرخ شده را کف آن قرار دهید. بعد از آن لایه بعدی جگر است و روی کیک باید با فیلینگ پر شود.
• تابه را با درب بپوشانید و روی حرارت ملایم بپزید تا فیلینگ خودش را بگیرد.

بررسی

خانم‌های خانه‌دار باتجربه اغلب از دستور پخت کیک‌های سریع در تابه استفاده می‌کنند. آنها ادعا می کنند که به لطف این روش ساده، می توان یک خوراکی خوشمزه برای مهمانان و بستگان تهیه کرد. طعم آنها به اندازه پای های فر خوب است و به راحتی درست می شوند.