وعده های غذایی سریع ساده: ویژگی های آشپزی، دستور العمل ها و نظرات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

وقتی زمانی برای پختن چیزهای پیچیده و وقت گیر وجود ندارد، استفاده از دستور العمل های "سریع" بسیار کاربردی است. آنها به شما کمک می کنند تا کار را انجام دهید. طعم غذاهای ساده و سریع به اندازه غذاهای پیچیده آنها خوب است.

سوپ لوبیا - یک غذای خوشمزه و سریع با عجله

موارد زیر مورد نیاز است:

• لوبیا قرمز کنسرو شده - چهارصد گرم.
• ژامبون - سیصد گرم.
• هویج یک میوه است.
• گوجه فرنگی - بیست گرم.
• روغن - پانزده میلی لیتر.
• شوید - نیم دسته.
• پیاز سبز - نصف دسته.
• نمک طعم خوبی دارد.
• برگ بو - سه قطعه.
• آب - چهار لیتر.
• سیب زمینی صورتی - پنج غده.
• پیاز - دو سر.

آشپزی سوپ

سوپ لوبیا ساده، خوشمزه و غنی را می توان با خیال راحت به غذاهایی که با عجله تهیه می شوند نسبت داد، زیرا پخت آن آسان است. پختن هر غذاییبا تهیه مواد موجود در دستور شروع می شود. این اولین غذا از مواد اولیه ساده و سریع عمدتاً از سبزیجات تشکیل شده است، بنابراین ما با آنها شروع می کنیم:

1. هویج، پیاز و سیب زمینی را پوست بگیرید.
2. هویج را می توان به صورت نوارهای نازک، مکعبی یا به سادگی رنده کرد. پیاز را کوچکتر خرد کنید و سیب زمینی ها را به قطعات کوچک خرد کنید.
3. قابلمه ای که غذای ساده ما در آن پخته می شود، باید بعد از ریختن کمی روغن روی آتش بگذارید. پیاز و هویج را بلافاصله داخل آن بریزید و تفت دهید و هم بزنید. زمان پخت - 5-7 دقیقه.

در این مدت، طبق دستور غذای سریع، ژامبون را به صورت نوارهایی به پهنای چهار تا پنج میلی متر برش دهید و با هویج و پیاز سرخ شده به تابه اضافه کنید. شش دقیقه دیگر هم بزنید و بپزید.

سپس تکه های سیب زمینی را در قابلمه ای بریزید و در آب بریزید. وقتی محتویات به جوش آمد، آن را روی حرارت ملایم به مدت پانزده دقیقه بپزید. کنسرو لوبیا قرمز را اضافه کنید و با گوجه فرنگی مزه دار کنید. هم بزنید و با حرارت ملایم به پخت ادامه دهید تا سیب زمینی ها پخته شوند. آخرین محصولات این غذای سریع که برای اضافه کردن به سوپ باقی می‌ماند، برگ بو، پیاز سبز خرد شده و نمک است. ده دقیقه دیگر همه چیز را با هم بپزید و حرارت را خاموش کنید. روی سوپ را با شوید تازه ریز خرد شده بپاشید و روی آن را بپوشانید. اجازه دهید سوپ حدود بیست دقیقه دم بکشد و می توانید این اولین غذای خوشمزه و غنی را برای شام سرو کنید. حتی یک مهماندار بی تجربه هم می تواند آن را درست کند، زیرا دستور غذا ساده است. خیلی جمع کردتعداد نظرات مثبت، بنابراین در افزودن آن به کتاب دستور العمل خود تردید نکنید.

سرخ کردنی های فوری با جگر

مواد لازم:

• جگر مرغ - نهصد گرم.
• آرد - نصف فنجان.
• تخم مرغ - چهار عدد.
• نمک به مزه.
• پیاز - سر بزرگ.
• فلفل قرمز - کمی.
• روغن برای سرخ کردن پنکیک.

آشپزی پنکیک با جگر

سرخ کردنی های جگر مرغ یک غذای دوم ساده و سریع است. آنها مغذی و خوشمزه هستند، آنها را می توان برای شام فقط در سی دقیقه آماده کرد. قبل از استفاده کبد را بشویید و خشک کنید. آن را در یک کاسه عمیق بریزید و تخم مرغ ها را اضافه کنید. با مخلوط کن پوره کنید. سپس آرد، فلفل قرمز و نمک را به توده به دست آمده اضافه کنید. تمام مواد را در یک کاسه هم بزنید. قوام مخلوط باید مانند خامه ترش غلیظ باشد. حالا فقط باقی مانده است که پنکیک ها را در تابه از دو طرف سرخ کنید تا پخته شوند. ظرف گوشت با عجله آماده است. در بررسی ها، زنان خانه دار می نویسند که بهتر است پنکیک جگر مرغ را با خامه ترش و سبزیجات تازه سرو کنید. به گفته آنها یک شام سبک و سالم برای همه اعضای خانواده جذاب خواهد بود.

کباب فوری

فهرست محصولات:

• گردن خوک - یک و نیم کیلوگرم.
• پیاز بنفش - پنج سر کوچک.
• ماریناد آلو آماده - صد میلی لیتر.
• چربی خوک - صد گرم.

چگونه آشپزی کنیمکباب سریع

دستور العمل های عجله برای دوره دوم همیشه به مهماندار کمک می کند اگر بخواهید در مدت کوتاهی به کل خانواده غذا بدهید. شیشلیک در تابه به این دسته از دستور العمل ها تعلق دارد.

روند پخت و پز:

1. ابتدا گوشت را آبکشی کنید، بگذارید خشک شود و به قطعات کوچک برش دهید. آنها را در یک کاسه بریزید، ماریناد تمام شده را اضافه کنید و مخلوط کنید. همچنین می توانید نمک و فلفل اضافی را به ماریناد اضافه کنید.
2. سپس پیازها را از پوست جدا کرده و به حلقه های نازک برش دهید و به گوشت منتقل کنید. هم بزنید و ده دقیقه بگذارید تا مارینت شود.
3. سپس گوشت خوک ترشی شده را با پیاز روی سیخ های چوبی بچینید. گوشت آماده شده را در یک ماهیتابه با کف ضخیم به طور یکنواخت در چربی سرخ کنید و مرتباً آن را برگردانید. برای نرم نگه داشتن آن باید با چربی باقی مانده در ته آن آبیاری شود. کباب تمام شده را در بشقاب ها تقسیم کنید و بلافاصله گرم همراه با خیار و گوجه فرنگی تازه سرو کنید.

دستور العمل آسان و سریع گوشت چرخ کرده: کوفته آبدار

آنچه شما نیاز دارید:

• گوشت چرخ کرده مخلوط - نهصد گرم.
• باتوم - پنج قطعه.
• گوجه گیلاسی - شش عدد.
• پیاز - سر متوسط.
• فلفل سفید - به مزه.
• چای سیاه - یک کیسه.
• سیر - حبه متوسط.
• سمولینا - سه قاشق غذاخوری.
• آب جوش خنک - دویست و پنجاه میلی لیتر.
• پیاز سبز - چهار عدد.
• جعفری - نصف دسته.
• نمک - پنجگرم.

روش پخت

این دستور پخت سریع گوشت چرخ کرده یک یافته واقعی برای مهماندار است. از این گذشته ، کتلت های پخته شده روی آن خوشمزه و اشتها آور است. بهتر است از گوشت چرخ کرده، متشکل از گوشت خوک، گوشت گاو و مرغ به مقدار مساوی استفاده شود. باید آن را در یک ظرف مناسب قرار دهید و یک حبه سیر را از طریق یک پرس داخل آن فشار دهید. نمک و فلفل آسیاب شده را به دلخواه اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را با ادویه مخلوط کنید و مدتی کنار بگذارید.

کتری را بجوشانید و به مدت یک دقیقه روی گوجه فرنگی های گیلاسی که در یک کاسه قرار داده اید، آب جوش بریزید. سپس به راحتی می توان پوست آنها را جدا کرد و به مکعب های کوچک برش داد. در یک فنجان بزرگ دو کیسه از هر چای سیاه بریزید و روی آنها آب جوش به مقدار دویست و پنجاه میلی لیتر نیز بریزید. در چای به دست آمده، پالپ نان را در ظرفی جداگانه خیس کنید. پیاز را که قبلا پوست گرفته و شسته شده بود، خیلی ریز خرد کنید. پیاز سبز و جعفری را زیر آب جاری بشویید و تا حد امکان ریز خرد کنید.

همه مواد دیگر را به ترتیب به کاسه با گوشت چرخ کرده اضافه کنید: تفاله نان فشرده، پیاز، بلغور، حبه های گوجه گیلاسی و سبزی. تمام مواد ظرف را کاملا با هم مخلوط کنید. پختن گوشت چرخ کرده با عجله امکان پذیر نخواهد بود، بنابراین بهتر است مقداری از آن در فریزر باشد. اگر خیلی خشک شد، می توان پنجاه میلی لیتر دیگر آب جوشیده را داخل آن ریخت. گوشت چرخ کرده آماده را در کیسه پلاستیکی بریزید و خوب هم بزنید. سپس در تابه را روغن بریزید و آن را داغ کنید و کتلت های تشکیل شده از گوشت چرخ کرده را از دو طرف سرخ کنید.تا پایان.

با استفاده از این دستور پخت سریع گوشت چرخ کرده، می توانید کتلت های خانگی آبدار، لطیف و خوشمزه بپزید. هنگام سرو برای شام، می توانید از پوره سیب زمینی، برنج آب پز یا پاستا به عنوان پیش غذا استفاده کنید. این دومین غذای دلچسب برای تغذیه یک خانواده گرسنه عالی است.

صبحانه خوشمزه در ده دقیقه

لیست مواد تشکیل دهنده:

• شیر یک لیوان 100 گرمی است.
• آرد - دو قاشق غذاخوری.
• تخم مرغ - دو عدد.
• روغن تصفیه شده - دو قاشق غذاخوری.
• پنیر سفت برای انتخاب - سی گرم.
• سوسیس آب پز - صد گرم.
• نمک - دو عدد.
• شوید - چند شاخه.

دستور پخت

صبح ها که وقت کافی نیست، طبق معمول می توانید املت بپزید. این غذا سریع و خوشمزه است. شیر را در ظرفی درشت بریزید، تخم مرغ ها را بزنید، آرد، نمک را اضافه کنید و با همزن بزنید. سپس پنیر سفت را روی یک رنده ریز خرد کنید. سوسیس را به صورت مکعبی خرد کنید و شوید را خرد کنید. روغن را در یک تابه با کف سنگین بریزید و داغ کنید. ابتدا مایه فرم گرفته شده را در آن بریزید و آن را به طور یکنواخت در تمام کف تابه پخش کنید. سه تا چهار دقیقه با درب بپوشانید.

سپس پنیر رنده شده، سوسیس پخته شده خرد شده را داخل تابه بریزید و روی آن را شوید بپاشید. با استفاده از کاردک املت را با احتیاط به شکل رول درآورید و با درز کف تابه قرار دهید و دو دقیقه دیگر زیر درب آن بگذارید. سپس رول را به بشقاب منتقل کنید وبا یک فنجان چای یا قهوه داغ سرو کنید. چنین صبحانه خوشمزه و کاملا مقوی کافی است تا قبل از شام احساس گرسنگی نکنید.

کاسرول دلچسب با گوشت چرخ کرده و سبزیجات

مواد لازم برای کاسرول:

• گوشت چرخ کرده - هفتصد گرم.
• پنیر - یک تکه سیصد گرم.
• سیب زمینی متوسط - هشت غده.
• کدو سبز بزرگ نیست - دو میوه.
• سیر - دو حبه کوچک.
• سس مایونز - صد و پنجاه گرم.
• فلفل - به مزه.
• پیاز - دو سر متوسط.
• نمک اضافی - نصف قاشق چایخوری.
• روغن برای چرب کردن ماهیتابه.

فرآیند آشپزی

به دستور غذای سریع دیگری توجه کنید. خوشمزه و سریع - این در مورد یک کاسه کدو سبز است که همیشه لطیف و آبدار به نظر می رسد. و به لطف غذاهایی مانند گوشت چرخ کرده، سبزیجات و پنیر، بسیار سیر کننده خواهد بود.

باید پخت آن را با روشن کردن فر شروع کنید و ورقه پخت را با روغن چرب کنید. حالا باید مواد را آماده کنیم. تمام سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید و رنده کنید. در یک کاسه قرار دهید، نمک و فلفل را اضافه کنید، مخلوط کنید. سپس آن را روی یک ورقه پخت قرار دهید، صاف کرده و با سس مایونز چرب کنید.

بعد باید گوشت چرخ کرده را تهیه کنید که از گوشت خوک و گاو تشکیل شده است. آن را در ظرفی بریزید و پیاز ریز خرد شده، فلفل آسیاب شده، حبه های سیر رد شده از سیر و نمک را به آن اضافه کنید. آن را خوب مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده را به صورت یک لایه روی لایه اول پخش کنید.(سیب زمینی). دوباره به طور مساوی با سس مایونز چرب کنید. لایه بعدی از کدو سبز جوان خواهد بود. آنها باید شسته شوند، پوست کنده شوند، رنده شوند، با نمک مخلوط شوند و روی گوشت چرخ کرده قرار گیرند.

به دنبال آن سس مایونز و یک لایه پنیر سفت رنده شده پخته را کامل می کند. ورقه پخت را با ظرف آینده در فر گرم شده قرار دهید، در را ببندید و به مدت چهل دقیقه در دمای دویست درجه بپزید. کاسرول قرمز تمام شده به لطف سبزیجات از نظر طعم لطیف و همچنین نرم و آبدار خواهد بود. این غذای سریع به راحتی آماده می شود، به نظر می رسد بسیار خوشمزه و رضایت بخش است. کاسرول گوشت را با سبزیجات و پنیر در حالی که هنوز داغ است، به قطعات برش زده سرو کنید.

کوفته های خانگی برای دوم

محصولات مورد نیاز:

• آرد - چهارصد گرم.
• گوشت چرخ کرده - سیصد گرم.
• پیاز - یک سر.
• نمک - چند لقمه.
• آب - دویست میلی لیتر.
• فلفل - روی نوک چاقو.

کوفته آشپزی

کوفته های خانگی همیشه از نظر طعم و مزه بالاتر از آنهایی هستند که در فروشگاه خریداری می شوند. برای درست پختن آنها بهتر است از دستور سریع برای دوره دوم استفاده کنید. در ابتدا باید یک خمیر نرم ساده درست کنید. چرا آرد گندم را در یک کاسه از طریق الک الک کنید، که به آن دو پیمانه نمک اضافه کنید. سپس در آب جوشیده ای که حدود 40 درجه خنک شده است بریزید. به لطف آب گرم است که خمیر هنگام ورز دادن الاستیک و نرم می شود. عرضه آن نسبتاً آسان است.

خمیر نچسب آماده را با حوله و سریع بپوشانیدگوشت چرخ کرده را بپزید. اگر یک تکه کامل گوشت دارید، باید آن را در چرخ گوشت بچرخانید و در یک کاسه قرار دهید. سر پیاز را پوست گرفته، خلالی کرده و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. همچنین باید نمک زده شود و در صورت تمایل فلفل آسیاب شده را اضافه کنید. با پیاز و ادویه ها خوب مخلوط کنید. به آزمون برمی گردیم. یک تکه کوچک از آن جدا کنید و آن را به صورت نازک رول کنید. برای صرفه جویی در زمان بهتر است از پیراشکی استفاده کنید.

قبل از اینکه خمیر رول شده را روی آن قرار دهید، حتما قالب را با آرد بپاشید. در مرحله بعد، باید تمام سلول های کوفته ها را با گوشت چرخ کرده پر کنید. سپس یک لایه دیگر از خمیر را باز کرده و روی آن قرار دهید و با صندلی گهواره ای روی آن نگه دارید. خمیر اضافی را بردارید. کوفته های به دست آمده را روی تخته آرد پاشی شده بچینید. سپس در یک قابلمه بزرگ آب را بجوشانید، کمی نمک بزنید. تمام کوفته ها را در قسمت های کوچک در آن بجوشانید. آنها را می توان برای یک ثانیه با ریختن خامه ترش سرو کرد.

سالاد آسان و خوشمزه با عجله

مواد لازم:

• گوجه فرنگی گوشتی - پنج عدد.
• پنیر سفت - صد گرم.
• تخم مرغ - دو عدد.
• خامه ترش - صد گرم.
• نمک به مزه.
• شوید - چند شاخه.

سالاد آشپزی

سالادهای ساده و خوشمزه را می توان به عنوان یک شام سبک یا به عنوان افزودنی به غذای اصلی سرو کرد. نکته اصلی این است که آنها سریع و آسان آماده می شوند. در یک قابلمه کوچک آب بریزید و نمک اضافه کنید و تخم مرغ ها را داخل آن بریزید و روی آتش بگذارید. آنها را به صورت سفت بجوشانید (بیشتر از نه دقیقه). آب جوش را از قابلمه خارج کرده و دوباره آن را با سرد پر کنیداب. تخم مرغ های داخل آب باید کاملا خنک باشند. در این بین می توانید مواد دیگر سالاد را تهیه کنید.

گوجه فرنگی های رسیده از انواع گوشتی را در آب سرد بشویید و به صورت ورقه ای خرد کنید. یک تکه پنیر سفت را رنده کنید. سبزی های تازه شسته شده را خیلی ریز خرد کنید. در این دستور غذا از شوید استفاده می شود، اما سبزی ها در صورت تمایل می توانند هر کدام باشند. تخم مرغ ها را بعد از سرد شدن پوست گرفته و خرد کنید. تمام اجزای سالاد آماده را در یک کاسه ترکیب کنید، نمک را با خامه ترش مزه دار کنید، مخلوط کنید و به مدت سی دقیقه در یخچال قرار دهید. پس از آن، یک سالاد کمی خنک آماده مصرف است.

دسر خانگی سالم در بیست دقیقه

چه محصولاتی مورد نیاز است:

• تمشک - چهارصد گرم.
• شکر وانیلی - قاشق دسر.
• شکلات تلخ - شصت گرم.
• پنیر کوتیج - ششصد گرم.
• شکر - پنج قاشق غذاخوری.

طرز درست کردن دسر

علاوه بر دوره اول و دوم با عجله، می توانید به سرعت یک دسر خوشمزه و سالم نیز تهیه کنید. آماده سازی مواد زمان بسیار کمی می برد. تمشک ها را بشویید و در صافی قرار دهید. پنیر خامه ای چرب را در ظرفی بریزید، سه قاشق غذاخوری شکر را اضافه کنید، شکر وانیل را اضافه کنید و با همزن بزنید تا کرم رنگ شود. از تمشک و دو قاشق غذاخوری شکر، با استفاده از مخلوط کن، پوره میوه را تهیه کنید. شکلات تلخ را با یک چاقوی تیز به صورت تراشه برش دهید.

بعد باید کاسه ها یا لیوان های شفاف معمولی بردارید و نیمی از خامه کشک زده شده را روی آنها بمالید. در بالاپوره تمشک را در لایه ای به ضخامت یک و نیم تا دو سانتی متر پخش کنید. سپس دوباره خامه کشک زده شده که باید با شکلات چیپسی تزئین شود. چنین دسر خانگی خوشمزه و سالم نه تنها توسط بزرگسالان، بلکه توسط کودکان کوچک نیز با لذت مصرف می شود، که به طور معمول از خوردن پنیر به شکل معمول خودداری می کنند. مانند همه دستور العمل های موجود در انتخاب، دسر کشک بازخورد مثبت زیادی دریافت کرده است.