خمیر پختن پنکیک

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در فهرست غذاهایی که در بین بسیاری از مردم جهان بسیار محبوب هستند، می توانید با خیال راحت پنکیک را قرار دهید. طرز تهیه این غذا بسیار ساده است و زمان زیادی نمی برد. امروزه، هر خانم خانه‌داری می‌تواند به دستور اصلی خود برای این غذا ببالد.

آشپزهای بی تجربه به راحتی می توانند توضیحاتی درباره طرز تهیه خمیر پنکیک پیدا کنند. ممکن است متفاوت باشد. یکی از محبوب ترین روش ها تهیه خمیر کفیر است. آن را به صورت زیر بسازید. دو لیوان کفیر تازه را با 40 گرم شکر، یک پیمانه نمک و دو لیوان آرد مخلوط کنید. برای شکوه محصول آشپزی (به عنوان بیکینگ پودر)، یک سوم قاشق چای خوری سودا به خمیر پنکیک اضافه می شود که با سرکه خاموش می شود. آرد را به تدریج ریخته و مرتباً هم می زنیم تا از تشکیل توده جلوگیری شود. خمیر تمام شده باید غلیظ باشد و از نظر قوام شبیه خامه ترش باشد.

چنین ظرفی را روی ماهیتابه داغ و با مقدار کافی روغن بپزید. ترفند این است که یک قاشق خمیر برای یک پنکیک کافی است. روی منقل پخش می شوند تا لبه ها با هم تماس نداشته باشند. کیک ها را روی حرارت ملایم بپزید و دو طرف آن را سرخ کنید.

در طول فرآیند پخت، محصولات آشپزی کاملاً قهوه ای می شوند و پف دار و نرم می شوند. در صورت تمایل می توان انواع میوه ها را به خمیر پنکیک اضافه کرد. این کمک می کند تا هر بار طعم کاملا جدیدی از غذا به دست آورید. می توانید با سرو کردن آن با عسل، خامه ترش، مربا یا شربت میوه بر طعم آن تاکید کنید.

اغلب از خمیر مایه پنکیک درست می کنند. برای تهیه آن به بیست و پنج گرم مایه خمیر، چهل گرم شکر، یک لیوان آب گرم، یک پیمانه نمک و نصف لیوان آرد نیاز دارید. مخمر را با شکر آسیاب کرده و سپس در آب حل می کنند. در این مخلوط با هم زدن مداوم، تمام آرد را در قسمت های کوچک اضافه کنید. خمیر حاصل برای پنکیک به خوبی مخلوط شده است. ظرف را با حوله بپوشانید، بگذارید بالا بیاید.

روند پخت خمیر تمام شده مانند دستور اول است. وقتی برشته می‌شود، به خوبی عمل می‌کند و کیک‌های قرمز رنگی را تشکیل می‌دهد. روند باید به دقت نظارت شود. در غیر این صورت، پنکیک می سوزد و ظرف تمام شده را خراب می کند.

در میان طیف گسترده ای از همه دستور العمل ها برای خمیر پنکیک، غذاهای با پخت سزاوار توجه هستند. در واقع در این حالت خمیر به هر شکلی که دوست دارید تهیه می شود. اصالت این گزینه در اضافه کردن یک چاشنی است که همراه با خمیر اصلی سرخ می شود. هر گونه میوه، سبزی، سبزی یا گوشت چرخ کرده به عنوان چاشنی استفاده می شود. سرخ کردنی با بیکن به شرح زیر تهیه می شود. خمیر تمام شده برای پنکیک با قاشق در یک تابه تقسیم می شود.وقتی کیک ها کمی سرخ شدند، شیرینی ها را روی آن ها پخش می کنند. سپس خمیر دوباره اعمال می شود. پس از سرخ شدن کیک ها از دو طرف، نتیجه پنکیک های پر شده است. صرف نظر از طرز تهیه، این غذا همیشه دلچسب و خوش طعم خواهد بود. می توان آن را برای صبحانه، ناهار یا شام سرو کرد.