کیک "لذت": روش های پخت و پز

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کیک "Delight" - یک خوراکی لطیف با طعم شکلاتی. این شامل شیر تغلیظ شده، کاکائو، مشروب، ژله است. دسر یک گزینه عالی برای یک غذای جشن خواهد بود. چندین روش برای تهیه آن در مقاله توضیح داده شده است.

درمان باکره

برای دسر شما نیاز دارید:

• شیر تغلیظ شده - 2 قاشق غذاخوری.
• شکر - 250 گرم
• تخم مرغ.
• کاکائو - 4 قاشق غذاخوری.
• تقریباً 100 گرم مارگارین.
• 200 گرم آرد.
• کره -200 گرم.
• خامه ترش - 5 قاشق بزرگ.
• 100 میلی لیتر شیر.
• 50 گرم بلغور.
• نصف قاشق چایخوری جوش شیرین.

کیک Delight طبق این دستور به شرح زیر تهیه می شود:

1. تخم مرغ آسیاب شده با نصف لیوان شکر.
2. 2 قاشق بزرگ شیر تغلیظ شده، به همان مقدار کاکائو، خامه ترش (3 قاشق غذاخوری) اضافه کنید.
3. مارگارین ذوب شده و با بقیه مواد ترکیب می شود. آرد مخلوط با نوشابه را در ظرفی همراه غذا بریزید.
4. خمیر را در قالب قرار می دهیم و در فر می پزیم. سپس کیک را باید از طول به دو قسمت برش دهید.
5. خامه کیک دیلایت به این ترتیب تهیه می شود: بلغور را با نصف لیوان شیر و به همان مقدار شکر می جوشانند.روغن باید خرد شود. با غلات خنک شده ترکیب کنید. مواد با همزن زده می شوند. در یخچال قرار داده شده است. خامه ترش با کاکائو و شکر گرانول ترکیب می شود. اجزاء به مدت 10 دقیقه جوشانده می شوند و هر از گاهی هم می زنند.
6. کیک ها با خامه آغشته شده و به هم وصل شده اند.

با یک لایه لعاب بپوشانید.

خوراکی آغشته به لیکور

برای کیک شما نیاز دارید:

• شکلات تخته ای - 100 گرم
• سه تخم مرغ.
• شکر - 70 گرم.
• بیکینگ پودر - 2 قاشق بزرگ.
• آرد - نصف فنجان.
• دو زرده تخم مرغ.
• کره - حدود 150 گرم.

برای اشباع به: نیاز دارید

• شکر - نصف فنجان.
• آب - 50 میلی لیتر.
• لیکور بیلیس - 50 میلی لیتر.

برای تهیه کرم به محصولات زیر نیاز دارید:

• دو سنجاب.
• شکر - نصف فنجان.
• 350 گرم شیر تغلیظ شده آب پز.
• تقریباً 150 گرم کره.
• نمک (یک خرج).

چگونه یک کیک Delight را طبق دستور العمل با اشباع الکل درست کنیم؟ بیایید نگاه دقیق‌تری بیندازیم.

آشپزی

ابتدا باید مرنگ را آماده کنید. پروتئین ها با نمک تراشیده می شوند. با شکر ترکیب کنید، کاملا آسیاب کنید. ورق پخت با کاغذ پخت پوشانده شده است. مرنگ را با قاشق روی آن می گذارند. محصولات در فر با دمای 100 درجه به مدت 60 دقیقه می پزند.

برای کیک، شکلات تخته ای باید آب شود. تخم مرغ و زرده با شکر مالیده می شوند. اضافه کردنروغن و مخلوط کنید. مخلوط شکلات ذوب شده را در آن بریزید. آرد، بکینگ پودر را اضافه کنید. خمیر را در یک ظرف پخت قرار می دهیم و با یک لایه روغن چرب می کنیم. در فر 175 درجه به مدت 25 دقیقه بپزید. کیک باید خنک باشد.

برای تهیه اشباع، آب را با شکر روی حرارت ملایم بجوشانید و مرتب هم بزنید. پس از 60 دقیقه، جرم را از روی حرارت برداشته و خنک می کنیم. مشروب را اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید. برای خامه، شیر تغلیظ شده با کره نرم مالیده می شود. مرنگ اضافه می شود (چند تکه برای تزیین ظرف باقی می ماند). کیک به 2 کیک تقسیم می شود. آنها را با اشباع روغن کاری کنید. با خامه بپوشانید و به هم وصل کنید. رویه کیک دیلایت با مرنگ تزیین شده است. دسر را به مدت 5 ساعت در جای سرد بردارید.

ژله پرتقال

برای پایه شما نیاز دارید:

• شش تخم مرغ.
• شکر - 180 گرم
• نشاسته - 60 گرم
• کاکائو - 60 گرم
• آرد - نصف فنجان.
• بیکینگ پودر - قاشق چایخوری.

برای کرم شما نیاز دارید:

• 50 گرم شکلات تخته ای خرد شده.
• مغز بادام خلال شده - 50 گرم
• کرم - تقریباً 500 میلی لیتر.

برای ژله به یک پرتقال و یک بسته ژلاتین نیاز دارید. کیک دیلایت با انگور، آجیل، شکلات تزئین شده است.

دستور پخت

چگونه دسر خود را درست کنیم؟ طرز تهیه کیک دیلایت با عکس در زیر ارائه شده است.

زرده ها و سفیده ها در کاسه های جداگانه قرار می گیرند. اولین جزء با نصف مقدار شکر مخلوط شده و آسیاب می شود. نشاسته، بکینگ پودر و آرد را اضافه کنید. محصولاتشلاق خورده پروتئین ها با شکر آسیاب می شوند. مواد ترکیب شده و در یک ظرف پخت قرار می گیرند. به مدت 40 دقیقه در فر بپزید.

کیک باید خنک شود. قسمت بالایی را از آن جدا کنید، بخشی از پالپ را خارج کنید. خامه با شکر مالیده می شود. شکلات، بادام را اضافه کنید. پالپ کیک در مخلوط کن آسیاب می شود. در خامه قرار داده شده است. جرم روی لایه اول قرار می گیرد. ژله را که باید از قبل از پرتقال تهیه شود بریزید. سپس یک لایه خامه و یک لایه دوم قرار می گیرد. روی کیک با شکلات ذوب شده پوشیده شده و با انگور و آجیل تزئین شده است.