شاورما خوشمزه در خانه: دستور تهیه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

شاورما را می توان در هر کیوسک فست فود یا کافه-بیسترو خریداری کرد، امروز آنها این غذای ساده، اما به طرز شگفت انگیزی خوشمزه و رضایت بخش و رستوران های جدی را ارائه می دهند. بسیاری از علاقه مندان به آشپزی سعی می کنند دستور العمل های مورد علاقه خود را در خانه تکرار کنند. اما آیا شاورما در خانه به اندازه یک رستوران خوشمزه است؟

محصولات و تجهیزات شاورما

مواد اصلی این غذا گوشت و لواش رقیق است. گوشت باید بدون استخوان و چربی متوسط باشد. اغلب از سینه مرغ برای شاورما استفاده می شود. اما گوشت گاو یا خوک بدون چربی یا بوقلمون این کار را می کند. در تولید مواد غذایی از تجهیزات خاصی برای تهیه گوشت استفاده می شود. این یک کباب پز عمودی یا افقی است که تکه های متوسط گوشت روی آن محکم بسته می شود. خوشمزه ترین شاورما از گوشت تازه ای به دست می آید که مستقیماً از گریل در نان پیتا می ریزد. در خانه، بعید است که کسی یک گریل مخصوص برای شاورما داشته باشد. بنابراین، کافی است گوشت را با اضافه کردن روغن نباتی در تابه سرخ کنید. برخی از زنان خانه دار ترجیح می دهند از سینه مرغ دودی گرم شده استفاده کنند.

شاورما در خانه را می توان با سبزیجات تازه آبدار تهیه کرد. اکثرترکیب مفید: خیار، گوجه فرنگی، سبزی و کلم. به جای کلم، می توانید یخ یخ یا کاهوی پکن را اضافه کنید. اگر سبزیجات تازه را به شاورما اضافه کنید، گرم کردن یا سرخ کردن آن قبل از استفاده توصیه نمی شود. یکی از اجزای ضروری ظرف پنیر است. به طور سنتی، انواع سخت رنده شده روی یک رنده درشت اضافه می شود. سس ها و ادویه ها همان چیزی هستند که به غذا طعم و مزه خاصی می بخشد. اگر به غذاهای تند علاقه دارید، مقداری کاری یا سایر ادویه ها، سس مایونز، سس کچاپ، خردل و نمک به آن اضافه کنید. همه محصولات را به صورت نوارهای نازک برش دهید و روی نان پیتا آغشته به سس قرار دهید، سس مایونز و سس کچاپ نباید زیاد باشد. بسته بندی کنید و سرو کنید. غذا آماده است.

شاورما در خانه: دستور العمل های اصلی

برای اینکه طعم تند تری به شاورما بدهد، می توانید هویج کره ای تند به آن اضافه کنید. اگر سبزیجات تازه در دسترس ندارید، خیار شور و کنسرو قارچ عالی هستند. برخی از دستور العمل ها نیز شامل قارچ سرخ شده تازه است. پیازهای ریز خرد شده را می توان به صورت تازه به ظرف اضافه کرد، یا مانند باربیکیو، مرینیت کرد. به جای سس مایونز، سس خامه ترش و سبزیجات با افزودن سیر خرد شده نیز مناسب است. برخی از زنان خانه دار نمی توانند غذایی مانند شاورما را در خانه بدون کلم ترش تصور کنند.

شاورما آماده را می توان قبل از سرو در تابه کمی سرخ کرد یا در مایکروویو گرم کرد. هنگام سرخ کردن نان پیتا، یک پوسته ترد خوشمزه به دست می آید. حرارت دادن در مایکروویو به شما این امکان را می دهد که در حداقل زمان به طور یکنواخت مواد را گرم کنید. توسطدستور العمل های سنتی برای پخت و گرم کردن مجدد شاورما که حاوی سبزیجات و گیاهان تازه است توصیه نمی شود. با این حال، برخی از مردم گوجه فرنگی گرم شده و شوید را دوست دارند، بنابراین این موضوع سلیقه شخصی است. همچنین برای شاورما آماده می توانید سس را به صورت جداگانه سرو کنید و روی آن را با گیاهان یا ادویه بپاشید.