ودکای ارس چیست و چگونه آن را در خانه درست کنیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

الکل قوی یک نوشیدنی برای همه است. با این حال، این اوست که عطر و طعم کاملاً بی نظیری دارد. خبره ها می گویند که فقط یک نوشیدنی با درجه های زیاد قادر به ایجاد گرما و آرامش است. ودکای ارس (با نام مستعار جین) یک خوراکی واقعی برای واقعی است

خوشمزه. تقریباً توسط همه کشورهای جهان ساخته می شود. اما این نوشیدنی ساخته شده در هلند به ویژه مورد استقبال قرار می گیرد.

هلند برای اولین بار چنین دستور پخت غیرمعمولی را اختراع کرد و نام اصلی خود را به جین داد. در ابتدا ودکای سرو بر اساس الکل براندی تهیه می شد. و تنها پس از صد سال، جو در دستور غذا ظاهر شد.

در تولید جین ابتدا الکل به طور کامل تزریق می شود (از چند هفته تا شش ماه). این کار روی توت های عرعر انجام می شود تا الکل به درستی با طعم ترش و عطر خاصی اشباع شود. سپس آماده سازی ودکای آینده برای بار دوم تقطیر می شود.قبلا با آب رقیق شده است. نتیجه یک نوشیدنی الکلی قوی با خواص طعمی منحصر به فرد است. در روسیه، او نام "تنتور درخت عرعر" را دریافت کرد. کاملا شفاف است و رایحه مشخصی دارد.

هلند انواع مختلفی از جین تولید می کند. اما سه نفر از آنها بیشترین شهرت را به دست آوردند: Korenwijn، Oude و Jonge. اولین گزینه قدیمی است

در بشکه برای حداقل یک سال. خبره ها می گویند که چنین جینی را باید در فضایی آرام و منزوی در جرعه های کوچک نوشید و مانند یک کنیاک یا ویسکی گران قیمت خوب از آن لذت برد. ودکای ارس دسته دوم مطابق با سنت های قدیمی تهیه می شود. حتی ممکن است اصلا پیری نداشته باشد و بلافاصله پس از ایجاد بطری شود. این در اصل برای ودکا معمولی نیست. اما طعم و مزه به هیچ وجه از این موضوع رنج نمی برد. آخرین مارک جین نسبتاً اخیراً در هلند ظاهر شد. اما او قبلاً موفق شده است فالوورهای وفادار خود را به دست آورد.

جین هلندی معطر تر و پر طعم تر است. انگلیسی

نوشیدنی‌های این نوع نمی‌توانند از ویژگی‌های مشابهی برخوردار باشند. بنابراین جین هلندی از کیفیت و تقاضای بالاتری برخوردار است. ودکای درخت عرعر انگلیسی طعم بسیار سبک‌تری دارد.

اگر رویای امتحان این نوشیدنی خاص را دارید، اما تمایلی به خرید آن در فروشگاه ندارید (الکل تقلبی زیاد و با کیفیت پایین)، پس کاملاً مناسب است.را می توان در خانه طبخ کرد. آنقدرها هم که به نظر می رسد دشوار نیست و نتیجه مطمئناً با عطر فراموش نشدنی آن خوشحال خواهد شد. تنتور توت ارس به مواد زیادی نیاز ندارد. شما به ودکا و خود توت ها به نسبت 1 لیتر در 200 گرم نیاز دارید. میوه های عرعر را باید با دقت در فرنی له کرده و در یک بادکنک قرار دهید. ما آن را با یک درب می پوشانیم و حدود 3 هفته در یک مکان گرم اصرار می کنیم. سپس، توده با گازی که 2-3 بار تا شده فیلتر می شود. تنتور در بطری های شیشه ای تیره بطری می شود. کیک باقی مانده با ودکا مخلوط می شود. پس از مدتی می توان آن را به شیره تخمیر شده اضافه کرد. در صورت تمایل می توانید مقداری شکر اضافه کنید. ودکا باید فیلتر شود و حدود دو هفته در بطری های محکم بسته شده در انبار اصرار شود. پس از آن، نوشیدنی از قبل برای چشیدن آماده است.