دستورالعمل برای زمستان: کمپوت سیب و توت

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

برداشت سیب عالی بود، اینطور نیست؟ و اگر این کار سال به سال تکرار شود، می توانید نه تنها آب سیب عالی و شراب خانگی درست کنید، بلکه می توانید از نظر مربا و مربای خوشمزه و همچنین انواع مخلوط کمپوت منابع قابل توجهی برای فصل سرد تهیه کنید. کمپوت سیب و مویز یکی از این گزینه های بسیار خوشمزه حاوی ویتامین و سالم است. بنابراین تصمیم گرفتیم امروز این نوشیدنی را درست کنیم. و با استفاده از انواع مختلف دستور غذا. بیایید ببینیم چه اتفاقی افتاده است.

چرا توت به عنوان یک ماده تشکیل دهنده؟

دستور فقط از میوه های آبدار و شکر، اگرچه طعم خود را از دست نمی دهد (با توجه به تازگی محصول اصلی)، رنگ آن کمرنگ خواهد بود. اما کمپوت سیب و توت - چنین ترکیبی - آن است. بنابراین، توت‌های انگور فرنگی سیاه را به دستور غذا اضافه کردیم که نه تنها یک طرح رنگی عالی، بلکه تازه‌ترین عطر و دلپذیر می‌دهد.طعم و مزه و برای اینکه یک کمپوت سیب و مویز را برای زمستان بپیچید، در طول زمان بیش از حد از قدرت و انرژی خود خرج نمی کنید، اما حداقل عملیات حرارتی به ذخیره مقدار بیشتری از تمام آن "چیزهای مفید" در نوشیدنی کمک می کند. که برای بدن انسان در زمستان (یا بعداً در دوران بری بری بهاری) بسیار ضروری هستند.

کمپوت سیب و توت سیاه. مواد لازم

اینجا هم همه چیز ساده است. به خصوص برای آن دسته از خانم های خانه دار که باغ خود را در اختیار دارند. خوب، اگر وجود ندارد، ما در بازار خرید می کنیم. علاوه بر این، در این دوره از پاییز، همه میوه ها نسبتاً ارزان هستند. نکته: سعی کنید یک سیب محلی و به هیچ وجه موم شده و فرآوری شده مصرف کنید - حداقل ویتامین وجود دارد.

برای هر کیلو سیب یک لیوان توت تازه، یک لیوان شکر (اگر تنوع میوه ها خیلی شیرین است، نصف آن را مصرف می کنیم)، آب تصفیه شده نیاز دارید. خوب، و ظروف برای نگهداری با درب.

کمپوت سیب و توت برای زمستان. دستور پخت مرحله به مرحله

1. میوه را با احتیاط در آب جاری بشویید. به هر حال، اگر میوه ها، به عنوان مثال، کمی غیر قابل فروش باشند، ترسناک نیست. نکته اصلی این است که کرمی یا پوسیده نباشید.
2. اگر مکان های خراب وجود دارد - قطع کنید. هسته و ساقه ها را بردارید. سیب به 4 قسمت بریده شده.
3. سیب های آماده را داخل تابه بریزید و با آب پر کنید. روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد.
4. شعله را کم کنید و مویز را اضافه کنید. اگر توت ها قبلاً آب آن را آزاد کرده اند، آن را نیز داخل آن می ریزیمظرفیت.
5. شکر اضافه کنید (یک بار دیگر به شما یادآوری می کنیم که باید بر اساس انواع میوه جابجا شوید تا زیاده روی نکنید).
6. برای مدت کوتاهی می جوشانیم - به معنای واقعی کلمه پنج دقیقه.
7. روی آتش را کنار بگذارید و بگذارید دم بکشد (حدود یک ساعت).
8. سپس دوباره کمپوت سیب و مویز را که از قبل آماده کرده اید به جوش بیاورید و بلافاصله در ظروف استریل شده آماده شده بریزید و درب ها را جمع کنید. سپس شیشه ها را باید روی یک حوله برگردانید - خوب، همه چیز همانطور که باید باشد در هنگام بستن محل نگهداری است.

اگر می خواهید بلافاصله کمپوت سیب و مویز بنوشید، دیگر نیازی نیست آن را دوباره به جوش بیاورید. و به محض دم کشیدن آن را خنک کنید و می توانید از آن استفاده کنید.

اگر قرمز است؟

کمپوت سیب و توت قرمز به روشی مشابه تهیه می شود. مگر اینکه مجبور باشید کمی شکر اضافه کنید، زیرا این ماده اسیدی تر است. و چون آبکی تر هم هست، قبل از اینکه آماده بشه داخل تابه بریزید. در این صورت توت ها نرم به نظر نمی رسند. بله، و او و کمپوت دیگر باید قبل از استفاده فیلتر شوند. و میوه ها را می توان در آشپزی یا فقط برای تزئین ظروف استفاده کرد. به هیچ وجه این ویتامین ها را دور نریزید!

اگر بستنی؟

کمپوت سیب و توت را اصولاً می توان در هر زمانی از سال تهیه کرد. امروزه، توت سیاه منجمد در تمام سوپرمارکت ها فروخته می شود - تقریباً در تمام طول سال. نکته: هنگام خرید، نه یک توت سرکوب شده، بلکه یک به یک و به اندازه کافی بزرگ انتخاب کنید. قبل از اضافه کردن مواد به ظرف،باید به طور طبیعی (نه با آب داغ، نه در مایکروویو) ذوب شود. فقط مویز را در یک کاسه بریزید و در آشپزخانه بگذارید. پس از مدتی آماده استفاده خواهد بود. خوب، سیب همیشه در فروش است، حتی در شدیدترین یخبندان. بنابراین با این ماده هیچ مشکلی وجود نخواهد داشت. بنابراین یک نوشیدنی خوشمزه و غنی شده تقریباً در تمام طول سال برای خانواده یا دوستان ارائه می شود. نکته اصلی این است که تنبل نباشید! بله، و اشتها به همه!