طرز تهیه کمپوت سیب و شاه توت برای زمستان

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

توت که معمولاً به آن chokeberry گفته می شود، چیزی بیش از chokeberry یا chokeberry نیست. این ساکن پارک‌ها، جنگل‌ها و کپسول‌ها، که قبلاً برای ما آشنا بود، یا در حصار دهکده سر به فلک کشیده بود، زمانی از آمریکای شمالی به اروپا آورده شد. و جوری در دنیای قدیم ریشه دوانید که انگار وطنش همیشه اینجا بوده است. آرونیا به همراه خواهر سرخ‌رنگش، خاکستر کوهی سرخ، به‌طور ارگانیک در منظره روسیه جای می‌گیرد.

خانگی

خانم‌های باتجربه می‌دانند که تقریباً تمام میوه‌ها و انواع توت‌های خلق شده توسط مادر طبیعت نه تنها برای خوردن ما مناسب هستند، بلکه بسیار مفید هستند. آرونیا در این زمینه تنها نیست. تازه، البته، خیلی خوشمزه نیست: تلخ، خیلی ترش، سفت. اما به عنوان عنصر اصلی برای حفظ خانه برای زمستان، چنین خاکستر کوهی عالی است. به طور قابل توجهی خوشمزه، به عنوان مثال، کمپوت سیب و chokeberries یا آلو با آن. و چه مربا، مربا، مارمالاد به دست می آید - پرخوری! و مهمتر از همه، در طی عملیات حرارتی، توت خواص مفید خود را از دست نمی دهد. از مقاله ما خواهید آموخت که چگونه می توانیدکمپوت را از سیب و chokeberries تهیه و نگهداری کنید، کمپوت فقط از chokeberry و بسیاری از دستور العمل های مفید دیگر.

روان با سیب

این نوشیدنی از بسیاری جهات فوق العاده است. رنگ تیره نجیب آن یادآور شراب خوب قدیمی از چندین سال است. عطر ظریف سیب با یک دسته گل ظریف از توت های وحشی به معنای واقعی کلمه مست می کند. و طعم آن به قدری دلپذیر است که کمپوت سیب و chokeberry از همان اولین جرعه ها مورد علاقه شما خواهد بود! مصرف محصولات برای 1 دسته نگهداری به شرح زیر است: توت ها بدون برس به 400-450 گرم، سیب 1 کیلوگرم یا 1.2 کیلوگرم، شکر برای هر لیتر پر کردن از 650 تا 750 گرم نیاز دارند. (بسته به نوع میوه). کمپوت سیب و chokeberries به این صورت پخته می شود: سیب ها را به نصف یا چهار قسمت کنید (اگر کوچک باشد، انواع تابستانی لطیف). شما نمی توانید پوست آن را بردارید و خود برش ها را سفید نکنید (اما اگر آماده سازی از انواع پاییزی-زمستانی تهیه شده باشد، بهتر است قطعات میوه را چند دقیقه در آب جوش پایین بیاورید و بلافاصله خنک کنید). توت آرونیا را که با کمپوت chokeberry در سیب ها قرار می دهید، با دقت مرتب کنید، آبکشی کنید. آنها را در شیشه های 3 لیتری مخلوط کنید، آنها را تا نیمه پر کنید. پر کردن را آماده کنید: شکر را در آب گرم حل کنید، بجوشانید، رسوب را بردارید. شیشه ها را با شربت داغ پر کنید، درب ها را بپوشانید، به مدت 45 دقیقه استریل کنید و حلقه کنید.

کمپوت Chokeberry

خود چالاکی نیز کنسرو شده است. کمپوت برای زمستان از آن کمک خوبی برای آن خواهد بودحفظ سلامت، افزایش هموگلوبین، تقویت ایمنی. درست است، chokeberry طعم بسیار ترش و تلخی دارد. بنابراین، قبل از کنسرو، توت های انتخاب شده را به مدت 2 روز در آب سرد خیس کنید. آب را چند بار در روز عوض کنید. سپس آنها را طوری دراز بکشید که آب آن شیشه ای شود و بین شیشه ها تقسیم کنید و روی شربت داغ بریزید. پر کردن به این صورت است: برای هر لیتر آب 400 گرم لازم است. صحرا 40-45 دقیقه استریل کنید. و بستن چقدر ساده است، اینطور نیست؟ و چقدر خوشمزه!

کمپوت متنوع

دوستداران شیرینی را می توان با یک نوشیدنی فوق العاده دیگر - کمپوت شاه توت و آلو - نوازش کرد. شما نیاز دارید: برای هر کیلوگرم میوه، 200 گرم. انواع توت ها همانطور که در دستور قبلی توضیح داده شد، chokeberry را در آب خیس کنید. آلو را بشویید. آنها را با chokeberry مخلوط کنید، آنها را در شیشه ها قرار دهید، 3 چهارم یا نیمی از ظرف ها را پر کنید. فضای باقیمانده را با پر کردن داغ پر کنید (برای هر لیتر آب 300 گرم شکر لازم است). کمپوت را به مدت 35 دقیقه استریل کنید و ببندید.

کمپوت اصلی

آیا می خواهید یک نوشیدنی کاملاً شگفت انگیز - کمپوت chokeberry بر اساس آب سیب را امتحان کنید؟ البته ابتدا باید خود پر شده را ذخیره کنید. آبمیوه باید تازه باشد. آن را گرم کنید، شکر را اضافه کنید (از 500 تا 600 گرم شکر به هر لیتر مایع می رسد)، بجوشانید، کف را بردارید. توت ها را در کوزه ها بچینید، آب آن را بریزید، شیشه های 3 لیتری را به مدت 45 دقیقه استریل کنید. و نوشیدنی خدایان را به سلامتی خود بنوشید!