خواص و ترکیب نارنگی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هم بزرگسالان و هم کودکان عاشق ضیافت نارنگی هستند. ترکیب ویتامین این محصول بسیار متنوع است، استفاده از آن باعث بهبود خلق و خو، تغذیه بدن با اجزای مفید و سرعت بخشیدن به متابولیسم می شود. آنها به دلیل طعم الهی، عطر نفیس و قدرت شفابخشی مورد تقاضا قرار گرفته اند.

شرح

این میوه در بوته هایی با ارتفاع متوسط (بیشتر از 4 متر) با برگ های سبز تیره رشد می کند. میوه هایی با اندازه متوسط به قطر حدود 5-6 سانتی متر دارد که از قاعده تا بالا کمی صاف شده اند. اغلب پالپ میوه بسیار شیرین تر از پالپ پرتقال است و به بخش هایی تقسیم می شود که به خوبی از یکدیگر جدا شده اند. نارنگی ها رایحه مرکبات مشخصی دارند.

چگونه انتخاب کنیم

برای خرید یک محصول با کیفیت، باید در مورد منشاء آن بپرسید. به عنوان مثال، نمونه های ترکی دارای رنگ زرد مایل به سبز، اندازه کوچک، طعم ترش و دانه های زیادی هستند. از طرف دیگر میوه های مراکشی بسیار شیرین و بدون هسته هستند و رنگ آنها نارنجی روشن است. میوه های کاشته شده در اسپانیا -عسلی و آبدار، کاملاً درشت و با تعداد کمی دانه، دارای پوست متخلخل و ضخیم است. با وجود منشأ، ترکیب نارنگی تقریباً یکسان است. بنابراین، هر کس بسته به ترجیحات شخصی نوع را انتخاب می کند. هنگام خرید میوه توجه به پوست آن بسیار مهم است تا پوسیده نشود.

چگونه ذخیره کنیم

برای این منظور بهتر است قفسه پایینی یخچال یا ظرف مخصوص میوه ها را انتخاب کنید که به مدت 3-4 هفته در آن نگهداری شود. دمای مطلوب برای این کار 6+ درجه است. منجمد کردن این میوه ها مرسوم نیست، زیرا ترکیب ویتامین نارنگی از بین می رود. اما اگر برش ها را حفظ کنید، می توان آنها را در انبار نگهداری کرد.

ترکیب

این میوه حاوی یک مجموعه مولتی ویتامین قوی است. مکان اصلی روی آسکوربیک شفابخش قرار می گیرد. فقط در یک نسخه، سهم آن 30 میلی گرم است.

100 گرم محصول حاوی:

• B1 - 0.08 میلی گرم؛
• B2 - 0.03 میلی گرم؛
• B6 - 0.07 میلی گرم؛
• A - 12.0 میلی گرم؛
• K - 0.25mg;
• E - 0.4 میلی گرم؛
• D - 0.2mg;
• PP - 0.3mg.

ترکیب شیمیایی یک ماندارین با اندازه متوسط حاوی مجموعه قابل توجهی از مواد معدنی مفید است:

• 34 میلی گرم کلسیم؛
• 0، 15 میلی گرم آهن؛
• 12 میلی گرم منیزیم؛
• 20 میلی گرم فسفر؛
• 166 میلی گرم پتاسیم؛
• 2 میلی گرم سدیم.

این میوه با همه شیرینی اش حاوی مقدار کمی کالری است، فقط 41-49 در هر واحد.

B 100گرم حاضر:

• 0.8 گرم پروتئین؛
• 7، 4 گرم کربوهیدرات؛
• 1، 9 گرم فیبر؛
• 88 گرم آب.

نارنگی حاوی اسانس هایی است که به مقابله با سرماخوردگی کمک می کند. لازم به ذکر است که انسداد باکتری ها نه تنها در بدن انسان، بلکه در هوایی که وارد آن می شوند نیز رخ می دهد.

فیبر غذایی موجود در میوه برای عملکرد صحیح روده مهم است. به دلیل وجود مقدار زیادی اسید سیتریک، تجمع نیترات ها کاهش می یابد. فیتونسیدها رشد و نمو قارچ ها و باکتری های میکروسکوپی را مهار می کنند.

علاوه بر این، نارنگی حاوی مواد کمیاب مانند: است.

• لوتئین - مسئول وضوح و وضوح دید؛
• zeaxanthin - اشعه ماوراء بنفش را جذب می کند و اثر مخرب آن را خنثی می کند؛
• کولین - بر فعال شدن حافظه و عملکرد مغز تأثیر می گذارد و همچنین التهاب را کاهش می دهد.

خواص

در دوران باستان، فقط چینی‌های ثروتمند می‌توانستند این میوه معجزه‌آسا را بخرند و به لطف خواص دارویی آن برای حفظ سلامتی از آن استفاده می‌کردند.. به لطف آنها، آنها با اسکوربوت و بری بری مبارزه کردند. در افسانه های روسی به آنها سیب های طلایی خارجی می گفتند که دارای قدرت جادویی هستند. اما آنها واقعاً هستند، زیرا بسیاری از بیماری ها به دلیل ترکیب کیفی آنها ناپدید می شوند.

فواید نارنگی

1. به دلیلغلظت بالای میوه اسکوربیک بدن را کاملاً تقویت می کند. ایمنی افزایش می یابد، عملکرد کبد بهبود می یابد، تحریک پذیری عصبی کاهش می یابد و همچنین به حداکثر جذب آهن کمک می کند. برای سرماخوردگی عالی است و به مبارزه با عفونت ها کمک می کند.
2. خوردن نارنگی به عادی سازی فشار خون کمک می کند، زیرا ویتامین K خاصیت ارتجاعی رگ های خونی را بهبود می بخشد.
3. اجزای D و PP تأثیر مفیدی بر غده تیروئید و قلب دارند.
4. B1 بینایی را کاملاً بازیابی می کند و بهبود زخم را تسریع می کند.
5. ویتامین B3 خواب سالم را تقویت می کند، حافظه را بهبود می بخشد و سیستم عصبی را پس از استرس های روانی جدی تقویت می کند.
6. کل گروه B تأثیر مثبتی بر فرآیندهای گوارشی دارد. میوه ها برای سوء هاضمه و بی اشتهایی مفید خواهند بود.
7. میوه ها ضد التهاب هستند و به تسکین تورم کمک می کنند.
8. از آنجایی که ویتامین A در نارنگی وجود دارد بینایی را بهبود می بخشد و مقاومت بدن را افزایش می دهد.
9. فیتونسیدهای موجود در میوه ها اثرات ضد باکتریایی و ضد قارچی دارند.
10. با استفاده منظم از نارنگی می توانید از کمبود ویتامین در خارج از فصل جلوگیری کنید.

برنامه

ماندارین بسیار خوشمزه و تازه است، اما اغلب در پخت و پز برای تهیه پستانک، مربا، کمپوت، شیرینی و نوشیدنی های الکلی استفاده می شود. در صورت افزودن شکر به ترکیب خوراکی های نارنگی، رژیم غذایی خود را از دست می دهندخواص.

با رایحه ای تازه و روشن، از پوست مرکبات برای تولید روغن نارنگی استفاده می شود.

دامنه این میوه بسیار گسترده است - در بسیاری از کشورها از آن به عنوان دارویی برای از بین بردن قولنج و نفخ در کودکان (با ماساژ سبک شکم) استفاده می شود. روغن نارنگی اغلب در صنعت زیبایی استفاده می شود - این محصول کاملاً پوست را مرطوب و تغذیه می کند و همچنین علائم کشش را در زنان باردار کاملاً از بین می برد. در رایحه درمانی، برای آرامش، رفع خستگی و کاهش علائم استرس استفاده می شود.

موارد منع مصرف

علی رغم فواید قابل توجه نارنگی، مصرف بسیار زیاد مرکبات برای مبتلایان به آلرژی و همچنین کسانی که از بیماری های دستگاه گوارش رنج می برند: کولیت، ورم معده با اسیدیته بالا، زخم معده و التهاب روده مجاز نیست. اسید سیتریک موجود در میوه ها نه تنها غشای مخاطی معده و روده، بلکه کلیه ها را نیز تحریک می کند. بنابراین، نارنگی در بیماری هایی مانند کوله سیستیت، هپاتیت و نفریت حاد منع مصرف دارد.