چگونه آب نارنگی درست کنیم؟ فواید آب نارنگی برای بدن

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

ماندارین از دیرباز به دلیل ترکیبات ویتامینی غنی و اثر تقویت کننده کلی بدن در زمستان مورد توجه بوده است. از میوه های این گیاه نه تنها به صورت خالص، بلکه به صورت آب میوه و کمپوت نیز استفاده می شود. حتی از پوست این مرکبات به عنوان یک افزودنی تند استفاده می شود. آب نارنگی را می توان در خانه به روش های مختلفی تهیه کرد: در آبمیوه گیری، مخلوط کن، با استفاده از گاز یا یک الک معمولی. اما ابتدا باید توجه داشت که این میوه چه خواص مفیدی دارد.

فواید آب نارنگی برای بدن

نارنگی دارای ترکیبات ویتامین و مواد معدنی ارزشمندی است. ویتامین C موجود در آب آن بیش از هر مرکبات دیگری است. علاوه بر این، پالپ حاوی فیتونسیدها است و اسانس و کاروتن در پوست آن یافت شد. نوشیدن آب نارنگی تازه در فصل زمستان برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی و بیماری های ویروسی هر روز توصیه می شود.

علاوه بر این، خواص مفید آب نارنگی برای بدن به شرح زیر است:

• وضعیت بیمار را در طول دوره تسهیل می کندتشدید آسم و برونشیت، زیرا حاوی موادی است که به از بین بردن تورم و از بین بردن مخاط از دستگاه تنفسی کمک می کند؛
• افزایش اشتها، تحریک موثر تولید شیره معده؛
• مبارزه با اختلالات دستگاه گوارش، اسهال خونی و کرم ها؛
• اثر آرام بخش بر روی سیستم عصبی به لطف اسانس های موجود در پوست؛
• فعالیت ضد میکروبی؛
• بهبود تحرک روده؛
• مبارزه با انواع قارچ های پوست و ناخن.

خواص مفید میوه این امکان را فراهم می کند که از آن نه تنها در آشپزی، بلکه در لوازم آرایشی و بهداشتی و پزشکی استفاده شود.

چگونه از نارنگی در آبمیوه گیری آب میوه درست کنیم؟

سریعترین و ساده ترین راه برای تهیه آب نارنگی این است که شهد سالم را با آبمیوه گیری خارج کنید. اما قبل از اقدام مستقیم به فرآیند آبگیری، باید میوه را آماده کرد.

ابتدا باید تصمیم بگیرید که چه نوع نوشیدنی می خواهید بخورید - شیرین یا شیرین و ترش. نارنگی های کلمانتین با پوست پرتقال روشن ضخیم طعم غنی تری دارند. میوه هایی که از آبخازیا آورده شده اند به دلیل اندازه کوچک و طعم ترش و شیرین خود متمایز می شوند.

برای آماده کردن میوه ها برای آبگیری باید آنها را کاملا شسته و با آب جوش بریزید. سپس میوه ها را روی تخته برش به نصف برش دهید. سپس با استفاده از آب میوه گیری مخصوص مرکبات، از هر نیمه آب نارنگی گرفته می شود. سپس داخل لیوان می ریزد وبرای هدف مورد نظر خود استفاده می شود. اما به یاد داشته باشید که نوشیدنی تازه فشرده مفیدترین نوشیدنی است، زیرا حاوی بالاترین میزان ویتامین و مواد معدنی ارزشمند است.

چگونه با مخلوط کن آب میوه بگیریم؟

آب میوه خوشمزه را می توان در مخلوط کن نیز تهیه کرد. برای انجام این کار، نارنگی پوست کنده شده را در یک کاسه مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یک توده همگن به دست آید. پس از آن، پوره پخته شده از طریق یک الک فیلتر می شود. نتیجه یک آب نارنگی بسیار خوشمزه و سالم است. در صورت تمایل می توانید به آن شکر اضافه کنید یا با آب جوش رقیق کنید.

آب نارنگی را می توان برای چند روز در یخچال نگهداری کرد. همچنین می توانید آن را با شکر بجوشانید و در ظرف های شیشه ای ببندید.

چگونه با دستان خود آب نارنگی را بگیرید؟

اگر در آشپزخانه خود آبمیوه گیری یا مخلوط کن ندارید، می توانید با کمک وسایل بداهه از نارنگی آب بگیرید. دو روش برای تهیه نوشیدنی وجود دارد. برای این کار فقط به گاز یا الک نیاز دارید.

طبق روش اول، پوست نارنگی را جدا می کنند و بعد از آن استخوان ها را از برش ها جدا می کنند. میوه های پوست کنده را به صورت گاز تا می کنیم و با نگه داشتن آن روی یک کاسه عمیق، با دستان خود آب نارنگی را می گیریم. روش دوم شامل فشار دادن آب با دستگاه سیب زمینی له کن و الک است. برش های پوست کنده نارنگی را با کمک دستگاه اول له می کنند و توده نرم به دست آمده را از صافی صاف می کنند. این یک نوشیدنی بسیار خوشمزه و سالم است.

نگهداری آبمیوه برای زمستان

یکی از فواید آب نارنگی این است که ترکیب مفید آن برای مدت طولانی حفظ می شود. بنابراین، این نوشیدنی شفابخش را می توان با خیال راحت برای زمستان نگهداری کرد. برای این کار به: 1 لیتر آب نارنگی آماده و به همان میزان شربت شکر و همچنین شیشه ها و درب های شیشه ای استریل شده نیاز دارید.

می توانید شربت قند غلیظ را از 600 گرم شکر و آب به همان حجم بپزید. وقتی آماده شد، شهد نارنگی را در قابلمه ای جداگانه به جوش می آورند. سپس شربت شکر را در آب ریخته، به مدت 15 دقیقه جوشانده، در شیشه های تمیز ریخته و با درب بسته می شود. بدون شکست، نوشیدنی در قوطی ها به مدت 20 دقیقه در معرض عقیم سازی قرار می گیرد. سپس شیشه ها را وارونه می کنند و در یک پتوی گرم می پیچند.

مضرات و موارد منع مصرف

آب نارنگی فعالیت بیولوژیکی بالایی دارد. این اجازه نمی دهد افرادی که مستعد واکنش های آلرژیک به مرکبات هستند از آن استفاده کنند. آب نارنگی در بیماران مبتلا به کوله سیستیت، زخم معده و اثنی عشر، نفریت منع مصرف دارد. مصرف مرکبات یا آب آنها می تواند منجر به تشدید بیماری های مزمن شود.

افرادی که به بیماری های فوق مبتلا نیستند باید با احتیاط از این آب میوه استفاده کنند. پزشکان توصیه می کنند که بیش از 250 میلی لیتر از یک نوشیدنی تازه آماده یا کنسرو شده مصرف نکنید. این مقدار برای جلوگیری از ویروسی شدن و سرماخوردگی در طول تشدید فصلی آنها کافی است.