کیک شیر شکلاتی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کیک یک فرصت عالی برای خوشحال کردن عزیزانتان است. مخصوصا اگر با عشق و با دستان خودتان تهیه شده باشد. با شیر ماستیک می توان یک کیک خانگی فوق العاده درست کرد. یک شاهکار ظریف که هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان جذاب خواهد بود. کیک شیر یک هدیه عالی برای تولد یا مناسبت های خاص دیگر است.

فهرست محصولات

برای کیک 3 کیلوگرمی به مواد زیر نیاز دارید.

برای قیمه:

• 1 کیلوگرم خامه ترش؛
• 500 گرم توت فرنگی تازه.

برای بیسکویت (برای سه کیک):

• 30 تخم مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری جوش شیرین؛
• 900 گرم آرد درجه یک؛
• 1 کیلوگرم شکر؛
• 20 گرم نشاسته؛
• 40 گرم پودر کاکائو؛
• 12 گرم وانیل یا 25 گرم شکر وانیلی.

مراحل آشپزی

1. تخم مرغ ها را به سفیده و زرده جدا کنید. پروتئین را با همزن با دو لیوان شکر گرانول هم بزنید تا یکدست شود.
2. باقیمانده شکر گرانول را با زرده ها بزنید. نشاسته، سودا و شکر وانیل را مخلوط کرده، به آرد اضافه کنید.
3. مخلوط زرده تخم مرغ زده شده، آرد و نشاسته را مخلوط کرده و هفت دقیقه هم بزنید.
4. افزودن بهتوده پروتئین زده شده، بدون توقف مخلوط کردن.
5. خمیر به دست آمده را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید.
6. هر کیک را به مدت 50 دقیقه روی یک ورقه پخت گرد با دمای 180 0C. بپزید.
7. بعد از پخت اجازه دهید کیک ها خنک شوند. کیک اول را با خامه ترش چرب کنید و توت فرنگی خرد شده را روی آن بمالید.
8. روش قبلی را با همه کیک ها انجام دهید.
9. خامه ترش را روی کل سطح کیک بمالید و در یخچال خنک کنید.

تزیین کیک شیر

به موارد زیر نیاز دارید:

• 200 گرم شکلات شیری (به وزن)؛
• 200 گرم ماستیک زرد؛
• 100 گرم پرتقال؛
• 20 گرم ماستیک شکلاتی.

مستیک پرتقالی برای یال شیر را می توان با شکلات جایگزین کرد، سپس مجسمه مانند عکس کیک شیر بالا می شود.

الگوریتم اقدام

1. شکلات شیری باید در مایکروویو ذوب شود. بگذارید کمی خنک شود.
2. مخلوط شکلاتی را به طور یکنواخت روی کل سطح کیک پخش کنید و آن را به مدت 60 دقیقه در یخچال بگذارید.
3. برای شکل دادن به بدن یک توله شیر به شکل بیضی از ماستیک پرتقال.
4. پایه های پاهای عقبی از توپ های پهن ساخته شده اند. آنها را به بدن وصل می کنیم. از دو مخروط کوچک خود پنجه ها را درست می کنیم، جای ناخن ها را با خلال دندان فشار می دهیم و به پایین پایه می چسبانیم.
5. پاهای جلویی با استفاده از همین فناوری ساخته شده اند، فقط کمی بلندتر از پاهای عقب. آنها را به بدن وصل کنید.
6. یک توپ از ماستیک زرد بیرون می آوریم - این استسر شیر وجود خواهد داشت پوزه، چشم و بینی شیر از ماستیک شکلاتی درست شده است.
7. برای گوش ها، باید کیک های کوچکی درست کنید و دایره های کوچکتری از ماستیک سفید را در مرکز قرار دهید. گوش ها را به سر بچسبانید.
8. از ماستیک پرتقال با کمک سوسیس های نازک یال شیر درست کنید.
9. سر شیر را به بدن وصل کرده و با احتیاط در مرکز کیک قرار دهید.

کیک شیر ماستیک آماده است! اشتهای مبارک!