سیب زمینی با سبزیجات در آهسته پز: دستور العمل های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

با ظهور مولتی پز، زنان خانه دار نفس راحتی کشیدند - این روند پخت و پز را بسیار تسهیل می کند. این دستگاه عالی برای ایجاد هر ظرفی است.

بیشتر اوقات باید غذاهای روزمره مانند سیب زمینی با سبزیجات بپزید. آهسته پز با این کار با صدای بلند کنار می آید.

مزایای مولتی پز

چندین برنامه مختلف دارد که خورش، سرخ کردن، پختن و حتی بخارپز کردن را انجام می دهد. و البته نباید از این واقعیت غافل شد که غذای این دستگاه معجزه آسا سالم است، حتی شاید بتوان گفت ایده آل است. پخت و پز ساده است، حتی غذاهای پیچیده هم زمان زیادی نمی برد.

یک دستور العمل ساده برای سبزیجات با سیب زمینی در آهسته پز

چه چیزی برای 1 کیلوگرم سیب زمینی مصرف کنیم:

• فلفل دلمه ای؛
• هویج;
• بادمجان;
• پیاز;
• پنج قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان؛
• دو حبه سیر؛
• سس گوجه فرنگی (اختیاری)؛
• ادویه.

دنباله:

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به چهار قسمت برش دهید.
2. بادمجان را با پوست به صورت دایره ای برش دهید.
3. فلفل بلغاری پس از برداشتن دانه ها و دم آن به صورت نوار بریده شده است.
4. هویج را ترجیحاً روی رنده درشت رنده کنید.
5. پیاز را ریز خرد کنید.
6. روغن آفتابگردان را در آرام پز بریزید و آن را در حالت سرخ کردنی گرم کنید.
7. ابتدا پیاز و هویج را اضافه کنید، تفت دهید، سپس فلفل و بادمجان را اضافه کنید، هم بزنید و به پخت ادامه دهید (در صورت لزوم کمی روغن اضافه کنید).
8. بعد از 10 دقیقه سیب زمینی ها را در آرام پز بریزید، نمک، فلفل را هم بزنید و ببندید. برنامه "خاموش" را برای یک ساعت تنظیم کنید.
9. قبل از پایان خورش (8-10 دقیقه) سیر خرد شده را داخل آن بریزید و کمی سس گوجه فرنگی بریزید.

سیب زمینی های آماده را با سبزیجات از مولتی پز قرار دهید، با سبزیجات تازه تزئین کنید و سر میز بگذارید.

سیب زمینی پخته شده با سبزیجات و سس سیر

چه چیزی برای 1 کیلوگرم سیب زمینی مصرف کنیم:

• پیاز;
• هویج;
• دو گوجه فرنگی؛
• 100 گرم پنیر سفت؛
• 20 گرم مارچوبه و ذرت منجمد هر کدام؛
• 2 قاشق سس سیر؛
• ریحان، شوید؛
• نمک؛
• فلفل آسیاب شده.

دنباله:

1. هویج و پنیر سفت رنده کنید، پیاز را خرد کنید، گوجه فرنگی را به صورت دایره ای خرد کنید.
2. سبزیجات منجمد را آب کنید.
3. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید و دایره ای برش دهید، نمک بزنید وفلفل.
4. آهسته پز را روی "Frying" بگذارید، در روغن نباتی (3 قاشق غذاخوری) بریزید و حدود 10 دقیقه حرارت دهید.
5. پیاز و هویج را به مدت پنج دقیقه سرخ کنید. سپس سیب زمینی می آید.
6. وقتی برنامه تموم شد مارچوبه و ذرت بریزید و 40 دقیقه روی خورش بگذارید و سس سیر را اضافه کنید و هم بزنید. گوجه فرنگی و پنیر را در آخر بریزید.
7. تا پایان زمان برنامه زیر درب بجوشانید. می توانید آرام پز را باز کنید تا هم بزنید.

سیب زمینی های پخته شده را با سبزیجات از مولتی پز در بشقاب ها قرار دهید و به عنوان یک غذای مستقل سرو کنید.

گوشت بخارپز با سیب زمینی در آرام پز

برای پنج غده با اندازه متوسط شما نیاز دارید:

• 0.5 کیلوگرم گوشت بدون استخوان (گوشت)؛
• لامپ;
• هویج;
• فلفل دلمه ای؛
• حبه سیر;
• دو قاشق بزرگ خامه ترش؛
• دو لیوان آب داغ؛
• دو قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• پاپریکا، ریحان، شوید خشک، نمک، رزماری، فلفل آسیاب شده.

دنباله:

1. پیاز را ریز خرد کنید، هویج را روی رنده خرد کنید. در حالت سرخ کردنی پیاز را در روغن سرخ کنید. وقتی پیاز طلایی شد، هویج را اضافه کنید و پنج دقیقه تفت دهید.
2. پای فلفل را جدا کنید، دانه ها را جدا کنید، به صورت ورقه ای یا مکعبی برش دهید، در آرام پز قرار دهید و با پیاز و هویج تفت دهید، فراموش نکنید که هم بزنید.
3. گوشت را با چاقو خراش دهید، با دستمال پاک کنید، به قطعات مربعی با اندازه متوسط برش دهید. در آرام پز قرار دهید، سرخ کنیدحدود 5 دقیقه.
4. خامه ترش، نمک، فلفل آسیاب شده، رزماری و ریحان را بریزید. سیر خرد شده را در کاسه آخر بریزید.
5. حالت سرخ کردن را خاموش کنید و به مدت 45 دقیقه به خورش زیر درب تغییر دهید.
6. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید، کاملاً درشت خرد کنید و در سبد بخارپز بفرستید، گیس، شوید، نمک را بریزید.
7. کاسه چندگانه را باز کنید، سبد را وارد کنید، ببندید.
8. بعد از بوق، سیب زمینی با طعم گوشت گاو و سبزیجات و سپس گوشت گاو و سبزیجات را خارج کنید.

می توانید اعضای خانواده را با یک غذای گرم و مقوی پذیرایی کنید. به جای مارچوبه و ذرت، می توانید هر سبزی دیگر را بگذارید.

سیب زمینی با مرغ و سبزیجات در آهسته پز

می توانید هر گوشتی را با سیب زمینی و سبزیجات در آرام پز بپزید. به عنوان مثال، فیله مرغ یا بوقلمون - هر کسی چه چیزی را دوست دارد.

برای پنج غده سیب زمینی بزرگ به مواد زیر نیاز دارید:

• 200 گرم فیله مرغ؛
• هویج;
• 200 گرم کلم سفید؛
• قاشق بزرگ روغن آفتابگردان؛
• دو گوجه فرنگی؛
• دو قاشق خامه ترش؛
• نصف فلفل شیرین؛
• نمک.

دنباله:

1. گوشت مرغ را مکعبی برش دهید و به کاسه مولتی پز که قبلاً روغن آفتابگردان ریخته شده است بفرستید.
2. برنامه "خاموش" را برای 1 ساعت تنظیم کنید. مرغ را یک ربع بپزید، فراموش نکنید که هم بزنید، سپس هویج های خرد شده را بریزید.
3. بعد از 10 دقیقه، مکعب های سیب زمینی را اضافه کنید و به نوارهای باریک خرد کنید.کلم سفید. یک لیوان آب داغ، کمی نمک بریزید، هم بزنید. 20 دقیقه دیگر بپزید.
4. گوجه فرنگی را با آب جوش بجوشانید تا به راحتی پوست آن جدا شود. گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را در مخلوط کن بریزید و خرد کنید و با خامه ترش مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را به مایکروویو اضافه کنید، مخلوط کنید و تا پایان برنامه صبر کنید.

تهیه سیب زمینی با سبزیجات در آرام پز بسیار ساده و سریع است.