مرغ را در آرام پز بپزید. دستور گام به گام

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

مرغ پخته غذایی است که هم در سفره های جشن و هم در روزهای معمولی هنگام شام یافت می شود. احتمالاً هر کدبانویی دستور تهیه آن را در فر معمولی شنیده یا می داند. و در مورد مولتی اجاق که امروزه در بین دوستداران غذاهای خوشمزه و سالم بسیار محبوب شده است؟ یک مرغ کامل پخته شده در آرام پز یک واقعیت است! برای این کار به کمی زمان، مرغ، آرام پز و مواد لازم برای پخت نیاز دارید.

پس بیایید مرغ را در آرام پز بپزیم. شما نیاز دارید:

• مرغ (اندازه بستگی به میل و اندازه کاسه چند پز دارد)؛
• 100 گرم خامه ترش متوسط چرب برای ماریناد؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات، ادویه، گیاهان و سایر افزودنی های مشابه - به سلیقه؛
• 1 پیاز متوسط؛
• 1 هویج؛
• 2 حبه سیر.

تعداد مواد (و همچنین فهرست آنها در کل) ممکن است بسته به اندازه پرنده، ترجیحات طعمی افرادی که برای آنها تهیه می شود و بسیاری از عوامل دیگر متفاوت باشد.

اولین کاری که وقتی مرغ را در آرام پز می پزیم این است که خامه ترش، نمک، فلفل، سبزی ها را با هم مخلوط می کنیم. بهتر است به گیاهان تازه و فلفل سیاه ترجیح دهید. اگر سبزی خشک دوست دارید، می توانید از این گزینه استفاده کنید. در صورت تمایل می توانید چاشنی مخصوص مرغ اضافه کنید. بعد، سیر را در این مخلوط فشار دهید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. همچنین می توانید مقداری سس مرغ مخصوص یا به عنوان مثال تارتار مورد علاقه خود اضافه کنید.

با سس به دست آمده باید مرغ را از همه طرف از جمله داخل آن با دقت بپوشانید. در پایان این عمل، لاشه را در فیلم چسبناک بپیچید و به یخچال بفرستید، جایی که مرغ برای چند ساعت خوابانده شود.

از آنجایی که مرغ را در آرام پز می پزیم آبدار و نرم می شود اما برای اینکه طعم مرغ در فر را بگیرد باید پیاز و هویج را تهیه کنید.

وقتی گوشت مرینیت شد، باید فیلم را بردارید و با احتیاط لاشه را در کاسه مولتی پز قرار دهید. توجه داشته باشید که نمی توانید روغن آفتابگردان را اضافه کنید، زیرا مقدار چربی موجود در مرغ برای تهیه آن کاملاً کافی است. قسمتی از پیاز داخل مرغ قرار می گیرد، قسمتی در بالای آن. با هویج هم همین کار را می کنیم.

پس از آن، باید مولتی کوکر را روشن کنید و حالت را تنظیم کنید"پخت" به مدت 1 ساعت. بعد از مدتی (حدود نیم ساعت) مرغ را برگردانید و کمی آب اضافه کنید. ظرف نیم ساعت دیگر غذا آماده است! اگر به نظرتان رسید که گوشت پخته نشده است، مرغ را مدتی دیگر در آرام پز بپزید.

دقیقاً به همین ترتیب، می توانید نه یک مرغ کامل، بلکه قطعات آن را بپزید. اگر ناگهان حجم کاسه به شما اجازه پخت لاشه مرغ را نمی دهد، می توانید آن را برش دهید یا پاها یا بال ها را بپزید. طعم تقریباً یکسان خواهد بود.

توجه داشته باشید که شرایط دما در مولتی اجاق‌های مختلف ممکن است متفاوت باشد. بنابراین، برای مثال، مرغ پخته شده در آرام پز پولاریس معمولاً سریعتر از دستگاه فیلیپس پخته می شود. در بعضی از آرام پزها، پوست ترد تر می شود، جایی که گوشت نرم تر می شود. از آزمایش حالت ها و مواد تشکیل دهنده نترسید، عزیزان خود را با راه حل ها و غذاهای جدید خوشحال کنید. مولتی کوکر قطعا به شما کمک خواهد کرد! اشتهای مبارک!