گوشت را در آرام پز بپزید. دستور غذای ساده و خوشمزه برای شام

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

گوشت پخته غذایی است که تعداد زیادی از مردم آن را دوست دارند. پخت و پز آن بسیار آسان است اگر اصول آشپزی را رعایت کنید و دستورالعمل های مرحله به مرحله ای را که این یا آن دستور غذا ارائه می دهد دنبال کنید. در این مقاله در مورد نحوه پخت یک تکه گوشت در آرام پز صحبت خواهیم کرد. برای این واقعیت آماده باشید که این روند سریع نیست و پختن چنین گوشتی چندین ساعت طول می کشد.

گوشت را در آرام پز بپزید: دستگاه را بپزید

امروزه بسیاری از زنان خانه دار مولتی پز دارند. این دستگاه زندگی آنها را آسان تر می کند و در زمان صرفه جویی می کند، زیرا می تواند انواع مختلفی از عملکردهای آشپزی را انجام دهد. با کمک اجاق گاز می توانید خورش و سرخ کنید و بخارپز کنید و بپزید. این دومی است که ما را مورد توجه قرار می دهد. برای پخت گوشت باید کاسه «دیگ برقی» را خوب تمیز کنید و شروع به تهیه مواد کنید.

گوشت را در آرام پز بپزید: مواد تشکیل دهنده

برای پختن گوشت پخته شده شمابه قسمت پشتی گوشت گاو (حدود 1 کیلوگرم)، ادویه های مختلفی که دوست دارید (به عنوان مثال رزماری، فلفل، سیر، خردل یا گشنیز)، سرکه بالزامیک نیاز دارید. شما همچنین می توانید سبزیجات یا سبزیجات تازه را برای ارائه زیبای غذا روی میز آماده کنید. وقتی همه محصولات آماده شدند، می توانید فرآیند پخت را خود شروع کنید، که برای شما بسیار جالب و آسان به نظر می رسد!

پخت گوشت در آرام پز: مرحله به مرحله

گوشت تازه را بردارید و آن را با نمک بمالید. نمک این قابلیت را دارد که الیاف گوشت را نرم کند که باعث می شود ظرف آماده در عین حال نرم و آبدار شود. نمک به دنبال ادویه و سرکه بالزامیک قرار می گیرد. هنگامی که گوشت گاو فرآوری شد، آن را با فیلم چسبناک بپیچید، آن را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و مدتی آن را به یخچال بفرستید، جایی که گوشت در آن ترشی شود. توصیه می شود بعد از یک روز به پخت و پز ادامه دهید، اما اگر زمان کمی دارید، دو یا سه ساعت کافی است.

دستگاه را در حالت پخت روشن کنید و تکه گوشت گاو را بعد از ریختن کمی روغن نباتی داخل کاسه قرار دهید. حالت را شروع کنید. گوشت معمولاً 40-45 دقیقه پخته می شود. در طول پخت و پز، باید چندین بار آن را برگردانید. بیشتر اوقات غذا با درب بسته پخته می شود. پس از "پخت"، مولتی پز را به حالت "خورش" تغییر دهید و گوشت را 2-3 ساعت دیگر بپزید تا پخته شود. باز هم فراموش نکنید که قطعه را برگردانید تا چیزی نسوزد. در حالی که گوشت در حال پختن است، باید غذاهایی را که در آن ها آن را روی میز سرو می کنید و سبزیجاتی که مکمل گوشت پخته شده هستند، آماده کنید.

گوشت را در آرام پز بپزید: سرو

در بیشتر موارد، گوشت پخته با شام سرو می شود. می توان آن را با یک ظرف جانبی و یک سالاد سبک تکمیل کرد. گوشت به خوبی با سبزیجات تازه جفت می شود. در زمستان، سبزیجات کنسرو شده یا سالاد نیز خوب است. دوستداران یک شام سبک می توانند خود را به گوشت محدود کنند، بدون اینکه چیزی به آن اضافه کنند.

زمان پخت گوشت به دستگاه خاص بستگی دارد. نرمی گوشت گاو، آبدار بودن و ظاهر آن نیز به این عامل بستگی دارد. بنابراین، برای مثال، گوشت پخته شده در مولتی پز پاناسونیک ممکن است گلگون تر از گوشت گاو پخته شده در دستگاه فیلیپس به نظر برسد. از هر مولتی پز که استفاده کنید، مطمئنا یک شام خوشمزه خواهید داشت که هیچ یک از اعضای خانواده شما را بی تفاوت نخواهد گذاشت! اشتهای مبارک!