چه مدت می توان جو را در آرام پز با و بدون خیساندن پخت؟ بهترین دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

جو یک محصول فوق العاده مفید و خوشمزه است. او همچنین در روسیه باستان شناخته شده بود، جایی که به طبقات بالا خدمت می کرد. او اغلب خود را روی میز سلطنتی می دید. اکنون این غلات برای عموم مردم روسیه آشنا شده است. جوشانده در شیر طعم فوق العاده لطیف و ارزش غذایی بالایی دارد. برای اینکه کروپ به این شکل باشد باید چندین ظرافت را در نظر گرفت. به طور خاص، باید بدانید که چه مدت جو را در یک اجاق آهسته بپزید. این دستگاه‌های مدرن واقعاً محبوب شده‌اند.

خیساندن

روزی روزگاری، دانه های له شده را ده ساعت خیس می کردند، سپس با شیر ریخته و در فر می گذاشتند. اما اکنون آنها کمی متفاوت آماده شده اند، زیرا پیشرفت مدتهاست که جلوتر رفته است. برای درک میزان پخت جو در یک اجاق آهسته با خیساندن، باید سن آن و تعدادی از ویژگی های دیگر را در نظر بگیرید. البته، این روند بسیار کمتر از گذشته زمان خواهد برد. به هر حال، مدت‌هاست که فر با اجاق گاز و اخیراً با چند پز جایگزین شده است.

مواد مغذی

از آنجایی که فرنی جو با ارزش ترین منبع فیبر و پروتئین های گیاهی است، باید تعیین کرد که چه مقدار جو را در زودپز، زودپز با این توقع که این خواص را از دست ندهد، بپزد. اما ویژگی های منحصر به فرد جو مروارید به این نیز محدود نمی شود: حاوی مقدار زیادی ویتامین (A، B، E، PP) است. علاوه بر این، حاوی مقدار زیادی از عناصر کمیاب مفید است. فواید زیادی برای بدن به ارمغان می آورد:

• تقویت ایمنی؛
• عملکرد صحیح مغز را ارتقا می دهد؛
• محافظت در برابر ویروس ها؛
• بهبود متابولیسم؛
• سموم مضر را از بدن دفع می کند؛
• پوست را عالی نگه می دارد.

علاوه بر این، محتوای کالری بالایی ندارد. در هر صد گرم فقط صد و پنج کالری دارد. بنابراین، حتی اگر از یک رژیم غذایی پیروی کنید، می توانید با خیال راحت آن را بدون نگرانی در مورد میزان کالری مصرف شده بخورید.

فرنی جو تحت هیچ شرایطی به بدن انسان آسیبی نمی رساند. اما اگر به اشتباه محاسبه کنید که چه مدت باید جو را در اجاق گاز آهسته بپزید، توصیه های پخت و پز را زیر پا بگذارید، بی مزه می شود و خواص مفید کمتری خواهد داشت.

محصول رژیمی

جو روزه همیشه برای کسانی که از بیماری های دستگاه گوارش رنج می برند توصیه می شود. برای افرادی که واکنش های آلرژیک، سرماخوردگی مزمن، تبخال دارند، بسیار مفید است. طب سنتی توصیه می کند آن را در منوی روزانه خود بگنجانید.

چون جو حاویتعداد زیادی مواد مغذی، و محتوای کالری آن زیاد نیست، هم توسط کاهش وزن و هم توسط ورزشکاران خورده می شود. این غلات خود را به عنوان یک غذای جانبی خوشمزه برای غذاهای سبزیجات و گوشت بدون چربی تثبیت کرده است.

در فصل سرد بسیار محبوب است، زیرا به حفظ انرژی و قدرت در طول بری بری کمک می کند.

فرنی جو یک غذای فوق العاده غنی از اسیدهای آمینه، لیزین است. آخرین جزء کمک می کند تا پوست سالم و صاف به نظر برسد. از جمله شایستگی های او، ظاهر شیک ناخن و موهای کسانی است که دائماً از این غلات می خورند. پس از اینکه فهمیدید چگونه فرنی جو را در اجاق آهسته بپزید، باید حتما آن را امتحان کنید تا هم طعم و هم تاثیر آن را روی خودتان بدانید.

چقدر بپزیم

هر آشپزی این سوال را دارد. چقدر جو را در زودپز، زودپز بپزیم؟ به هر حال، این دستگاه ها قادرند آن را بسیار سریعتر از روش های سنتی طبخ کنند. معمولاً با در نظر گرفتن مواد افزودنی، غلات حدود یک ساعت یا یک ساعت و نیم پخته می شوند.

اما پاسخ به این سوال که چقدر جو را در آرام پز با خیساندن باید بپزیم متفاوت به نظر می رسد. نکته این است که این روش به دلیل اینکه دانه ها از قبل نرم شده اند، زمان پخت را کاهش می دهد. در حالی که در شکل اصلی خود بسیار سخت هستند.

اگر این سوال که چه مقدار جو باید در آرام پز پخته شود مربوط به محصولات نیمه تمام بخارپز در بسته بندی آماده باشد، زمان پخت کاهش می یابد. معمولاً حدود چهل دقیقه است.

طرز پخت فرنی جو در آرام پز نیز تحت تأثیر مواد افزودنی است که برای آن استفاده می شود. از این گذشته، جو مروارید با انواع گوشت و با قارچ پخته می شود.

بیشتر بچه ها فرنی را با شیر می پزند و بوقلمون را به آن اضافه می کنند. گیاهخواران ترجیح می دهند به آن سبزیجات اضافه کنند و کسانی که روزه می گیرند قارچ را ترجیح می دهند.

یکی از غذاهای سنتی فرنی گوشت است که با استفاده از وسایل مدرن بسیار راحت طبخ می شود. هویج، پیاز و آب گوجه فرنگی که به آن اضافه شده است آن را خوشبو و زیبا کرده است. تمام خانواده از یک وعده غذایی با این غذا لذت خواهند برد.

دستور پخت

تهیه فرنی جو به عنوان غذای جانبی اصلا سخت نیست. شما نیازی به زحمت زیادی ندارید، اما برای ماهی و گوشت مناسب است. همچنین میزان جو مورد نیاز برای پختن در اجاق گاز را جذب می کند. در نتیجه، زمان صرف شده برای پخت و پز طولانی نخواهد بود.

برای ترد شدن ظرف، حتما دانه ها را از قبل بشویید. بهترین راه حل این است که آنها را از قبل خیس کنید. هنگام تعیین مقدار جو برای پخت بدون خیساندن روی اجاق گاز و در آرام پز، باید حداقل بیست دقیقه به پخت استاندارد اضافه کنید. در غیر این صورت زمان برای جوشیدن نخواهد داشت و ظرف خشن می شود.

اما اگر یک شب یا چند ساعت آن را در آب گرم قرار دهید خیلی سریعتر به حالت مطلوب می رسد. دانه هایی که رطوبت را جذب کرده اند بسیار لطیف تر و خوش طعم تر خواهند بود.

با دستور گام به گام - فقط دو ساعت - چقدر جو را در اجاق آهسته بپزید خوشحال خواهید شد. نیازی به صرف زمان برای پردازش مواد نیست. دستور غذا به این شکل است:

• غلات را بشویید و بلافاصله با اجزای دیگر داخل اجاق گاز قرار دهید و سپس حالت "فرنی" را روشن کنید؛
• همه مواد را با هم مخلوط کنید و بگذاریدزمان پخت - دو ساعت؛

تا پایان این زمان صبر کنید، یک غذای جانبی خوشمزه و سالم تهیه کنید.

با گوشت

می توانید آزمایش کنید که چقدر جو در مولتی پز ردموندی و در چه حالتی بپزید. بنابراین، تهیه آن در آب گوشت بسیار خوشمزه خواهد بود. اگر تکه های گوشت گاو یا خوک را به غلات اضافه کنید، بسیار سیر کننده و معطر می شود. این دستور یکی از بهترین گزینه ها برای اینکه چقدر جو در مولتی پز ردموند طبخ شود و چگونه است.

برای تهیه غذا، فقط باید شش ماده را تهیه کنید:

• دو چند لیوان جو مروارید؛
• دویست گرم فیله گوشت خوک؛
• یک هویج;
• پیاز کوچک؛
• چهار و نیم چند لیوان آب؛
• نمک.

تعیین مقدار جو در اجاق آهسته برای پختن خوشمزه، نیازی نیست روی زمان خیلی بیشتر از یک ساعت حساب کنید. این بار کافی خواهد بود. محتوای کالری غذا در این دستور 101 کیلو کالری است.

طرز پخت:

• دانه های شسته شده را به مدت پانزده دقیقه در آب بگذارید؛
• پیاز را خرد کنید، هویج را رنده کنید؛
• گوشت شسته شده را ریز خرد کنید؛
• کاسه را با روغن چرب کنید، گوشت را به مدت پنج دقیقه در حالت سرخ کردن سرخ کنید؛
• سبزیجات را در همان محل اضافه کنید و ده دقیقه دیگر تفت دهید؛
• سپس غلات را در آن بریزید، مواد را با آب ریخته و نمک و ادویه را اضافه کنید؛
• همه چیز را مخلوط کنید، و سپس برای چهل و پنج دقیقه در حالت "Groats" تنظیم کنید.

در این مدت، دستگاه هوشمندکار خود را انجام می دهد و ظرف دلچسب و به طور غیرمعمول معطر خواهد شد.

با قارچ

این دستور برای همه افراد روزه دار و همچنین گیاهخواران مناسب است. بلغور مروارید با انواع غذاها از جمله گوشت، سبزیجات و قارچ به خوبی تطبیق می یابد.

شما نیاز دارید:

• جو چند لیوانی؛
• چهارصد گرم شامپینیون؛
• یک پیاز کوچک؛
• نمک و فلفل به میزان دلخواه؛
• دو لیوان چند لیوان آب؛
• یک قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان.

اگر می دانید طبق این دستور چقدر باید جو را روی آب در آرام پز بپزید، یک ساعت بیشتر بیرون نمی آید. محتوای کالری ظرف 109 کیلو کالری خواهد بود، بنابراین این غذا با قارچ تقریباً به اندازه گوشت سیر کننده خواهد بود.

بهتر است دانه ها را از قبل، یک شب خیس کنید. این کار جو مروارید را به خوبی نرم می کند، اما اگر این کار انجام نشده باشد، یکی دو ساعت خیساندن برای رسیدن به همان هدف کافی است. پس از این روش اجباری، می توانید شروع کنید.

• اولین مرحله این است که پیاز را خرد کرده و هفت دقیقه تفت دهید. باید طلایی شود.
• سپس قارچ ها را آبکشی کرده و برش دهید. پانزده دقیقه دیگر با پیاز سرخ کنید؛
• بعد غذا را در آرام پز قرار دهید، همه چیز را با آب بریزید و دانه ها را داخل آن بریزید و حالت را به "پلو" یا "برنج" تغییر دهید. این کار باعث می شود که غلات پخته شوند تا ظرف شکننده شود. تنظیم زمان - چهل دقیقه؛
• سپس می توانید آن را بیرون بیاورید و فرنی جو قارچ خوشمزه بخورید.

برای اینکه غذا واقعاً سلطنتی شود، آب گوشت را جایگزین آب کرده و به آن اضافه می کنند.خامه ترش.

صبحانه خوشمزه و سالم

صبح، چند دقیقه برای پخت جو در آرام پز بسیار مهم است. باید سریع و آسان باشد. برای صرف یک صبحانه مقوی و خوب باید زمان داشته باشید تا انرژی کافی برای مدت طولانی داشته باشید. فرنی که برای صبحانه پخته می شود به مهمترین منبع انرژی برای کل روز تبدیل می شود و قدرت زیادی به شما می دهد. برای اینکه بفهمید چقدر جو باید در مولتی پز پولاریس بپزید، باید از این دستور استفاده کنید.

نیاز به مصرف:

• یک لیوان جو مروارید؛
• دو لیوان شیر؛
• سه قاشق چایخوری شکر؛
• نمک؛
• کره به سلیقه.

فرنی بیش از دو ساعت پخته نمی شود و کالری آن حدود 156 کیلو کالری است.

دستور پخت به این صورت است:

• دانه ها را بشویید و سپس یک ساعت در آب بگذارید. یا فقط یک شب خیس کنید.
• همه مواد به جز کره را داخل غلات شسته شده بریزید، سپس همه چیز را مخلوط کنید و در آرام پز قرار دهید؛
• حالت "فرنی شیر" را تنظیم کنید و شصت دقیقه تنظیم کنید و سپس همه چیز را برای یک ساعت دیگر در حالت "خاموش" نگه دارید؛
• وقتی جو آماده شد، کره را به آن اضافه کنید؛

برای اینکه جلوه خاصی به فرنی ببخشید، می توانید میوه و انواع توت ها را به آن اضافه کنید.

ترشی جو

قدیمی ترین غذای روسی ترشی است. این دستور غذا به زمان ما رسیده است و مانند همیشه محبوب باقی مانده است. تصور آن بدون جزء اصلی - خیار شور غیرممکن است. در دستور العمل های مدرن، تنوع زیادی از این غذا وجود دارد. اما خوشمزه ترین و کلاسیک ترین نیازدستور تهیه این سوپ با جو مروارید را بشناسید. باید غلیظ، ترش و سیر کننده باشد. همچنین جالب است که چقدر جو را در آرام پز بپزید تا ترشی معطری بدست آورید: این فرآیند زمان زیادی نمی برد.

مواد لازم:

• صد گرم جو مروارید؛
• یک هویج;
• پیاز کوچک؛
• چهار سیب زمینی؛
• سیصد گرم گوشت؛
• دویست گرم ترشی؛
• دو لیتر آب؛
• صد گرم کرفس؛
• صد گرم جعفری؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات.

می توانید سوپ را فقط در یک ساعت و نیم بپزید و محتوای کالری غذا 45 کیلو کالری است.

اول از همه، گوشت با دانه ها را قبل از پختن، یک یا دو ساعت در آب خیس کنید. این کار برای شفاف شدن آبگوشت انجام می شود و جو سریعتر نرم می شود.

گوشت را به مدت هفت دقیقه در حالت "Frying" سرخ کنید. سپس آن را با آب پر کنید و حالت "Soup" را روشن کنید و زمان را برای چهل دقیقه تنظیم کنید.

پیاز خرد شده و هویج رنده شده؛

خیارهای شور ریز خرد می شوند. سپس با کرفس، جعفری، سیب زمینی نیز کار می کنند.

پیازها را هفت دقیقه تفت می دهیم و سپس کرفس و جعفری را اضافه می کنیم. پنج دقیقه دیگر تفت دهید. بعد از آن هویج را اضافه کنید و دوباره به همان مقدار بجوشانید.

خورش ترشی با سبزیجات به مدت هفت دقیقه.

به محض اینکه زمان پخت گوشت تمام شد، آن را از آبگوشت خارج کرده و سبزیجات و غلات را به کاسه اضافه می کنند و یک ساعت دیگر در حالت "Soup" قرار می دهیم. بیست دقیقه قبل از آماده شدن نهایی، ترشی خیار و گوشت اضافه می شود.

غذا معطر می شود، بهتر است با نان و خامه ترش بخورید. این سوپ واقعاً مجلل است و تمام خانواده آن را دوست خواهند داشت.

با خورش

هنگام تعیین میزان پخت جو در آرام پز بدون خیساندن، بسیاری از کتاب های دستور پخت توصیه می کنند که جو را حداقل به مدت یک ساعت بپزید. اغلب دستور پخت فرنی با خورش وجود دارد.

این کنسروهای گوشت ماندگاری طولانی دارند، بنابراین محبوب شده اند: می توانید آنها را از قبل تهیه کنید. اگر فرنی را با خورش بپزید، مغذی خواهد بود و برای مدت طولانی به عنوان یک منبع انرژی بسیار خوب عمل می کند. در حین پخت، دانه ها کاملاً بخارپز می شوند. فرنی نیز مورد علاقه کسانی خواهد بود که چنین غلات را زیاد دوست ندارند.

در حال حاضر خورش در فروشگاه ها با طیف گسترده ای ارائه می شود، بنابراین می توانید آن را برای هر سلیقه ای انتخاب کنید. برای تهیه غذا به خورش خوک نیاز دارید. این کاملا چرب است، بنابراین نیازی به اضافه کردن روغن نباتی در فرآیند سرخ کردن سبزیجات با آن نیست.

این غذا یک ناهار یا شام عالی خواهد بود و در فصل گرما ترکیب آن با گوجه فرنگی مفید است. این دستور العمل نشان می دهد که چقدر جو را در آرام پز و در چه حالتی بپزید.

ابتدا باید اجزای زیر را ذخیره کنید:

• یک قوطی خورش؛
• سه لیوان آب؛
• یک دو شاخه شوید؛
• هویج کوچک؛
• لیوان جو؛
• دو شاخه جعفری؛
• یک قاشق چایخوری گشنیز آسیاب شده؛
• لامپ متوسط;
• نمک به مزه.

میزان پختن جو در آرام پز به زمان آن بستگی دارداز قبل خیس کن غلات معمولی باید حداقل به مدت 1 ساعت پخته شوند.

• ابتدا باید یک قوطی خورش را باز کنید و داخل کاسه دستگاه بریزید. می توانید چربی اضافی را از آن جدا کنید تا ظرف لاغرتر شود. این کار به سلیقه انجام می شود.
• پیاز را مکعبی خرد کنید، هویج را رنده کنید و سپس این سبزیجات را به مدت هفت دقیقه در حالت سرخ کردنی سرخ کنید.
• بلغورها را بشویید و سپس به کباب تمام شده اضافه کنید.
• همه چیز را نمک بزنید، سبزی خشک اضافه کنید.
• همه چیز را با سبزیجات تازه بپاشید - جعفری، گشنیز، اجاق گاز را ببندید و حالت "برنج" را برای سی و پنج دقیقه تنظیم کنید.

فرنی آماده را می توان پانزده دقیقه دیگر دم کشید تا بهتر دم بکشد. سپس داغ سرو کنید.

نکات مفید

هنگام تعیین مقدار جو برای پختن در زودپز، همیشه باید این را در نظر بگیرید که فرنی بیش از حد پخته شده به هم می چسبد. باید مطمئن شوید که به یک توده جامد تبدیل نمی شود. هنگام خیس کردن غلات، باید مطمئن شوید که زمان زیادی برای نرم کردن آن وجود ندارد. انواع مختلف دانه ها به زمان های متفاوتی برای این روش نیاز دارند. معمولاً 3 ساعت کافی است.

سرو غذای آماده روی میز باید داغ باشد. مهم نیست چقدر جو در آرام پز پخته شده است. حتی اگر زمان زیادی باشد، باید چند دقیقه دیگر برای گرم کردن مناسب آن پیدا کنید. بنابراین نه تنها خوشمزه، بلکه مفیدتر نیز خواهد بود. یک ظرف سرد نیز هضم نمی شود.

رازهای آشپزی

چرا میزان پخت جو در یک اجاق آهسته با دستور پخت متفاوت است؟ تمام نکته این است کهدانه ها در ابتدا سخت هستند. و ترکیب های مختلف اجزای ظرف ممکن است به درجات نرمی متفاوتی از غلات نیاز داشته باشد. وقتی در آب قرار می گیرد، به سرعت متورم و نرم می شود.

جو مروارید توصیه می شود آب جوشیده بریزید.

بهتر است آب را با دانه ها به نسبت 3:1 مخلوط کنید.

غلات خیس خورده را می توان چهل دقیقه پخت اما بدون خیساندن بهتر است زمان را دو برابر کنید.

جو با بسیاری از مواد تشکیل دهنده سازگار است. این یک غذای جانبی جهانی در غذاهای روسی است که اهمیت آن یادآور نقش برنج در غذاهای آسیایی است. شما می توانید با هر چیزی که تخیل شما کافی است ترکیب کنید.

پلو

جو پلو بسیار خوشمزه و سالم. شما نیاز دارید:

• پانصد گرم غلات؛
• نیم کیلو بیکن؛
• یک لامپ
• هویج کوچک؛
• قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و ادویه جات؛
• بسته کره.

توالی اقدامات:

• سبزیجات را با بیکن در یک کاسه چند پز سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند؛
• رب گوجه فرنگی تند را اینجا اضافه کنید؛
• جو خیس شده را روی این مواد بریزید و حالت "خاموش" را برای پنجاه دقیقه تنظیم کنید.

بعد از آن غذای معطر را داغ سرو کنید.

جو با ترشی

یک غذای سنتی بسیار خوشمزه روسی، فرنی جو با ترشی است. امروزه نیز اغلب در آرام پز پخته می شود. به گفته برخی از مورخان، این غذا بود که پیتر کبیر به ویژه آن را دوست داشت. در حال حاضر همه جو را غذایی شایسته امپراتوری نمی دانندجدول، اما یک بار بود.

فرنی شروع شد به نام "سرباز". اغلب مردان پس از سربازی نمی خواهند او را ببینند یا در مورد او بشنوند، زیرا اغلب او را می خوردند. با این حال، با گذشت سالها، نوستالژی دامن خود را می گیرد و خود جو در واقع وقتی به درستی پخته شود بسیار خوشمزه است.

راز اصلی این غذا خیساندن غلات است. طبق برخی دستور العمل ها باید حدود 6 ساعت در حمام آب نگهداری شود که طعم خاصی به آن می دهد.

اما با اختراع مولتی کوکر، این فرآیند بسیار ساده شده است.

با این حال، بهتر است دانه ها را حتی برای حداقل مدت از قبل خیس کنید. به راحتی می توان تفاوتی را که در طعم بین بلغورهای خیس شده و سفت تر ایجاد می شود بررسی کرد.

برای خوش طعم شدن در ترکیب با ترشی باید آن را به این صورت بپزید.

اول از همه، انبار کنید:

• جو چند لیوانی یک و نیم؛
• سه لیوان چند لیوان آب جوشیده؛
• یک لیتر آب سرد برای خیس کردن دانه ها؛
• دو هویج;
• سه پیاز؛
• چهار ترشی؛
• دو قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• نمک و فلفل.

مهم است که در نظر داشته باشید که خیار را نباید ترشی کرد.

• بلغورها را با احتیاط خاصی بشویید و سپس آنها را در یک کاسه جداگانه بریزید و یک لیتر آب بریزید و بگذارید دوازده ساعت به این شکل بماند (بهترین کار را برای یک شب انجام دهید). آب نباید جوشانده شود، بلکه فیلتر شود -مورد نیاز است.
• پیاز و هویج را بشویید سپس پوست آنها را بگیرید و پیاز را به هر نحوی خرد کنید و هویج را با خیارشور روی رنده درشت رنده کنید. ترشی خیار را حتما بگذارید.
• کمی روغن نباتی بی بو را داخل کاسه بریزید و سپس دستگاه را در حالت پخت به مدت بیست دقیقه روشن کنید. حالت "سرخ کردن" نیز مناسب است، مولتی کوکر با درپوش پوشانده نشده است. پیاز و هویج را در ظرفی بریزید و تفت دهید.
• بعد از هشت دقیقه سرخ شدن این سبزی ها، خیار رنده شده را نیز اضافه کرده و آب نمک را به همراه آنها می ریزیم. مخلوط را به مدت پنج دقیقه سرخ کنید و سپس دستگاه را خاموش کنید. ترکیب دستکش.
• بلغورهای خیس شده را روی یک الک قرار می دهند، با آب سرد شسته می شوند، سپس در ظرفی با سبزیجات ریخته می شوند و همه چیز را با آب جوش پر می کنند. اگر آب گرم باشد سریعتر می جوشد. مخلوط باید مخلوط شود، فلفل و نمک به مزه. اما در عین حال، مهم است که در نظر بگیرید که ترشی ها از قبل در آن هستند. همه چیز با یک درب بسته شده و در برنامه "کاشا" به مدت نیم ساعت پخته می شود.
• وقتی زمان تمام شد، فرنی چک می شود. در صورت لزوم هم بزنید - دوباره نمک. پانزده دقیقه دیگر دوباره گرم کنید. اما اگر همه چیز مرتب باشد، او آماده است.

چنین غذاهای خوش طعم و سالم یک وعده غذایی عالی را به تنهایی یا به عنوان یک غذای جانبی برای هر چیزی می سازد.

ماهیگیری

قابل توجه است که جو مروارید به طور فعال توسط ماهیگیران نیز استفاده می شود. به دلیل مزایای ویژه ای که دارد به عنوان طعمه عمل می کند: قیمت پایینی دارد، موثر است، می توانید آن را خودتان در خانه و در هر مقداری بپزید.

کپور، کپور صلیبی، سیم، اید، تنچ و سوسک کاملاً روی این گونه طعمه ها گاز می گیرند. اما برای رسیدن به این هدف، باید طعمه‌ای معطر و نرم تهیه کنید.

به دلیل بی تجربگی نمی توان غلات را آب پز یا آب پز کرد و تاثیر استفاده از آن صفر خواهد بود. حتی اگر دو ماهیگیر که دانه ها را متفاوت تهیه کرده اند، کنار هم بنشینند، صید آنها بسیار متفاوت خواهد بود. چقدر جو را در آرام پز با خیساندن بپزیم؟ این معمولاً حدود چهل دقیقه طول می کشد.

نحوه پخت سریع بلغور برای ماهیگیری

اول از همه، باید نوع مناسب جو مروارید را انتخاب کنید. دانه ها باید کاملاً بدون سبوس، رنگ سفید و درشت باشند. جوشاندن غلات محصول سال گذشته بیشتر طول می کشد و تازه - کمتر. جوی که توسط جوندگان یا حشرات آسیب دیده است، هرگز مؤثر نخواهد بود.

غلات بیش از حد پخته شده باعث علاقه کمی به ماهی می شود. برای افزایش اثربخشی طعمه، در طول فرآیند پخت و پز، باید آن را با نمک بپاشید. یک پیمانه نمک برای یک لیتر آب کافی است.

تهیه طعمه در آهسته پز چهل دقیقه طول می کشد تا به اثر یک لذیذ جذاب برای ماهی برسید.

گروت باید دو ساعت از قبل خیس شود. قبل از شروع آشپزی، باید تعدادی از قوانین را دنبال کنید:

• هرگز از آب لوله کشی برای پخت و پز استفاده نکنید زیرا بوی کلر ماهی را دفع می کند.
• برای بخارپز کردن غلات، نمی توانید قمقمه هایی را که قبلاً چای یا قهوه در آن ذخیره شده است مصرف کنید. ماهی نیز این بو را احساس خواهد کرد؛
• وقتی طعمه آماده شد، حتما آن را منحصراً در آن نگهداری کنیدیخچال.

موثرترین طعمه ها با طیف وسیعی از ادویه ها دم می کنند.

دستور پخت

نیاز به مصرف:

• لیوان جو؛
• دو و نیم لیوان آب؛
• یک دو حبه سیر؛
• دو تا سه قطره روغن انیسون.

قبل از پختن، باید دانه ها را از زباله ها تمیز کنید. و سپس:

• غلات را با آب سرد بشویید؛
• خیساندن به مدت یک ساعت و نیم؛
• سپس به آرام پز منتقل کنید، آب بریزید؛
• بستن درب، حالت "خاموش" را برای چهل دقیقه تنظیم کنید؛
• وقتی زمان تمام شد، طعمه را در یک ظرف شیشه ای قرار دهید و بگذارید سه تا چهار ساعت دم بکشد.

قبل از رفتن به ماهیگیری، چند قطره روغن انیسون را به همراه سیر خرد شده داخل رنده بریزید و مواد را مخلوط کنید.

لازم به ذکر است که برای طعم دادن به طعمه می توانید کمی آرد سوخاری یا طعمه فیدر، دارچین، وانیلین اضافه کنید.

برای جذب صلیب و کپور، باید شربت تمشک یا غلیظ کننده ها را روی دانه ها بریزید. به هیچ وجه نباید غلات را بعد از پختن بشویید زیرا مخاطی که در آن باقی مانده است خواص مفیدی دارد.

هرچه ماهی کوچکتر باشد، دانه ها باید سفت تر باشند. شما نمی توانید طعمه را بیش از 2-3 روز نگهداری کنید، پس از این مدت فقط برای طعمه مناسب است.

نتیجه گیری

بلغور مروارید به خودی خود غذای کاملاً سیر کننده ای است. در حال حاضر چند قاشق غذاخوری فرنی می تواند گرسنگی را برطرف کند وانرژی کافی برای چند ساعت کار را ذخیره کنید. بسیار ساده تهیه می شود، نیازی به استعدادهای آشپزی خاصی ندارد. هنگامی که با اجزای مختلف ترکیب می‌شوید، می‌توانید به خواص طعم منحصر به فردی دست پیدا کنید که هر کسی دوست دارد. گزینه های مختلف پخت و پز وجود دارد. برخی برای کسانی که همیشه مشغول هستند و عجله دارند مناسب هستند، در حالی که برخی دیگر برای کسانی هستند که دوست دارند از این روند لذت ببرند.