غوره مرغ: دستور پخت در فر با سبزیجات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آیا می خواهید مهمانان خود را با یک دستور غذای غیرمعمول و خوش طعم غافلگیر کنید، اما در عین حال نمی خواهید برای مدت طولانی در تهیه و آماده سازی مواد به هم بپردازید؟ دستور العمل مرغ کرک در این مورد به یک نجات دهنده واقعی برای یک زن خانه دار پرمشغله تبدیل می شود. موافق باشید که می تواند خوشمزه تر از مرغ در فر باشد. جوجه های اشتها آور و خوشبو خیلی سریع می پزند. به عنوان غذای جانبی، می توانید از گزینه های مختلفی استفاده کنید: برنج سفید آب پز، سیب زمینی پخته، قارچ سرخ شده، سالاد سبزیجات تازه و غیره.

این پرندگان کوچک به سادگی روی میز جشن زیبا به نظر می رسند. در این صورت، نیازی به بریدن قطعات تکه تکه شده برای هر مهمان نخواهید داشت. یک لاشه مرغ کوچک - یک وعده. این برای خوردن کافی است. کم کالری و بسیار خوشمزه. مزیت بزرگ این غذا این است که بسیار سریعتر از گوشت مرغ بالغ پخته می شود. بله، و هیچ مشکلی برای خرید جوجه وجود نخواهد داشت، آنها را می توان در هر سوپرمارکتی پیدا کرد. غذاهای لذیذ مرغ سایز کوچک نیز به فروش می رسدبازارهای کشاورزان، جایی که خرید آنها ترجیح داده می شود.

تهیه یک لاشه کوچک

مرغ کرک، دستور پخت آن که امروز در مورد آن صحبت خواهیم کرد، بسیار مهم است که به درستی آماده شود. در صورت لزوم باید یک لاشه کوچک را کنده و آویزان کرد. گوشت را به خوبی در آب سرد بشویید و سپس با دستمال کاغذی خشک کنید. برای جلوگیری از سوختن پاها می توان آنها را با ریسمان بست. بال ها را پشت سر تا می کنیم تا هنگام قرار دادن روی یک ورقه پخت دخالت نکنند. علاوه بر این، بال های درست تا شده نمی سوزند.

ماریناد

بیشتر دستور العمل های مرغ غوره شامل قبل از مرینیت کردن است. گزینه های مختلفی وجود دارد که از بین آنها می توانید یکی را که مناسب شماست، یخچال و مجموعه ای از محصولات را انتخاب کنید:

• یک قاشق غذاخوری سس سویا، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون، نصف قاشق غذاخوری آجیکا تند.
• مایونز، جعفری تازه ریز خرد شده، فلفل دلمه ای داغ (با یا بدون دانه).
• شربت توت.
• روغن زیتون، چهار حبه سیر، کمی نمک.
• ادویه مرغ، فلفل، سیر خرد شده، نمک، خامه ترش.

مرغ های غوره (دستور پخت با عکس نشان می دهد که ظرف چقدر زیبا خواهد شد) را روی تخته برش قرار می دهیم، آنها را به خوبی از بیرون و داخل با ماریناد انتخاب شده بپوشانیم. لاشه ها را برای 15-25 دقیقه بگذارید.

مخلفات

تصمیم گیری از قبل در مورد نوع مخلفات بسیار مهم است. اگر اینبرنج یا مثلاً فرنی گندم سیاه وجود خواهد داشت ، سپس جوجه های کوچک به تنهایی وارد فر می شوند. اما اگر سیب زمینی را به عنوان غذای جانبی انتخاب کنید، ابتدا باید پوست آن را جدا کنید، به دایره های یکنواخت برش دهید و در کل سطح ورقه پخت پخش کنید. این یک نوع بستر یا پتو برای جوجه های قرقره خواهد بود. این دستور به جای سیب زمینی سبزیجات دیگری مانند کدو سبز، فلفل دلمه ای شیرین، بادمجان و غیره را می دهد. نکته اصلی این است که زمان پخت سبزیجات تقریباً با زمان پخت مرغ ها برابر است.

اگر غده های سیب زمینی را به عنوان غذای جانبی انتخاب کنید، می توانید یک لایه نازک از قارچ و پیاز را روی آنها قرار دهید. در مرحله نهایی آماده سازی، لاشه های غواصی در تمام لایه ها تخلیه می شود.

اگر به عکس های محبوب دستور العمل های مرغ قرقره در فر نگاه کنید، می بینید که این غذا حتی روی یک گریل معمولی هم درست می شود. البته این تنها در صورتی است که کنار غذا همزمان با محصول اصلی پخته نشود. بعد از اینکه همه مواد روی یک ورقه پخت گذاشتند، آن را به مدت 55-65 دقیقه در فر قرار دهید. دمای کابینت باید به 200 درجه برسد. زنان خانه دار باتجربه توصیه می کنند که به طور دوره ای فر را باز کنند، لاشه های کوچک را با آب آبیاری کنند، که در مقادیر زیاد برجسته می شود. به لطف این دستکاری است که جوجه ها در نهایت حالتی اشتها آور، سرخ و حتی "برنزه" دارند.

Feed

دستور غذای مرغ کرک سرو غذا را چگونه توصیه می کند؟ چگونهگفته می شود که تخیل آشپزی محدودیتی ندارد. یکی از مهمانداران یک برگ سبز بزرگ کاهو را در یک بشقاب قرار می دهد، یک لاشه مرغ روی آن می گذارد و ظرف جانبی را در یک کاسه جداگانه سرو می کند. برعکس، دیگری ترجیح می دهد غذای اصلی را روی بستری از ظرف جانبی قرار دهد. دو گزینه را برای سرو مقدار زیادی سبزی تازه و یک سس خوشمزه ترکیب کنید. این می تواند سس مایونز معمولی مخلوط با سیر خرد شده یا یک سس چند جزئی پیچیده باشد. اگر چه، صادقانه بگویم، غوره مرغ به تنهایی خوشمزه است، حتی بدون مخلفات و سس.