همه چیز درباره چیزکیک: کالری و فواید

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

وقتی کلمه "چیزکیک" را می شنویم، در اولین لحظه تصاویر و تداعی هایی در ذهنمان با پنیر وجود دارد. اما در واقع، ما در مورد کیک های خوشمزه و فوق العاده ای صحبت می کنیم که بر اساس پنیر کوتیج درست می شوند.

می توان زیاد و برای مدت طولانی درباره طعم و فواید آنها صحبت کرد. اما دوستداران سرخ کردنی های پنیر کوتیج می دانند که فقط باید چند عدد سیرنیکی برای صبحانه بخورند، زیرا انرژی خوبی برای بدن خود دریافت می کنیم، پس از آن می توان بدون وقفه تا زمان ناهار کار کرد. و در اینجا این سوال مطرح می شود که ارزش انرژی این ظرف چقدر است.

بیایید نگاهی دقیق تر به محصولات موجود در چیزکیک بیندازیم. محتوای کالری هر یک از آنها به صورت جداگانه این است: پنیر دلمه (18٪ چربی) - 236 کیلو کالری، آرد - 334 کیلو کالری، شکر - 399 کیلو کالری، مارگارین (کره) - 743 کیلو کالری، تخم مرغ - 157 کیلو کالری. انرژی این محصولات مخلوط می شود و در نتیجه یک دسر صبحگاهی با محتوای کالری 300 دریافت می کنیم.البته 2 کیلو کالری به شرطی که فقط 100 گرم از آن را بخورید و با یک قاشق دسر خامه ترش مزه دار شود.

چنین شاخص‌ها می‌تواند باعث شود که بسیاری از این لذیذ پنیر دلمه دست بکشند، اما برای انجام این کار عجله نکنید. از این گذشته ، می توانید چیزکیک هایی بپزید که به دلیل تغییرات کوچک در دستور پخت و روش پخت ، محتوای کالری آنها به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. بنابراین، به عنوان مثال، پنیر خامه ای. آنها عبارتند از: هویج، خیار، تربچه و سبزی. همه این سبزیجات روی یک رنده خوب مالیده می شوند و با پنیر دلمه مخلوط می شوند که قبلاً از طریق یک الک فیلتر شده است. می توانید چیزکیک های رژیمی را با تشکیل ستاره ها، هلال ها و غیره از توده به دست آمده با استفاده از قالب های شیرینی پزی و تزئین آنها با سبزی سرو کنید.

می توان به طرفداران غذاهای سنتی توصیه کرد که چیزکیک های خوشمزه ای را در فر بپزند. ترکیب محصولات موجود در آنها یکسان می ماند، اما لازم نیست از چربی های اضافی برای سرخ کردن و خامه ترش به عنوان سس استفاده کنید. اینها چیزکیک هایی هستند که محتوای کالری آنها به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. و اگر کشمش، زردآلو خشک، آلو، موز، سیب، گلابی را به خمیر اضافه کنید، طعم «نان‌های پنیری» پخته شده، سایه‌ای خاص و نفیس پیدا می‌کند که هیچ‌کس نمی‌تواند در برابر آن مقاومت کند.

بسیاری از مواد اصلی تشکیل دهنده کیک پنیر توسط زنان خانه دار مبتکر با موارد مشابه جایگزین می شوند. پس مثلا به جای شکر می توانید عسل را وارد کنید البته اگر به آن حساسیت ندارید. یا آرد را با بلغور جایگزین کنید. در این صورت پنکیک کشک شل تر می شود.و شکننده اما یک چیز را فراموش نکنید - ما در حال تهیه کیک پنیر هستیم که در آن نقش اصلی را پنیر لپه ایفا می کند. این اوست که اساس این غذا را تشکیل می دهد. مقدار آن نباید کمتر از 500 گرم برای 2-4 قاشق غذاخوری آرد و 2 تخم مرغ باشد.

اما مهم نیست که چه روش پختی را انتخاب می کنید، مهم نیست که با چه سس هایی آنها را مزه دار می کنید، به یاد داشته باشید که چیزکیک ها اگرچه کالری بالایی دارند، اما بسیار سالم هستند. با خوردن حتی بخش کوچکی از پنکیک پنیرک، بدن خود را با ویتامین های A، B1، B2، B5، B6، B9، B12، E، PP، H، مواد معدنی و طیف وسیعی از عناصر میکرو و ماکرو اشباع می کنید. بنابراین، حتی به خاطر یک هیکل زیبا، نباید چنین دسر دلپذیری را از خود دریغ کنید!