فواید طراوت. کمپوت انگور فرنگی "موهیتو"

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کمپوت انگور فرنگی "Mojito" با ترکیبی غیر معمول از ترشی توت و طعم طراوت نعناع متمایز می شود. در تابستان، چنین کمپوتی کاملاً تازه می شود و در زمستان با ویتامین ها از ایمنی محافظت می کند. و بهترین بخش این است که حتی یک زن خانه دار تازه کار نیز با آماده سازی آن کنار می آید.

خوشمزه و سالم

دو خاصیت اصلی کمپوت موهیتو انگور فرنگی تهیه شده برای زمستان، بدون شک مزه و فواید سلامتی است. علاوه بر دستور العمل استاندارد، که شامل انگور فرنگی و برگ های نعناع است، گزینه هایی با افزودن پرتقال و مویز نیز وجود دارد. در عین حال، می توانید هر مویز را انتخاب کنید: قرمز، سفید و حتی سیاه، به نوشیدنی رنگ می بخشد.

بسیاری به اشتباه معتقدند که موهیتو و ترخون یک دستور غذا هستند، فقط با نام متفاوت. این درست نیست. برای تهیه دومی، ترخون مورد نیاز است - گیاهی از خانواده افسنطین که گاهی به آن ترخون نیز می گویند. اگرچه، البته، برای داشتن طعمی غنی تر، می توانید کمی ترخون به دستور کمپوت موهیتو انگور فرنگی برای زمستان اضافه کنید.

این کمپوت تشنگی را کاملاً رفع می کندروزهای گرم و در زمستان با طعمی روشن شما را به یاد روزهای گرم تابستان می اندازد. علاوه بر این، انواع توت ها که مطابق با دستور پخت پخته شده اند، مجموعه ای از ویتامین های مورد نیاز را در طول دوره پاییز و زمستان حفظ خواهند کرد.

شایان ذکر است که هر مهماندار ممکن است طعم متفاوتی از نوشیدنی تهیه شده بر اساس همان دستور کلاسیک داشته باشد. همه چیز به انواع توت های انتخاب شده بستگی دارد - برخی ممکن است ترش تر و برخی دیگر شیرین تر باشند.

دستورالعمل کلاسیک کمپوت انگور فرنگی "Mojito"

لیست مواد لازم برای تهیه کمپوت کوتاه است: 350 گرم توت، یک لیوان شکر، یک تکه لیمو و کمی نعنا (3-5 شاخه کافی است).

بسته به ترجیحات ذائقه شخصی، می توانید مقدار شکر و لیمو را افزایش دهید، اما با نعنا بهتر است در مصرف آن زیاده روی نکنید، در غیر این صورت معلوم می شود که نوشیدنی خیلی ترش است. بهتر است یک برگ نعناع را به کمپوت از قبل آماده شده اضافه کنید.

لیمو را می توان با یک لیموترش تازه یا یک قاشق چای خوری اسید سیتریک جایگزین کرد.

1. انگور فرنگی ها را بشویید، مرتب کنید، از شر توت های بد و فاسد خلاص شوید. دم اسبی نیازی به کوتاه شدن ندارد.

2. یک شیشه سه لیتری را با آب جوش بریزید و با انگور فرنگی پر کنید.

3. لیمو را اضافه کنید.

4. آب جوش را تا سر در ظرف بریزید و درب آن را ببندید و بگذارید 20 دقیقه بماند.

5. آب را دوباره داخل قابلمه بریزید و بگذارید بجوشد.

6. شکر را در یک شیشه بریزید، آب جوشیده را بریزید و حلقه کنید.

بعد از اینکه شیشه های آماده کمپوت انگور فرنگی رول شدند، باید آنها را با احتیاط بپیچید.پتوی ضخیم را بپوشانید و به مدت دو روز در این حالت بگذارید.

دستور تهیه کمپوت انگور فرنگی "Mojito" با توت سیاه

رنگ مایل به قرمز توت‌های توت ظاهر نوشیدنی را بهبود می‌بخشد و رایحه تند آبدار آنها با طعم ملایم انگور فرنگی هماهنگ است.

برای یک شیشه سه لیتری کمپوت به: نیاز دارید:

انگور فرنگی – 300 گرم؛

کشمش - 250-300 گرم؛

شکر - 150-200 گرم؛

آب - 3 لیتر

آشپزی:

1. شیشه را استریل کنید.

2. شربت را از شکر و آب تهیه کنید.

3. توت ها را در یک شیشه داغ قرار دهید.

4. بعد از حل شدن کامل شکر، شربت را داخل شیشه بریزید.

5. سفارش دهید و گرم باشید.

می توانید آن را پس از یک روز ذخیره کنید.

دستور العمل کمپوت انگور فرنگی "Mojito" از توت های یخ زده

اگر توت تازه در دسترس نبود، انگور فرنگی یخ زده نیز برای کمپوت مناسب است. برای تهیه نوشیدنی، می توانید از مواد تشکیل دهنده دستور کلاسیک و دستور پخت با اضافه کردن توت، پرتقال یا لیمو ترش استفاده کنید.

فرآیند:

1. آب مخلوط شده با شکر را بجوشانید.

2. توت های یخ زده را در شربت شکر به دست آمده فرو کنید.

3. کمپوت را در یک شیشه بریزید، آن را گرد کنید و گرم کنید.

انگور فرنگی یک توت ارزان قیمت است که تقریباً در سراسر روسیه رشد می کند، بنابراین کمپوت با هزینه بسیار ارزان تر از آب میوه های خریداری شده در فروشگاه خواهد بود. بهعلاوه بر این، میوه ها حمل و نقل و نگهداری طولانی مدت را به راحتی تحمل می کنند. کمپوت تازه را می توان یک یا دو هفته پس از چیدن توت ها آماده کرد.

مزایای آن را فراموش نکنید، زیرا انگور فرنگی حاوی ویتامین های A، C و P، فیبر، آهن و کلسیم است. این کمپوت برای افرادی که مشکل ادرار و یبوست مزمن دارند توصیه می شود.

خود کمپوت رنگ و بوی روشنی ندارد، اما افزودن پرتقال یا توت می تواند به این امر کمک کند.

مهم! انگور فرنگی حاوی اسید است، بنابراین مصرف آن به افرادی که از زخم، انتروکولیت و اسهال رنج می برند توصیه نمی شود. چنین ممنوعیتی برای نوشیدنی هایی که بر اساس این توت تهیه می شوند نیز اعمال می شود.