MOS. رستوران اسکاندیناوی در مسکو

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در چند سال گذشته توجه زیادی به غذاهای ملی و تهیه غذاهای سالم و لذیذ شده است. برنامه های آشپزی بیشتر و بیشتری در تلویزیون و اینترنت وجود دارد. پخت و پز نه تنها غذاهای خوشمزه، بلکه سالم و جذاب از نظر زیبایی در قرن بیست و یکم بسیار مد شده است. غذاهای شمال اروپا روز به روز در مسکو محبوب تر می شوند.

مردم در کشورهای شمال اروپا چه می خورند؟

غذاهای اسکاندیناوی شامل سنت های آشپزی چندین کشور شمال اروپا (دانمارک، فنلاند، استونی، سوئد، نروژ، ایسلند و دیگران) است. در رژیم غذایی کشورهای شمال از مواد مختلفی استفاده می شود: انواع ماهی، شکار، محصولات ریشه، انواع توت ها، آجیل، گیاهان. محصولات پخته شده سبوس دار بسیار محبوب هستند و طعم خوبی دارند و سالم هستند.

دانشمندان دریافته اند که اسیدهای چرب امگا ۳ که امروزه بسیار محبوب هستند، به مقدار زیاد نه تنها در برخی غذاهای دریایی، بلکه در انواع توت ها نیز یافت می شود. هر دو به طور فعال برای پخت و پز در کشورهای اسکاندیناوی استفاده می شود.

اکنون می توانید طعم غذاهای لذیذ مردمان شمال را در مسکو بچشید. به عنوان مثال، در گاستروپاب MOS. این رستوران در خیابان Trubetskoy در آخرین روز ژوئیه 2015 افتتاح شد.

MOS - رستوران، Trubetskaya 10

این رستوران دو طبقه است و آماده پذیرایی از 80 مهمان در یک زمان است. مبلمان مدرن و راحت است. میزها بسیار نزدیک به هم قرار دارند، بنابراین برای افرادی که حریم خصوصی را ترجیح می دهند، ممکن است اینجا خیلی راحت نباشد.

قلب سطح 1 آشپزخانه است، به روی چشم بازدیدکنندگان باز است. همه می توانند تجهیزات فنی باشکوه این مکان را ببینند. و تماشای فرآیند پخت غذاهای سفارشی گاهی بهتر از هر برنامه تلویزیونی است.

فضای آشپزخانه با میله ای بلند از سالن جدا می شود. پشت آن گنجایش 8 نفر برای چشیدن غذاهای نویسنده از سرآشپز موسسه. این منطقه میز آشپز نامیده می شود.

کسانی که به طبقه دوم می روند با یک جغد سیاه بزرگ که روی دیوار به تصویر کشیده شده است استقبال می کنند. به نظر می رسید که او از شمال پرواز کرده بود تا از یک چیز خوشمزه پذیرایی کند. یک آشپزخانه اوپن نیز در این سطح وجود دارد، اما پشت شیشه.

ظروفی که در آنها غذا سرو می شود منحصر به فرد هستند - گویی از سنگ مرمر یا گرانیت ساخته شده اند. این ساده، زیبا و بسیار گران به نظر می رسد. خوردن از چنین بشقاب هایی برای هر شخصی خوشایند است. طرح رنگ با سبک نوردیک منطبق است: خاکستری با پاشش های مشکی و سفید خالص.

چرا MOS؟

نام رستوران را سرآشپز و مالک مشترک آن - Korobyak Andrey استونیایی گذاشته است. "Mös" (اگر به طور معتبر ترجمه شود) در دانمارکی به معنای "برکت مادربزرگ، بوسه" است. همراه با یک رستوران باتجربه Zaturinskyاسکندر، او می خواست مکان ویژه ای ایجاد کند، که به نظر می رسد شخصی خود را در یکی از کشورهای اروپای شمالی بیابد.

طراحی داخلی به سبک "مدرن اسکاندیناوی" (اواخر دهه 30 قرن بیستم) با عناصر سازنده گرایی طراحی شده است. فضای داخلی با رنگ های سرد تزئین شده است - آبی، خاکستری، آبی روشن، صورتی کم رنگ در ترکیب با مشکی و قهوه ای فضایی آرام و آرام را ایجاد می کند.

جهت "فقر غنی" در طراحی اتاق ها و منوها قابل مشاهده است.

ساعت کاری و منوی میخانه MOS

رستوران در این حالت کار می کند: از ساعت 12-00 تا 23-30. از ظهر تا 4 بعد از ظهر - ناهار؛ از ساعت 16:00 تا 18:00 - میان وعده، نوشیدنی؛ از ساعت 18:00 تا پایان - شام. برانچ در آخر هفته ها از ساعت 12:00 تا 16:00 (صبحانه دیرهنگام، شبیه به یک وعده غذایی کامل) سرو می شود.

منوی روزانه شامل حدود 10 مورد است. عصر نیز نسبتاً کوچک است، حاوی نام‌های متعددی است که برای افراد عادی غیرقابل درک است (اسمور، بو، گراولاکس و دیگران). برای اولین بار در رستوران اسکاندیناوی MOS باید از پیشخدمت ها در مورد محتوا و سایز ظروف با جزئیات بپرسید تا در انتخاب اشتباه نکنید.

کسانی که می خواهند از تمام تبلیغات و آیتم های منوی جدید مطلع شوند، می توانند اطلاعات دقیق را در صفحه فیس بوک رستوران یا با تماس با رستوران MOS دریافت کنند. شماره تلفن: 07 697 70 +7 (495)

می توانید از طریق تلفن یا از طریق اپلیکیشن موبایل واتس اپ میز رزرو کنید (برای این کار باید پیامی با ذکر نام، تعداد مهمانان، زمان ارسال کنید.بازدید از +79037965560).

چگونه به آنجا برسیم؟

بین طبقه اول و دوم خانه شماره 10 یک مجتمع مسکونی جدید در خیابان Trubetskoy، می توانید تابلوی گرد کوچک MOS (رستوران) را ببینید. ایستگاه مترو Frunzenskaya با 8 دقیقه پیاده روی فاصله دارد. روبروی آن، املاک معروف Trubetskoy در پارک Khamovniki قرار دارد.

از حمل و نقل زمینی می توانید به: بروید

• مینی‌بوس‌های 156 متری، 551 متری؛
• اتوبوس 05, 015, 64, 132;
• ترالی‌بوس 5، 15، 28، 31، 79k.

ایستگاه، که در نزدیکی آن MOS (رستوران) واقع شده است - "خیابان Frunzenskaya" یا "خیابان Trubetskaya".

نظرات بازدیدکنندگان

غذای غیر استاندارد باعث واکنش های متناقض مسکووی ها و مهمانان شهر می شود. MOS یک رستوران غذاهای اسکاندیناویایی است، بنابراین همه آشنایان این سنت های آشپزی غذای مورد علاقه خود را در اینجا پیدا می کنند. بقیه فقط می توانند به کمک پرسنل خدمات امیدوار باشند.

خیلی ها ادعا می کنند که گارسون ها مودب هستند و ظرف ها ظرف یک ربع سرو می شود. برخی کارکنان را "طولانی" می نامند، همانطور که زمان پخت و پز است.

بیشتر بازدیدکنندگان نگرش مثبتی نسبت به آشپزخانه های باز دارند. و کسی از عملکرد ضعیف هودها و بوی تند پخت غذا شکایت دارد.

عملاً همه مشتریان این رستوران به نان محلی و همچنین دونات دانمارکی، نان چاودار و چیپس غلات علاقه زیادی دارند. لیست شراب تحسین خاصی دارد. فضای داخلی بیشتر مهمانان میخانه غذاخوری را تحت تاثیر قرار داد.

تحسین عاشقان ماهیکود گرم، سوپ ماهی به سبک تالین، گراولاکس ماهی قزل آلا.

گیاه‌خواران با رومی کبابی، آب گوجه‌فرنگی، ریزوتو سبز خوشحال شدند.

غذاهای گوشتی نیز در منو هستند. قفسه گوشت بره، پای اردک، گونه های گوساله، ساندویچ گوشت گاو به ویژه مورد توجه قرار می گیرد.

بازدیدکنندگانی که به طور اتفاقی وارد سرویس بهداشتی شدند از پس‌زمینه صدای غیرعادی شگفت‌زده شدند. یعنی با کلمات و عبارات روسی و استونیایی (همانطور که معلوم شد) آمیخته شده است. همه فکر کردند این ایده عالی بود.

قیمت ها نسبتاً پایین است - یک نفر می تواند یک وعده غذایی کامل را با 2-2.5 هزار روبل بخورد.