سالاد مرغ خوشمزه و سریع: دستور پخت و پز، عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سالادهای تهیه شده با فیله مرغ یک گزینه عالی برای تزیین هر سفره تعطیلات است. بیایید نگاهی به چند دستور العمل برای سالاد مرغ سریع بیندازیم که می‌توانید در خانه اجرا کنید.

جادوگر

سالادی که طبق این دستور تهیه می شود بسیار روشن و به طرز غیرمعمول خوشمزه ای به نظر می رسد که به لطف آن اغلب به یک تزئین مناسب برای هر میز تعطیلات تبدیل می شود.

برای تهیه سالاد "جادوگر"، باید مواد زیر را مصرف کنید:

• 300 گرم فیله مرغ پخته؛
• خیار تازه؛
• 200 گرم ذرت کنسرو؛
• 200 گرم ژامبون؛
• هویج;
• یک دو قاشق مایونز (برای سس)؛
• نمک، فلفل به میزان دلخواه؛
• کاهو - برای تزئین.

قبل از شروع به پختن این سالاد سریع با مرغ آب پز، خیار، هویج، ژامبون را به صورت نواری خرد کنید و فیله را نیز به الیاف جدا کنید. پس از آن، تمام اجزای ذکر شده باید در یک کاسه ترکیب شوند، ذرت، سس مایونز را اضافه کنید،نمک و بعد از مخلوط کردن در ظرف سرو که با برگ های سبز کاهو پوشانده شده بریزید.

دوئت سال نو

چه سالاد مرغ ساده و سریع می تواند مهمانان دعوت شده به یک جشن را خوشحال کند؟ یک گزینه ایده آل برای یک غذای سرد سالاد Duet سال نو است که نوعی آنالوگ از سزار محبوب است. ویژگی اصلی این غذا این است که برای تهیه آن فقط باید از کراکر خانگی استفاده کرد. برای ایجاد یک غذای روشن و خوشمزه، باید مواد زیر را مصرف کنید:

• 300 گرم فیله مرغ؛
• 100 گرم گوجه گیلاسی؛
• 100 گرم پنیر هلندی؛
• 100 گرم کلم چینی؛
• یک دو قاشق غذاخوری روغن گیاهی؛
• 3-4 برش نان سفید؛
• یک دو قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• chive;
• یک پیمانه پاپریکا؛
• نمک.

در همان ابتدای تهیه غذای مورد نظر، لازم است فیله مرغ را بجوشانید تا بپزد و خنک شود. در حالی که این اتفاق می افتد، می توانید شروع به پختن کروتون کنید. برای انجام این کار، برش های نان را باید به مکعب های کوچک خرد کنید و هر کدام را در مخلوطی از روغن نباتی و پاپریکا بغلتانید. پس از آن، قطعات باید از دو طرف سرخ شوند تا قهوه ای طلایی شوند و از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شوند.

در حالی که کروتون ها در حال خنک شدن هستند، زمان آماده سازی بقیه مواد است. برای انجام این کار، در یک کاسه سالاد معمولی، باید پنیر و مرغ را مکعبی خرد کنید، برگ های کلم چینی پاره شده را به آنها اضافه کنید و سپس گوجه فرنگی های گیلاسی را به دو نیم کنید.

به طور جداگانه مورد نیاز استسس را آماده کنید برای انجام این کار، سیر را در سس مایونز خرد کرده و مخلوط کنید. لازم است سالاد را با مخلوط تهیه شده مزه دار کنید، فلفل آسیاب شده و نمک را به مزه و همچنین کراکرهای خنک شده اضافه کنید. پس از آن، توده باید مخلوط شود و روی یک ظرف برای سرو قرار داده شود، به میز فرستاده شود.

بارش برف

یک سالاد سریع و آسان با مرغ و قارچ «Snowfall» که به صورت پفکی سرو می شود، مطمئناً به تزیین عالی سفره جشن تبدیل خواهد شد. برای ایجاد این غذا باید مصرف کنید:

• 300 گرم فیله مرغ؛
• 200 گرم آناناس کنسرو؛
• 100 گرم پنیر سفت؛
• 3-4 قاشق غذاخوری سس مایونز (برای خیساندن لایه ها)؛
• 2-3 غده سیب زمینی؛
• یک قاشق از مغز گردو.

برای درست کردن سالاد برف باید از قبل تک تک مواد را آماده کرده و خنک کنید. برای این کار سیب زمینی و مرغ را بجوشانید تا پخته شود و آناناس ها را ریز خرد کنید و اجازه دهید ماریناد از آن ها خارج شود.

بعد از آماده شدن همه اجزای ظرف مورد نظر، باید به ترتیب زیر لایه لایه شوند:

1. سیب زمینی درشت رنده شده.
2. نیم فیله مرغ به مکعب های کوچک بریده شده.
3. آناناس.
4. قسمت دوم فیله مرغ.
5. پنیر رنده شده.

لازم به یادآوری است که هنگام چیدن سالاد، هر لایه جدید باید با نازک ترین لایه سس مایونز آغشته شود. پس از تکمیل سالاد، باید آن را حداقل یک ساعت در یخچال بفرستید. بعد از زمان مشخص شده، قسمت بالای سالاد باید باشددر صورت تمایل با گردو و سبزی تزیین کنید. غذای تمام شده باید سرو شود.

برخی از بررسی ها درباره این سالاد می گویند که طعم بسیار خوبی دارد، حتی اگر همه مواد موجود در ترکیب آن لایه لایه نباشند، بلکه به سادگی با هم مخلوط شوند.

آرژانتین

"آرژانتین" یک سالاد بسیار خوشمزه و سریع با مرغ دودی است که به راحتی می توان آن را در خانه تهیه کرد. با پیروی کامل از دستور العمل زیر، می توانید به یک غذای فوق العاده آبدار و لطیف دست پیدا کنید که قطعا برای همه طرفداران تند جذاب خواهد بود.

برای تهیه سالاد "آرژانتین" باید مواد زیر را مصرف کنید:

• 100 گرم کلم؛
• 100 گرم ذرت کنسرو؛
• پای دودی متوسط؛
• 100 گرم هویج به سبک کره ای؛
• چند پیاز سبز؛
• یک دو قاشق غذاخوری سس مایونز.

در مراحل تهیه این سالاد مرغ سریع، باید گوشت روی ژامبون را از استخوان جدا کرده و آن را به مکعب های کوچک برش دهید. پس از آن، باید کلم سفید ریز خرد شده و همچنین ذرت جدا شده از ماریناد را به آن اضافه کنید. به اجزای ذکر شده، هویج ترشی، و همچنین پرهای پیاز ریز خرد شده و سس مایونز را اضافه کنید. پس از مخلوط کردن، سالاد را می توان سرو کرد.

زمرد

این دستور (به همراه عکس) برای سالاد مرغ سریع قطعاً برای همه طرفداران غذاهای سرد خوشمزه که به لطافت و سبکی متمایز می شوند جذاب خواهد بود. برایتهیه چنین سالادی که باید مصرف کنید:

• 200 گرم سینه مرغ؛
• خیار تازه؛
• 100 گرم ذرت کنسرو؛
• chive;
• تخم مرغ تازه؛
• 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• سبزی شوید؛
• نمک (به طعم)

قبل از اینکه سالاد را کامل کنید، باید سینه مرغ را بجوشانید و همچنین خیار را با سبزی بشویید. پس از خنک شدن فیله، باید آن را ریز خرد کرده و به کاسه سالاد فرستاد. سپس باید خیار خرد شده را به گوشت اضافه کنید.

تخم مرغ را در ظرفی جداگانه با کمی نمک مخلوط کرده و در ماهیتابه داغ با روغن ریخته و تفت دهید. پنکیک تخم‌مرغی به‌دست‌آمده باید خنک شود و به‌صورت نی‌های کوچک خرد شده و به کاسه سالاد با تمام مواد بالا فرستاده شود.

حالا باید سبزی شوید خرد شده و همچنین سس مایونز را با سیر له شده مخلوط کنید. در صورت نیاز، توده را نمک زده و پس از مخلوط کردن، سالاد آماده را می توان سرو کرد.

علفزار قارچ

اگر می خواهید یک سالاد زیبا و سریع با مرغ و قارچ بپزید، می توانید دستور تهیه یک غذای سرد با نام اصلی - "Mushroom Glade" را دنبال کنید. چنین سالادی می تواند هر جشن جشن را با ظاهر خود تزئین کند و همچنین بسیاری از لذیذها را خوشحال کند. برای تهیه آن باید مصرف کنید:

• 100 گرم پنیر سفت؛
• 200 گرم سینه مرغ؛
• 200 گرم قارچ ترشی شده؛
• 3-4 غده کوچکسیب زمینی؛
• یک جفت هویج؛
• 2 خیار شور؛
• 5-6 قاشق مایونز؛
• پیاز سبز و جعفری (برای تزئین)؛
• نمک (به سلیقه).

در همان ابتدای تهیه سالاد مورد نظر، لازم است که مواد جداگانه را پردازش کنید. مخصوصاً سیب زمینی را باید بجوشانید و بعد از پوست کندن با هویج و فیله مرغ هم همین کار را انجام دهید.

سالاد سریع و خوش طعم با مرغ "Mushroom meadow" غذایی است که به صورت پفکی سرو می شود. برای تهیه آن باید شکل سالاد گردی انتخاب کنید که حتی یک قابلمه کم عمق هم برای آن ایده آل است. کف آن باید با قارچ ترشی گذاشته شود و آنها را با کلاه پایین قرار دهید. بعد، همه مواد دیگر را اضافه کنید، آنها را در لایه ها به ترتیب زیر قرار دهید:

1. مخلوط شوید و جعفری ریز خرد شده.
2. سیب زمینی آب پز، رنده شده روی رنده درشت.
3. خیارشور خرد شده.
4. هویج آب پز رنده شده.
5. فیله مرغ آب پز را به مکعب های کوچک برش دهید.
6. پنیر رنده شده.

هنگام چیدن لایه ها، هر یک از آنها (به جز اولین و آخرین) باید با مقدار کمی سس مایونز چرب شود.

در پایان تهیه سالاد، لازم است ساختار مونتاژ شده را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید - پس از زمان مشخص شده، ظرف آبدارتر و خوشمزه تر می شود، زیرا تمام اجزای آن برای تبادل کیفیت خود وقت دارند.

بعد از دمکردن "چمنزار قارچ"، قبل ازبا سرو مستقیم، ظرف حاوی آن را باید روی ظرفی که با سبزی تزیین شده است برگردانید و روی میز بفرستید.

سالاد مرغ و قارچ

هر میز تعطیلات می تواند سالاد مرغ را که با عجله پخته شده تزئین کند. این سالاد سریع به راحتی درست می‌شود و از حداقل مواد اولیه استفاده می‌کند.

برای تهیه غذای مورد نظر باید مصرف کنید:

• 100 گرم ذرت کنسرو؛
• 50 گرم پنیر سفت؛
• یک دو عدد تخم مرغ؛
• 200 گرم فیله مرغ؛
• خیار;
• 5-7 شامپیون بزرگ ترشی شده؛
• یک قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان؛
• 3 قاشق مایونز؛
• فلفل و نمک (به سلیقه).

برای تهیه چنین سالادی باید تخم مرغ ها را با نمک در ظرفی جداگانه بزنید و سپس پنکیک تخم مرغ را در ماهیتابه داغ با روغن داغ شده سرخ کنید. پنکیک تمام شده باید خنک شود و به صورت نواری خرد شود و در ظرفی برای تهیه سالاد مسموم شود. در مرحله بعد، به ماده مشخص شده، باید ذرت کنسرو شده، خیار تازه بریده شده به صورت نواری، و همچنین مرغ پخته شده را که به صورت الیاف جدا شده است، اضافه کنید.

وقتی همه مواد جمع شدند باید با سس مایونز مزه دار شوند، پنیر رنده شده، مخلوط فلفل آسیاب شده، نمک به مقدار لازم اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

سالاد تمام شده را باید به صورت توده ای روی ظرف سرو ریخته و با قارچ ترشی خرد شده و همچنین سبزیجات خرد شده (اختیاری) تزئین کنید.

آفریقا

بی شک توجه همه مدعوین با سالاد آفریقا روی میز جشن جلب خواهد شد. بسیار روشن به نظر می رسد و طعم شگفت انگیزی دارد. در ادامه به ویژگی های اصلی تهیه این سالاد مرغ خوشمزه و سریع توجه کنید.

برای تهیه سالاد "آفریقا" باید مصرف کنید:

• 100 گرم پنیر بالتیک؛
• نارنگی؛
• موز;
• 200 گرم سینه مرغ؛
• چند برگ کاهو برای تزئین ظروف سرو؛
• سس مایونز برای سس.

برای درست کردن یک سالاد سریع با مرغ "آفریقا" باید فیله را از قبل در آب نمک بجوشانید و بگذارید خنک شود. پس از آن، گوشت را باید به الیاف جدا کنید و بقیه مواد را به آن اضافه کنید: پنیر رنده شده روی رنده درشت، موز خرد شده و سس مایونز. نمک به مزه، سالاد را مخلوط کنید تا یکدست شود، سپس آن را در ظرفی برای سرو غذا که با برگ های کاهو پوشانده شده است، قرار دهید. از بالا باید برش های نارنگی را باز کنید و از طول به دو نیم کنید.

سالاد مرغ سریع "آفریقا" برای تزیین سفره سال نو عالی است.

سالاد لوبیا

سالادی فوق العاده رضایت بخش و بسیار روشن است که با مرغ و لوبیای کنسرو شده درست می شود. برای ایجاد چنین ظرفی، باید مواد زیر را مصرف کنید:

• کنسرو لوبیا؛
• 100 گرم هویج به سبک کره ای؛
• 200 گرم فیله مرغ؛
• یک زوجخیار شور؛
• سبزی شوید؛
• 3 قاشق مایونز؛
• نمک.

در همان ابتدای ایجاد سالاد مورد نظر، لازم است فیله را بجوشانید تا پخته شود و سپس آن را خنک کرده و به صورت الیاف جدا کنید. پس از آن، لوبیا (بدون ماریناد) و همچنین هویج و خیار را به صورت نواری خرد شده باید به گوشت اضافه کنید. در مرحله نهایی آماده سازی، شوید ریز خرد شده و همچنین سس مایونز و در صورت لزوم نمک را باید در سالاد قرار دهید (لازم به ذکر است که ظرف قبلاً حاوی ترشی است). بعد از مخلوط کردن، پیش غذا باید سر میز روی ظرفی که با برگ های سبز کاهو تزئین شده سرو شود.

برخی از توصیه ها در مورد این غذا می گوید که قبل از سرو می توان اجازه دم کشیدن آن را داد - در این صورت، سالاد آبدارتر می شود.

کارناوال

هنگام انتخاب دستور تهیه سالاد مرغ سریع، حتما باید به یک غذای سرد با نام درخشان "کارناوال" توجه کنید که خیلی سریع تهیه می شود و برای مدت بسیار کوتاهی سفره جشن را با ظاهر خود تزئین می کند..

برای تهیه سالاد کارناوال، باید مواد زیر را آماده کنید:

• یک جفت سینه مرغ دودی؛
• 50 گرم زیتون بدون هسته؛
• یک جفت پنیر فرآوری شده؛
• 3 تخم مرغ؛
• 3 سیب زمینی؛
• یک جفت گوجه فرنگی تازه؛
• 4 قاشق مایونز؛
• سبزی شوید؛
• یک دو حبه سیر؛
• فلفل سیاه و نمک (به سلیقه).

سالاد"کارناوال" یک غذای پفکی است که قبل از تهیه آن لازم است از قبل از مواد تشکیل دهنده آن استفاده کنید. برای این کار سیب زمینی ها را آب پز کرده و پس از سرد شدن روی رنده درشت رنده کنید. همین کار را با تخم مرغ نیز باید انجام داد. گوشت باید به مکعب های کوچک بریده شود. وقتی همه مواد اصلی آماده شدند، می توانید شروع به تشکیل سالاد کنید و اجزای آن را به ترتیب زیر لایه لایه بچینید:

1. سیب زمینی آب پز درشت رنده شده.
2. نصف پنیر رنده شده.
3. فیله مرغ به مکعب های کوچک خرد شده.
4. گوجه فرنگی تازه خرد شده.

در فرآیند چیدن سالاد با مرغ دودی (یک دستور العمل سریع و آسان)، به یاد داشته باشید که هر لایه باید با حداقل مقدار مایونز روغن کاری شود. علاوه بر این، مواد تازه به نمک مطلوب هستند.

علاوه بر همه چیز، سالاد باید با بقیه پنیر رنده شده، سبزی ها و زیتون ها تزئین شود و آنها را در مرکز ترکیب قرار دهید.

افسون

یک سالاد مرغ ساده و سریع که طبق این دستور تهیه می شود، قطعاً برای همه خوش خوراک های دعوت شده به جشن جذاب خواهد بود. برای ایجاد چنین ظرفی، باید مواد زیر را مصرف کنید:

• 200 گرم انگور بزرگ (بدون هسته)؛
• 200 گرم سینه مرغ؛
• 100 گرم پنیر سفت؛
• 50 گرم گردو؛
• 3 تخم مرغ آب پز؛
• 5 قاشق مایونز؛
• نمک.

قبل از ادامه مستقیمبرای تهیه سالاد، باید فیله مرغ را بجوشانید تا پخته شود، آن را خنک کنید و آن را به الیاف جدا کنید. در مرحله بعد، باید اجزاء را در لایه ها اضافه کنید، و آنها را به ترتیب خاصی قرار دهید:

1. نیم فیله مرغ.
2. تخم مرغ رنده شده.
3. گردو خرد شده (فله).
4. بقیه مرغ.
5. پنیر رنده شده.
6. آجیل له شده باقی مانده.

روی سالاد سریع آماده شده با مرغ و پنیر باید با نصف انگور تزئین شود که در صورت وجود دانه های آن از قبل جدا شده باشد.

در پایان پخت، ظرف را باید به مدت 15-20 دقیقه در یخچال قرار دهید، سپس آن را روی میز سرو کنید. برخی توصیه‌ها بیان می‌کنند که برای اینکه جلوه‌ای شاداب‌تر و شاداب‌تر به پیش‌غذا ببخشید، توصیه می‌شود آن را روی ظرف سرو تزئین شده با برگ‌های کاهو قرار دهید.

لذت

با توجه به لیستی از بهترین سالادهای مرغ برای دست سریع، باید به یک غذای سرد به نام «دلیش» توجه کنید. برای تهیه آن باید مصرف کنید:

• 100 گرم قارچ تازه (بهتر است از قارچ استفاده کنید)؛
• 200 گرم گوشت مرغ؛
• یک جفت خیار شور؛
• 100 گرم هویج به سبک کره ای؛
• پیاز;
• 2-3 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان؛
• 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• کمی نمک؛
• برگ کاهو برای تزیین ظرف.

برای تهیه سالاد "Delight"، قارچ های تازه را باید به صورت ورقه ای برش دهید وآنها را در ماهیتابه داغ با روغن سرخ کنید. به موازات آنها، باید یک پیاز ریز خرد شده را سرخ کنید.

به طور جداگانه، باید بجوشانید تا نرم شود و فیله مرغ را خنک کنید، سپس آن را به الیاف جدا کنید یا به مکعب های کوچک برش دهید. قارچ های سرخ شده را با پیاز و هویج ترشی و همچنین خیارهای خرد شده را به فیله خرد شده اضافه کنید و با چاشنی همه چیز با سس مایونز و نمک، مخلوط کنید تا یکدست شود.

سالاد تمام شده را باید در ظرفی که با برگ کاهو تزیین شده قرار داده و سرو کنید.

شاهزاده

سالاد مرغ دودی سریع «پرینس» یک غذای سرد عالی است که قطعاً به تزیین شایسته میز جشن یا گزینه ای عالی برای شام تبدیل خواهد شد.

برای تهیه چنین سالادی باید مصرف کنید:

• یک دو عدد تخم مرغ؛
• یک جفت ترشی؛
• 100 گرم سینه مرغ دودی؛
• chive;
• 4 قاشق غذاخوری گردو پوست کنده؛
• یک دو قاشق مایونز برای سس.

برای درست کردن سالاد، باید از قبل یک پنکیک از تخم مرغ های نمکی خام بپزید. پس از خنک شدن، پنکیک را باید به صورت نوارهای نازک برش دهید و در یک کاسه سالاد بریزید. سپس باید سینه مرغ را که به صورت الیاف جدا شده، خیار خرد شده و گردوی خرد شده را به آن اضافه کنید. توده این اجزا را باید با سس تهیه شده از سس مایونز و سیر خرد شده چاشنی کرد و سپس مخلوط کرد تا یکدست شود. در صورت تمایل، سالاد تمام شده را می توان تکمیل کردشوید خرد شده.

سالاد سبک با زیتون

این دستور پخت سریع سالاد مرغ برای کسانی که ترجیح می دهند غذاهای رژیمی بخورند عالی است. برای تهیه آن باید مواد زیر را مصرف کنید:

• یک دو عدد سینه مرغ؛
• زیتون کنسرو شده;
• 2-3 پیاز سبز؛
• 3 ساقه کرفس؛
• 100 گرم سس مایونز؛
• قاشق آب لیمو؛
• فلفل و نمک.

برای تکمیل سالاد باید مرغ را بجوشانید و پس از خنک شدن آن را به مکعب های کوچک برش دهید. پس از آن، ساقه کرفس خرد شده، زیتون خرد شده و پیاز سبز خرد شده را به این ماده اضافه کنید.

در پایان تهیه غذا، باید آن را با سس تهیه شده از سس مایونز، آب لیمو و یک قاشق ماریناد که در آن زیتون وجود داشت، مزه دار کنید. پس از آن، سالاد را نمک زده، فلفل بزنید و پس از مخلوط کردن، سرو کنید.