سالاد سبزیجات با ماهی تن: بهترین دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سالاد خوشمزه و اصلی تزیین هر جشنی است. دستور العمل های زیادی وجود دارد، اما انتخاب چیزی خاص می تواند دشوار باشد. در این صورت می توانید یک سالاد با کنسرو ماهی یعنی تن ماهی تهیه کنید. حتی یک آشپز تازه کار هم با چنین ظرفی کنار می آید.

سالاد تن ماهی سبزیجات

محصولات برای آشپزی:

• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری؛
• کنسرو ماهی تن - 300 گرم؛
• کاهو - 150 گرم؛
• آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری؛
• فلفل دلمه ای - 150 گرم؛
• روغن زیتون - 3 قاشق چایخوری؛
• پیاز - 40 گرم؛
• دانه کنجد (اختیاری) - 15 گرم.

دستور پخت

سالاد سبزیجات با ماهی تن در میان بسیاری از زنان خانه دار محبوبیت خاصی دارد. این به چند دلیل اتفاق می افتد. اولا، کنسرو ماهی تن با انواع سبزیجات تازه عالی است. ثانیا گوشت چرب و لطیفی دارد و استخوان های کوچکی ندارد. ثالثاً چنین سالاد سبزیجات با ماهی تن بسیار خوشمزه و سالم است. پس اگر به سلامتی خود اهمیت می دهید این غذا را بپزیدتا آنجا که ممکن است.

برای تهیه این سالاد باید کمی وقت بگذارید و مقداری از مواد آن را تهیه کنید. باید یک شیشه ماهی تن را باز کنید و ماهی را در آبکش بریزید. سپس برگ های تازه کاهو را خوب بشویید، تکان دهید و با دستمال خشک کنید. پس از آن، باید آنها را با دستان خود به قطعاتی با اندازه های نه چندان بزرگ درآورید و در یک کاسه سالاد قرار دهید. جزء بعدی که در سالاد سبزیجات با ماهی تن گنجانده شده است فلفل دلمه ای با دیواره ضخیم است. ابتدا باید آن را بشویید، از طول برش دهید، غشاها را با دقت جدا کنید و همچنین از دانه ها تمیز کنید. سپس نصف ها را به مکعب های متوسط برش دهید.

پوسته را از سر پیاز جدا کنید، آبکشی کنید و آن را به یک چهارم حلقه های نازک خرد کنید. فلفل و پیاز خرد شده را به تکه های برگ کاهو اضافه کنید. همه چیز را با روغن زیتون و آب لیمو بپاشید. کنسرو ماهی تن را از استخوان جدا کرده و با چنگال به آرامی در آبکش له کنید و به سبزیجات منتقل کنید. سس سویا را در یک کاسه بریزید، همه مواد را به آرامی مخلوط کنید. توصیه می شود سالاد سبزیجات پخته شده را با ماهی تن حدود پانزده تا بیست دقیقه بگذارید تا دم بکشد. بعد از آن می توان آن را برای ناهار به عنوان غذای دوم سرو کرد. این سالاد سبک و سالم برای شام نیز خوب است.

سالاد کنسرو تن ماهی، سبزیجات و تخم مرغ

مواد لازم:

• لوبیا خردل - قاشق دسر؛
• کنسرو ماهی تن - 200 گرم؛
• گوجه فرنگی - 3 عدد؛
• شکر - قاشق چایخوری؛
• پیاز سبز - 4 عدد؛
• خیار - 3 عدد؛
• فلفل آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• روغن ذرت - 3 قاشق غذاخوری؛
• برگ کاهو - 6 عدد؛
• لیمو - 1 قطعه؛
• نمک - چند قاشق.

سالاد آشپزی

کنسرو تن ماهی به دلیل داشتن گوشت لطیف و خوش طعم در انواع سالادها استفاده می شود. علاوه بر این، این ماهی دریایی بسیار مفید است، زیرا حاوی مقدار زیادی پروتئین، اسیدهای غیراشباع، ید و مواد معدنی است. با خوردن سالاد از سبزیجات تازه و کنسرو تن ماهی، می توانید بدن را با کل مجموعه مواد لازم برای یک فرد اشباع کنید. استفاده مکرر از ماهی به دلیل سهولت در تهیه آن است.

دستور العمل های سالاد سبزیجات با کنسرو تن ماهی وجود دارد. شما می توانید برای هر سلیقه ای انتخاب کنید و آن دسته از موادی را که ترجیح می دهید ترکیب کنید. در هر نسخه ای، سالاد همیشه سالم و بسیار خوشمزه خواهد بود. در ابتدا باید یک شیشه ماهی تن را باز کنید و توصیه می شود آن را روی الک قرار دهید، زیرا به مایعی که ماهی در آن قرار دارد نیازی نیست. سپس گوشت را از استخوان جدا کرده و با چنگال به قطعات کوچکتر تقسیم کنید.

تخم مرغ آب پز

بعد، باید تخم مرغ را سفت بجوشانید. ابتدا آنها را در یک قابلمه کوچک بریزید و آب سرد بریزید و نصف قاشق چایخوری نمک اضافه کنید. هضم تخم مرغ توصیه نمی شود، زیرا طعم خود را از دست می دهد. زمان مناسب برای جوشاندن تخم مرغ هشت تا نه دقیقه است. سپس آنها را باید از آب جوش خارج کرد ودر آب بسیار سرد فرو کنید تا کاملا خنک شود. برای سالاد، تخم مرغ را می توان به دلخواه در کیسه ای، تند و همچنین آب پز آب پز کرد. بعد از سرد شدن باید پوست آن ها را گرفته و از طول به چهار قسمت برش دهید، می توانید خرد و ریزتر کنید.

حالا باید به سراغ سبزیجات برویم. خیارها را خوب بشویید و با سبزی گیر پوست بگیرید و از طول به دو نیم کنید و سپس هر کدام را به ورقه های نازک برش دهید. برگ های کاهو را کاملاً بشویید، چند بار تکان دهید و به قطعات کوچک برش دهید یا به سادگی با دستان خود پاره کنید. پیاز سبز جوان را خوب بشویید و حلقه ای خرد کنید. گوجه‌فرنگی‌ها را زیر شیر آب بشویید، با یک حوله آشپزخانه تمیز پاک کنید و به ورقه‌های بزرگ برش دهید. اگر از گوجه گیلاسی در این سالاد سبزیجات با ماهی تن و تخم مرغ استفاده می کنید، باید آن را به دو قسمت تقسیم کنید.

سبزیجات آماده شده را در یک کاسه سالاد بریزید و مخلوط کنید. تکه های ماهی تن و تخم مرغ را روی آن بچینید. حالا نوبت پمپ بنزین است. برای تهیه آن، در یک کاسه کوچک، دو قاشق غذاخوری آبلیموی تازه، نمک، دانه خردل، روغن ذرت و فلفل آسیاب شده را با هم مخلوط کنید. مواد سس را خوب مخلوط کرده و روی سالاد سبزیجاتی که طبق دستور با ماهی تن و تخم مرغ تهیه شده است بریزید. در صورت تمایل با زیتون تزیین کنید. حدود ده دقیقه وقت بگذارید تا سبزیجات و ماهی را با ادویه خیس کنید. بعد از آن می توانید یک سالاد خوشمزه سر میز سرو کنید.

این دستور العمل های ساده به شما کمک می کند سالادی تهیه کنید که به زمان و تلاش زیادی نیاز ندارد. تقریباً همه مواد نیازی به پخت یا سرخ کردن اضافی ندارند.تنها استثناء تخم مرغ است. اما در عین حال، غذای تمام شده بسیار خوشمزه می شود.