سالاد با ژامبون و تخم مرغ: دستور العمل های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سالاد با ژامبون و تخم مرغ در انواع مختلفی وجود دارد. آنها هم برای میان وعده های روزمره و هم برای میز جشن آماده می شوند. آنها می توانند پرکالری و رضایت بخش یا سبک و رژیمی باشند. جالب ترین دستور العمل ها در زیر ارائه شده است.

گزینه آسان

بیشتر اوقات، سالاد با ژامبون و تخم مرغ (عکس برخی از غذاها در بررسی ارائه شده است) با مقدار زیادی سس مایونز یا سایر سس های سنگین پوشانده می شود. این غذای سالم و سالم را به غذاهای چرب و پر کالری تبدیل می کند. بنابراین، مطمئناً بسیاری به گزینه ظرفی با پرکننده سبک علاقه مند خواهند شد. در صورت تمایل، سالادی که دستور پخت آن در زیر آمده است، به هیچ وجه قابل چاشنی نیست. در این شکل حاوی مقدار زیادی پروتئین و چربی های سالم و همچنین سبزیجات برگ دار و سایر سبزیجات پر فیبر است. همچنین برای کسانی که از رژیم کتوژنیک پیروی می کنند مناسب است. برای تهیه این پیش غذای خوشمزه نیاز دارید:

• لیوان بچه اسفناج خرد شده؛
• 3 قارچ بزرگ، خلال شده؛
• 2 خیار کوچک بدون هسته، خرد شده؛
• نصف یک آووکادوی رسیده،مکعب؛
• 150 گرم ژامبون دودی، ورقه شده؛
• 2 تخم مرغ آب پز سفت، درشت خرد شده؛
• ¼ فنجان زیتون سلطنتی خرد شده؛
• یک چهارم فنجان ماست یونانی؛
• 2 لیتر. هنر آب لیمو؛
• 1 لیتر. هنر گیاهان پرووانس؛
• ¼ قاشق چایخوری نمک هیمالیا؛
• ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده.

چگونه آن را درست کنیم؟

همه مواد را در یک کاسه بزرگ بریزید و به آرامی هم بزنید تا خوب ترکیب شوند. سالاد ژامبون و تخم مرغ را با آب لیمو و سس ماست بریزید. بلافاصله سرو کنید.

نوع سس خردل

اسنک نباید سخت، ناسالم یا گران قیمت باشد. نکته اصلی تهیه سالادهایی است که می توانید از آن لذت ببرید. ژامبون و تخم مرغ غذاهای طبیعی هستند که به خوبی با بسیاری از مواد از جمله کرفس ترد، سیر سبز و خردل تند ترکیب می شوند. چنین سالادی با تخم مرغ و ژامبون به دلیل سبزی غیر معمول جالب به نظر می رسد. سیر سبز قسمت بالای زمین یک گیاه جوان است که شباهت زیادی به تره سبز پیاز دارد. طعمی تند و عطری تند دارد. اگر این سبزی ها را پیدا نکردید، از سیر معمولی یا پیاز سبز استفاده کنید. همه آنچه شما نیاز دارید:

• 4 تخم مرغ آب پز سفت، پوست کنده؛
• نصف فنجان ژامبون خرد شده؛
• 2 ساقه کرفس، خرد شده؛
• یک چهارم فنجان سس مایونز
• 1 لیتر. هنر خردل تیره تند؛
• یک و نیم قاشق چایخوریسیر سبز خرد شده، یا نصف قاشق چایخوری سیر رنده شده، یا یک قاشق چایخوری پیاز سبز ریز خرد شده؛
• نمک دریا و فلفل به میزان دلخواه.

چگونه سالاد سیر درست کنیم؟

تخم مرغ ها را در یک کاسه متوسط با یک چاقوی تیز بزنید تا به غلظت دلخواه برسد. ژامبون، کرفس، سس مایونز، خردل و سیر را اضافه کنید. به آرامی هم بزنید. با نمک دریا و فلفل مزه دار کنید. روی برگ های کاهو یا در ساندویچ سرو کنید. توصیه می شود یک لایه ضخیم از کاهو را روی یک باگت برش داده شده از طول بمالید. در صورت تمایل می توان آن را در نان پیتا پیچیده و به صورت ورقه ای برش داد.

نوع پنیر آبی

این سالاد ژامبون، پنیر و تخم مرغ را می توان به عنوان یک تاپینگ ساندویچ خوشمزه استفاده کرد. علاوه بر این، می توانید آن را روی کراکر یا برگ های کاهو قرار دهید. طعم آن به دلیل ژامبون سرخ شده و پنیر آبی تند جالب است. به عنوان سس، می توانید از مخلوط سس مایونز و ماست یونانی استفاده کنید. این به حفظ طعم و بافت سنتی کمک می کند، در حالی که با افزودن یک وعده پروتئین، محتوای کالری را کاهش می دهد. برای این دستور تهیه سالاد ژامبون و تخم مرغ به موارد زیر نیاز دارید:

• 3 لیتر. هنر ماست یونانی (یا ساده بدون شیرینی)؛
• 3 لیتر. هنر سس مایونز؛
• 1 لیتر. هنر سرکه سیب؛
• چهارم l. قاشق چای خوری نمک، به علاوه بیشتر به دلخواه شما؛
• فلفل سیاه تازه آسیاب شده به دلخواه؛
• 8 تخم مرغ آب پز، سرد و خرد شده؛
• 8 برش ژامبون، سرخ شده و خرد شده ترد؛
• 70 گرم پنیر آبی، خرد شده؛
• 1 خیار بلند، اختیاری.

پخت سالاد با پنیر تند

این سالاد با ژامبون، پنیر و تخم مرغ به این صورت تهیه می شود. در کف یک کاسه بزرگ، سس را با ترکیب ماست، سس مایونز، سرکه، نمک و فلفل آماده کنید. تخم مرغ های خرد شده را با ژامبون و پنیر آبی روی آن بریزید. بچشید و در صورت تمایل با نمک و فلفل اضافی مزه دار کنید. اگر با ژامبون، پنیر، خیار و تخم مرغ سالاد درست می کنید، یک لایه خیار ریز خرد شده را روی ژامبون قرار دهید. روی ساندویچ، کراکر یا کاهو سرو کنید.

در صورت تمایل، می توانید این سالاد تخم مرغ را فقط با استفاده از سس مایونز یا ماست درست کنید، نه ترکیبی از این دو. استفاده از یک ماست ممکن است نیاز به اضافه کردن سرکه سیب اضافی داشته باشد.

نوع ذرت

وقتی صحبت از وعده های غذایی سبک می شود، سالاد ژامبون و تخم مرغ بهترین انتخاب است. همراه با پنیر خامه ای و ژالاپنو، تندی دلپذیر و بافتی لطیف دارد. یکی دیگر از مزیت های این پیش غذا این است که فقط سی دقیقه زمان می برد تا آماده شود. تنها چیزی که نیاز دارید این است:

• 1 بسته (230 گرم) پنیر فیلادلفیا؛
• 1 فلفل jalapeno کوچک؛
• 1 لیتر. قاشق چایخوری سس Worcestershire;
• یک و نیم فنجان خیار ریز خرد شده؛
• 1 قوطی (340 میلی لیتر) ذرت، آبکش شده؛
• 4 ورقه ژامبون برشته، ورقه شده؛
• 3 قاشق غذاخوری. ل پنیر پارمزان رنده شده.

چگونه این میان وعده خوشمزه درست کنیم؟

این سالاد ژامبون، تخم مرغ و ذرت به راحتی درست می شود. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. پنیر خامه ای، سس ورسترشایر و هالاپینو له شده را در یک ظرف پخت بریزید و کاملا مخلوط کنید. به مدت بیست دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

در یک کاسه سالاد بزرگ، بقیه مواد سالاد را با ژامبون، تخم مرغ و خیار بریزید و روی سس گرم بریزید.

گزینه صبحانه

سالاد یک ایده خوب برای صبحانه است. البته می توانید آن را در هر زمانی از روز بخورید، اما ترکیب ژامبون، تخم مرغ و سبزیجات می تواند برای مدت طولانی به شما انرژی بدهد، بنابراین مصرف آن در صبح توصیه می شود. و اگر تخم مرغ را در اجاق تخم مرغ بپزید، در وقت خود صرفه جویی می کنید. تنها چیزی که نیاز دارید این است:

• 3 فنجان کلم چینی خرد شده (بدون ساقه)؛
• 1 لیتر. h. سرکه شراب قرمز؛
• 2 لیتر. قاشق چایخوری روغن زیتون؛
• نمک کوشر؛
• فلفل سیاه آسیاب شده، به مزه؛
• 2 تخم مرغ بزرگ؛
• 4 ورقه ژامبون برشته، ورقه شده؛
• 60 گرم آووکادوی خرد شده؛
• 10 گوجه گیلاسی، نصف شده.

چگونه این میان وعده آبدار را درست کنیم؟

در یک کاسه بزرگ، کلم، روغن زیتون، سرکه و 1/4 قاشق چایخوری نمک را با هم ترکیب کنید. حدود سه دقیقه با دستان خود مالش دهید تا برگها نرم شوند. تخم‌مرغ‌ها را بجوشانید تا به صورت دلخواه آماده شود و به چهار قسمت برش دهید. کلم را بین دو کاسه سالاد تقسیم کنید، روی آن ژامبون، گوجه فرنگی، آووکادو وتخم مرغ سالاد ژامبون، تخم مرغ و گوجه فرنگی را با کمی نمک و فلفل بپاشید.

نوع قارچ

می توانید این سالاد را فقط در بیست دقیقه درست کنید. برای درست کردنش نیاز دارید:

• 4 تخم مرغ بزرگ؛
• 8 برش ژامبون، ورقه شده؛
• 120 گرم قارچ کوچک، کامل؛
• 1 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون؛
• 120 گرم سبزی مخلوط (یا اسفناج بچه)، شسته شده؛
• 1 فنجان گوجه گیلاسی، نصف شده؛
• 50 گرم پنیر چدار یا پارمزان بالغ، رنده شده.

برای سوخت گیری:

• 3 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون؛
• 1.5 قاشق غذاخوری ل سرکه سیب؛
• نمک دریا و فلفل به میزان دلخواه؛
• 3 داش سس Worcestershire.

پخت یک سالاد مقوی

این سالاد با ژامبون، قارچ و تخم مرغ در چند مرحله تهیه می شود. برای شروع، تخم‌مرغ‌ها را در قابلمه‌ای بریزید و آب سرد به آن‌ها اضافه کنید. بگذارید بجوشد، سپس حرارت را کم کنید، ده دقیقه بجوشانید. آنها را در آب سرد فرو کنید. وقتی آنها به اندازه کافی خنک شدند، پوسته ها را بردارید و آنها را برش دهید.

1 قاشق غذاخوری را گرم کنید. ل روغن زیتون روی حرارت متوسط. قارچ را اضافه کنید. 4-5 دقیقه سرخ کنید تا کاملا پخته شوند. مایع را آبکش کنید و کنار بگذارید تا خنک شود.

سبزی ها (مخلوط یا اسفناج) را در یک کاسه بریزید. روی آن را با ژامبون، گوجه فرنگی، قارچ و پنیر بریزید. تخم مرغ را اضافه کنید. در یک کاسه جداگانه، زیتون را مخلوط کنیدروغن، سرکه و سس Worcestershire. این مخلوط را روی سالاد ژامبون و تخم مرغ بریزید. با نمک دریا و فلفل مزه دار کنید. سرو کنید.

سالاد با پنکیک

این یک صبحانه یا میان وعده عالی است. برای انجام این کار، شما باید پنکیک های نازک را طبق دستور پخت مورد علاقه خود بپزید، آنها را خنک کنید و در سالاد تازه آماده بپیچید. همه آنچه شما نیاز دارید:

• 6 تخم مرغ سرخ شده و ورقه شده؛
• 1 فنجان ژامبون ریز خرد شده؛
• یک و نیم فنجان پنیر چدار رنده شده؛
• 1 قاشق چایخوری پاپریکا شیرین؛
• نصف فنجان پیاز خرد شده؛
• 1 فنجان برنج، آب پز؛
• 0.5 قاشق چایخوری نمک؛
• روغن نباتی؛
• یک چهارم قاشق چایخوری پوست لیمو.

پخت یک میان وعده در پنکیک

سالادسالاد با ژامبون و تخم مرغ در پنکیک به این صورت تهیه می شود. با سرخ کردن تخم مرغ ها شروع کنید و آن ها را هم بزنید. خنک کنید و به قطعات برش دهید. ژامبون، تخم مرغ، پنیر، پیاز، پوست لیمو، برنج، پاپریکا و نمک را با هم ترکیب کنید. یک سوم فنجان از مخلوط را در وسط پنکیک قرار دهید. گوشه های پایین و بالای آن را روی فیلینگ تا بزنید. سپس لبه های کناری را تا کنید تا کاهو دیده نشود. این مرحله را با تمام مواد باقیمانده تکرار کنید. لبه ها را محکم فشار دهید. این پیش غذا را می توانید سرد یا گرم سرو کنید.

برای داغ شدن فر را از قبل با دمای ۱۷۰ درجه گرم کنید. پنکیک ها را با کاهو در یک لایه روی یک سینی فر بچینید. سه تا چهار دقیقه بپزید. بلافاصله سرو کنید.

نوع فلفل شیرین

هنوز استیک سالاد بسیار ساده که می توان آن را به سرعت برای ناهار یا شام درست کرد. برای آن شما نیاز دارید:

• 3 فنجان ژامبون خرد شده یا غذاساز;
• 2 تخم مرغ آب پز سفت، ورقه شده؛
• فنجان کرفس ریز خرد شده؛
• 1/4 فنجان فلفل دلمه ای قرمز ریز خرد شده؛
• نصف فنجان مایونز؛
• یک چهارم فنجان خامه ترش؛
• 1 لیتر. هنر خردل دیژون؛
• 1 لیتر. هنر پیاز سفید ریز خرد شده یا رنده شده؛
• 1 لیتر. هنر جعفری تازه خرد شده؛
• 0.5 لیتر. هنر آب لیمو؛
• نمک دریا و فلفل سیاه آسیاب شده تازه برای طعم دادن.

آشپزی سالاد ترد

ژامبون ورقه شده یا رنده شده، تخم مرغ خرد شده، کرفس و فلفل دلمه ای را در یک کاسه بزرگ بریزید. بقیه مواد را در یک کاسه کوچک بریزید و هم بزنید تا خوب ترکیب شوند. مخلوط را روی سالاد بریزید و بریزید تا سس به طور یکنواخت پخش شود.

در ظرف در بسته در یخچال نگهداری شود. تا چند روز تازه و خوش طعم می ماند. روی کراکر یا برش های نان باگت سرو کنید و با برش های ترشی تزئین کنید.

سالاد سیب زمینی با ژامبون و تخم مرغ

این یکی از بهترین دستور العمل های سالاد سیب زمینی است که دارای یک ماده مخفی خاص در سس است. و ترکیب تخم مرغ و ژامبون میان وعده را با پروتئین پر کرده و سیری را افزایش می دهد. همه آنچه شما نیاز دارید:

• 700 گرم سیب زمینی صورتی، آب پز، خرد شده (حدود 4 فنجان)؛
• 350 گرم ژامبون،مکعب های کوچک؛
• ¾ فنجان (170 میلی لیتر) سس مایونز؛
• 1 لیتر. هنر خردل دیژون؛
• 2 لیتر. h. شکر دانه‌ریز؛
• 1 لیتر. h. نمک؛
• 4 تخم مرغ آب پز، پوست کنده و خرد شده؛
• 1 ساقه کرفس، ریز خرد شده؛
• 1 پیاز زرد کوچک خرد شده؛
• نصف شیرینی سبز، در مکعب های کوچک.

چگونه سالاد سیب زمینی درست کنیم؟

سیب زمینی ها را بجوشانید تا نرم شوند. آب آن را خالی کنید و سبزیجات ریشه ای را کنار بگذارید تا خنک شوند. در همین حین ژامبون را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. در بشقاب بچینید تا سریع خنک شود. مایع قهوه‌ای را از ماهیتابه در یک کاسه متوسط بریزید. سس مایونز، خردل، شکر و نمک را اضافه کنید و با لیسک خوب هم بزنید.

در یک کاسه بزرگ، سیب زمینی، تخم مرغ، کرفس، پیاز و فلفل سبز را با هم مخلوط کنید. سس را روی مواد بریزید و به آرامی هم بزنید تا همه چیز یکدست شود. ژامبون سرخ شده را هم بزنید.

قبل از سرو روی آن را بپوشانید و حداقل 3 ساعت در یخچال بگذارید. باقیمانده غذا را می‌توان تا چهار روز در یخچال نگهداری کرد.

نوع پولکا

این سالاد زیبا حاوی نخود فرنگی، بیکن، مکعب های پنیر چدار و تخم مرغ آب پز سفت است که با سس خامه ای و خوش طعمی پوشیده شده است. حاوی گلوتن نیست و بنابراین حتی برای کسانی که نمی توانند گلوتن را تحمل کنند نیز مناسب است. در کل به موارد زیر نیاز دارید:

• 4 فنجان نخود فرنگی (یا کنسرو شده بدون مایع)؛
• 3 تخم مرغ بزرگ، آب پز؛
• 180 گرم پنیر چدار تند مکعبی؛
• نصف فنجان پیاز قرمز خرد شده؛
• 8 برش ژامبون به قطعات کوچک خرد شده؛
• 3 لیتر. هنر جعفری تازه خرد شده؛
• 2/3 فنجان خامه ترش؛
• 2 لیتر. هنر سس مایونز؛
• 2 لیتر. هنر شکر؛
• 2 لیتر. هنر سرکه سفید یا سیب؛
• 1/2 لیتر. قاشق چایخوری نمک یا بیشتر؛
• 1/2 لیتر. قاشق چایخوری فلفل یا بیشتر.

آشپزی سالاد تخم مرغ با نخود فرنگی

خامه ترش، سس مایونز، شکر، سرکه، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. به تعویق انداختن.

نخودها را در یک کاسه عمیق قرار دهید. پنیر، پیاز، ژامبون و جعفری را اضافه کنید. نصف سس را داخل آن بریزید و کنار بگذارید. چند ساعت در یخچال بگذارید.

تخم مرغ ها را بجوشانید و پوست بگیرید و به چهار قسمت تقسیم کنید. از یخچال خارج کرده و باقیمانده سس سالاد را اضافه کنید. هم بزنید. ربع تخم مرغ را روی سالاد بگذارید و در یخچال بگذارید تا آماده سرو شود. اشتهای مبارک!