سالاد با پنکیک تخم مرغ و ژامبون: دستور العمل های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آشپزی به طور مداوم در حال تکامل است، با دستور العمل های جدید، ترکیبات طعم و بیشتر هر روز ظاهر می شود. اما برای طبخ غذاهای واقعاً خوشمزه لازم نیست آشپز عالی باشید. همچنین مطلقاً نیازی به خرید محصولات گران قیمت و عجیب و غریب برای غافلگیری مهمانان یا خانواده خود در یک شام عصرگاهی وجود ندارد. فقط باید بدانید که چگونه از محصولات آشنای ما استفاده کنید. به عنوان مثال، سالاد معمولی با پنکیک تخم مرغ، ژامبون و پنیر را در نظر بگیرید. همه محصولات ساده و شفاف هستند، اما طعم این غذا به سادگی باورنکردنی است.

سالاد با پنکیک ژامبون، پیاز و تخم مرغ

این سالاد بسیار مغذی و خوشمزه است، برای مهمانداری که در خانه شوهر و پسر دارد عالی است. مردان فقط این غذا را دوست دارند. برای تهیه آن باید موادی مانند:را تهیه کنید.

• ژامبون – 300 گرم؛
• تخم مرغ - 4 عدد. (آنها همچنین به مقدار کمی شیر نیاز دارند یا پنکیک را می توان با آب درست کرد)؛
• پیاز - 1 عدد. (برای ترشی آن بلافاصله سرکه و شکر تهیه کنید)؛
• سس مایونز - 100 گرم؛
• گوجه فرنگی - 150 گرم؛
• پنیر سفت - 150 گرم؛
• نمک؛
• فلفل.

روش پخت

وقتی همه مواد آماده شد، شروع به تهیه سالاد با پنکیک تخم مرغ و ژامبون می کنیم. دستورالعمل های گام به گام را دقیقا دنبال کنید:

1. مقدار کمی آب بگذارید تا بجوشد. در این فاصله پیاز را پوست گرفته و بشویید. سبزی را به صورت نوارهای نازک برش دهید و در ظرف کوچکی بریزید.
2. پیاز را با کمی سرکه بپاشید، نمک و شکر را اضافه کنید، سپس 50 میلی لیتر آب تازه جوشیده بریزید. کنار بگذارید.
3. در حالی که پیاز در حال مرینیت شدن است، باید بقیه مواد را خرد کنید. ژامبون و پنیر را به صورت نوارهای نازک برش دهید و در ظرفی بریزید. گوجه فرنگی ها را مکعبی خرد کنید.
4. حالا بیایید شروع به پختن پنکیک تخم مرغ کنیم. تعداد لازم تخم مرغ را در یک بشقاب یا کاسه عمیق بریزید، 50 میلی لیتر آب یا شیر، نمک، فلفل اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید.
5. یک ماهیتابه را روی آتش بگذارید، کمی روغن نباتی اضافه کنید، صبر کنید تا خوب گرم شود. ½ از محتویات بشقاب تخم مرغ را بریزید. پنکیک را از دو طرف سرخ کنید. سپس باقیمانده غذا را در تابه بریزید و روش سرخ کردن را تکرار کنید.
6. پنکیک تخم مرغ را مانند سایر محصولات به نوارهای نازک برش دهید، آنها را با ژامبون و پنیر بریزید. پیاز ترشی را آنجا بگذارید.
7. مقدار لازم سس مایونز را به کاسه اضافه کنید، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

توصیه! اگر شما می خواهید خود راپنکیک های تخم مرغ هنگام برگرداندن از هم جدا نشدند، باید مقدار کمی نشاسته به توده اضافه شود.

سالاد با پنکیک تخم مرغ و ژامبون: دستور تهیه

این دستور سالاد را می توان مردانه نیز نامید، زیرا در اینجا از دو نوع گوشت استفاده می شود. این ظرف بسیار مغذی است و مهمتر از همه - خوشمزه است. ایده آل برای یک وعده غذایی سریع و رضایت بخش.

برای تهیه غذا برای 4 وعده، باید: 400 گرم کلم چینی بردارید و آن را به شدت خرد کنید. 150 گرم ژامبون و 150 گرم بالیک به مکعب های کوچک خرد شده.

حالا باید 200 گرم هویج به سبک کره ای بگیرید، می توانید آن را آماده بخرید، یا می توانید خودتان آن را درست کنید، خودتان تصمیم بگیرید که چگونه برای شما راحت تر است.

حالا باید پنکیک تخم مرغ را از چهار تخم مرغ بپزید. برای انجام این کار، در یک کاسه جداگانه، باید تخم مرغ ها را با اضافه کردن 50 میلی لیتر شیر با همزن هم بزنید. آنها را در ماهیتابه با کمی روغن نباتی سرخ کنید. پنکیک ها را به همان مکعب های گوشت برش دهید. همه مواد را با هم مخلوط کنید، 150-200 گرم سس مایونز اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. سالاد را با پنکیک تخم‌مرغ و ژامبون در بشقاب‌های قسمت‌بندی شده بریزید و با هر سبزی تزئین کنید، می‌توانید چند تکه گوجه فرنگی هم اضافه کنید.

دستورالعمل های مختلف پنکیک تخم مرغ

اگر به دلایلی از پنکیک تخم مرغی که در دستور پخت توضیح داده شده راضی نیستید، می توانید آنها را متفاوت بپزید.

برای 1 تخم مرغ، 1 قاشق چایخوری آرد، نمک و 30 میلی لیتر شیر اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و در تابه دو طرف سرخ کنید.این پنکیک ها حالت ارتجاعی بیشتری دارند و پوسته کمی ترد دارند.

همچنین می توانید پنکیک تخم مرغ را با سس مایونز بپزید. برای یک تخم مرغ به 20 گرم سس مایونز نیاز دارید، مواد را مخلوط کنید، در حالی که نمک زدن توده ضروری نیست، زیرا مایونز حاوی مقدار لازم نمک است.

و آخرین نسخه پنکیک تخم مرغ - روی سس سویا. اصل تهیه دقیقاً مانند قبل است، فقط به جای شیر، آب یا سس مایونز باید از سس سویا استفاده کنید. در این صورت، پنکیک به رنگ قهوه ای غیرمعمول تبدیل می شود، به طور کلی، طعم آن نیز بسیار بی اهمیت خواهد بود.